土法养蜂，说通俗点就是用木桶养中华蜜蜂。农村人会把树木树心掏空，打几个孔，四周缝隙用泥土或牛粪蜂好，然后就放到野外，当春季分蜂季节时就会有蜜蜂入住。期间任由蜜蜂自然发展，等到秋末再收取蜂蜜。这种方法养蜂比较符合中蜂的自然生存状态，偶尔养几群蜜蜂，再取些蜂蜜还行，但是如果大规模土法养蜂，不仅蜂蜜产量不高，管理上也十分费时费力。为什么土法养中蜂一年只取一次蜜？有人会说因为要保证蜂蜜品质，一年取一次的蜂蜜质量是好，但是这只是表面原因。根本原因是土法养蜂管理上的不便导致了土法养蜂一年只取一次蜜，现在就做简要分析。
一、木桶养中蜂检查蜂群费时费力
要检查木桶的蜜蜂，你只能把木桶倒放才能看到蜂巢。首先你要准确判断巢脾的朝向，这个很关键，如果把木桶倒放时不是蜂路朝下而是子脾面朝下，由于蜂蜜和子脾重量过重，那蜂巢就会断开，蜜蜂瞬间炸窝乱蜇人，蜜蜂和蜂王会被巢脾压住导致死亡。有时木桶和蜜蜂重量很重，木桶倒放的时候养蜂人是真的很费劲。倒放好蜂箱后还不能完全检查蜂群的情况，你只能看到部分巢脾，想看里一些还需要用烟赶蜂查看，查看完毕后还要把蜂箱搬起放回原位，实在费时费力。
土法养中蜂
二、无法控制分蜂和割除多余雄蜂
蜜蜂要多产蜜，蜂群的群势一定要强，强群才能夺得蜂蜜高产。但是木桶养蜂就无法维持大群，因为你无法控制分蜂。特别是春季分蜂季，你根本无法完全毁除王台，因为你看不到蜂巢里面的王台。这就导致木桶养蜂经常分蜂，有时一群蜜蜂可以分出3到4群，更有蜂群分蜂到原群没有蜂王最后灭群，当然也不可能取到蜂蜜。蜜蜂经过多次分蜂后群势大大减弱，在外界大流蜜的时候不停的分蜂，但外界花期快结束时弱群也只能存点蜂蜜度夏，再加上蜂群中雄蜂数量过多，耗蜜多，基本无蜜可取。但是有经验的养蜂人会及时毁除自然王台，割除多余雄蜂蛹，到夏初还是能取些蜂蜜的。
春季蜜蜂分蜂树上结团
三、取蜜的方式——杀鸡取卵
土法养蜂取蜜就是蜜、卵虫、封盖子脾一起都割下，然后把蜂蜜压榨出来，卵虫脾就扔了。这种取蜜的方式就导致蜜蜂群势快速削弱，要恢复之前的群势又要花好几个月的时间，这样就不能做到一年多次取蜜。当然有经验的养蜂人会在蜜蜂断子时取蜜，尽量做到不伤蜜蜂不伤子脾，但是不管怎么说还是会损失一部分子脾。农村有句俗语：“端午到，芦苇花谢，蜂断子，可取蜜”。这句话基本意思就是大概在端午节前后，快入夏，野外的芦苇花谢了，蜂王产卵减少准备度夏，这时就可以取蜂蜜。
土法取春蜜，只要蜂蜜不要子脾
四、无法及时更换蜂王和旧巢础
蜂王寿命可达3年之久，年龄越长产卵能力弱，蜂群的发展后继乏力。土法养蜂就无法及时更替老蜂王，基本就是等新蜂王快出台前2到3天，老蜂王分蜂飞走完成原群蜂王更替。还有就是蜂群自然更换老蜂王，当然这种情况比较少见。土法养蜂由于老王不能及时更替，不利于蜂群快速发展，蜂群不强采蜜也少。中蜂喜欢新巢脾，不喜欢老巢脾，而且中蜂还喜欢啃老巢脾，导致箱底蜡渣堆积，极容易滋生巢虫，巢虫对中蜂的危害很大，严重时蜂群容易飞逃，蜜蜂由于受到巢虫影响，基本是取不到蜂蜜。
土法养蜂取冬蜜
土法养蜂为什么一年只取一次蜂蜜，最根本的原因就是难于管理。总结一下就是管理上困难导致蜜蜂分蜂削弱群势，不能及时割除雄蜂导致大量雄蜂大量耗蜜，老王无法更替蜂群后继乏力，无法更替旧巢础导致巢虫滋生毁坏蜂巢影响蜂群发展，杀鸡取卵式的取蜜制约蜂群发展。所以土法养蜂取蜜一年就取一次，基本一箱只能取个10来斤甚至更少。当然有些有经验养蜂人如果管理跟的上，蜜源条件好，一年可以取两次，一次是端午节前后，一次是12月份取的冬蜜，一箱蜜蜂也能取个几十斤蜂蜜。
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