喜歡旅行的人，在旅途中不只有美麗的風景，還有美味的菜品，比如這道香乾炒肉片，大叔是一個愛做飯的人，不是為了做飯而做飯，有空時喜歡研究各種美食，跟家裡人一起品嚐。大叔覺得給自己最愛的人做飯吃，看著他們吃的開心滿足，是一件非常幸福的事，很多人每天為選擇吃什麼而發愁，如果你喜歡的話，那就先收照著做，不喜歡的也請多多支持一下。
香乾營養豐富，蛋白質和氨基酸含量很高，豬肉味甘鹹，補腎養血，滋陰潤燥，豬肉可為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，香乾含有豐富的蛋白質，營養價值較高，用香蔥，甜麵醬爆炒極其味美，每次做給家人吃，都要多吃一碗飯。如果選瘦肉，用鹽和生抽醃製後，再加稠澱粉水拌勻，加澱粉水包裹肉片外層可以防止瘦肉口感乾柴。今天大叔下廚房教你做香乾炒肉片，希望你吃的開心~
豬五花肉，香乾，甜麵醬，蔥，生薑，糖，雞精，麻油，食用油適量
1、首先把豬肉洗淨，生薑拍碎，將豬肉焯水，水中放拍碎的生薑可去腥，稍焯後取出洗淨，將豬肉切片，蔥去根去爛葉洗淨待用即可；
2、然後將蔥切段後香乾焯水後，將香乾切片，將甜麵醬取出一部分，將甜麵醬加涼開水解開待用即可；
3、最後坐鍋入油，先入一半蔥段熗鍋，入肉片煸炒，煸透入香乾同炒，放入甜麵醬翻勻，少許糖提鮮，雞精增味，入另一半蔥段翻勻，淋麻油增香增亮就可以出鍋上桌開吃啦~
香氣撲鼻，豆乾軟糯，鹹鮮味濃的香乾炒肉片就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、豬肉與豆乾的營養都很好，是葷素兩肉；
2、此菜很香，就酒也一級棒，男女老幼皆適宜。
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