驷月阳光
响水大米
认准“响水”品牌（毛体字的），这是正宗的响水大米，那些石板米、玄武岩米等都是笑语。
五常稻花香大米
加工企业是五常当地的靠谱，出品商是农民专业合作社的更靠谱。别迷信大品牌和搞文字和噱头、编故事的。
吉林梅河口大米
梅河口的长粒型大米品质均上乘
吉林延边大米
正宗的延边大米都靠谱，尤以长粒米为佳
方正和延寿大米
这两个地区长粒香大米品质上乘
中米社区
大家好，我是乡村原小米，欢迎一起探讨哪里的大米更好吃，我是海伦人，从小就吃海伦大米海伦大米，尤其是富硒海伦大米最好吃。
海伦大米，黑龙江省海伦市特产，中国国家地理标志产品。海伦大米，米粒饱满，晶莹半透明，垩白粒率低，腹白小，质地硬而有韧性，米饭柔软可口有光泽，不回生。
海伦大米产自黑龙江省海伦市，海伦市地貌上是由小兴安岭山地向松嫩平原的过度地带，属松嫩平原的一部分。地势从东北到西南，由低丘陵、高平原、河阶地、河漫滩依次呈阶梯形逐渐降低。海拔高度最高471米，最低147米，一般为200米上下。境内无高山峻岭，除少量残丘外，大部分为波状起伏的高平原，即所谓漫川漫岗。在土壤上，大部分为黑土。水分、养分条件较好，潜在肥力很高。
海伦市属中温带，冬季漫长寒冷，夏季短促温润。每年10月以后，干寒的冬季风即从西伯利亚和蒙古高原南下，至次年5月间，大地始有绿色。年平均气温为摄氏一至二度，全年无霜期130天左右，年降水量为500至600毫米之间，适宜种植水稻。
2015年12月，原国家质检总局批准对“海伦大米”实施地理标志产品保护。海伦水稻有近百年的种植历史。
2017年“海伦大米”被农业部评为最受消费者喜爱的中国农产品公共区域品牌之一。
目前，水稻已成为海伦三大种植支柱产业之ー，今年种植面积达到85万亩，总产40余万吨。
2016年8月被中国营养学会授予“中国黑土硒都”称号，兼具“松嫩平原寒地黑土核心区”、“松嫩平原富硒带核心区”、“中国特色农产品海伦大豆优势区”、“国家全域黑土地保护项目示范区”四区优势。黑土耕地465万亩，黑土层平均厚度70厘米以上，有机质高达3%~5%。富含钙、铁、锌、镁等多种微量元素,均为足硒土壤，其中富硒土壤面积155万亩，占比30%。
在追求大米口感、安全、健康的今天，功能性大米是消费需求中的另一个热点。“黑土硒都”核心价值是农副产品天然富硒，“海伦富硒大米”就是一款备受消费者青睐的功能性大米，这就是海伦大米的独特品质和品牌优势。
乡村原小米
东北大米的好是毋庸置疑的。大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选。
以下列出东北大米六大特点：
一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二：饭粒油亮，香味浓郁。
三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。
四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
六：响水大米，东方方正大米，嫩江湾大米，五常大米等都是长粒型的，支链淀粉含量高，好吃，有香味，不回生；真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白心较少，胶质率高，米色清亮透明。最知名的东北大米当属哈尔滨的五常大米、尚志的西甸子大米、延寿的有孚大米、牡丹江的响水大米、吉林的嫩江湾大米、松原的北显大米和辽宁的盘锦大米。
其中，牡丹江的响水大米最富盛名，由唐代以来，至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用，解放后，响水大米又成为人民大会堂的国宴用米。皇帝吃的肯定都是最好的了是吧，不过就是不太容易买到。
最家煮厨
我家卖米人们最爱买的就是盘锦米。
我家卖的2样最受欢迎的盘锦米，一样是盐丰的种子，这种米米粒有小白点，但是煮熟后米香味浓，而且米不硬，煮熟后米也挺白的，这个牌子的米我家卖8年了，在小区很受欢迎；还有一样盘锦米种子是辽星一号，这个米是蟹田米，米粒洁白，煮熟后吃起来偏硬，辽星一号米10月份刚下来的新米可好吃了。
再有就是吉林小粒米，名叫超级稻，有的人很喜欢吃，我个人也挺喜欢吃的。不过不知道怎么回事，每年超级稻分到我们这边的很少。
然后说的是黑龙江米，有珍珠米和五常米，还有稻花香。珍珠米一般主要供给饭店。五常米我吃起来和稻花香差不多，但是稻花香要比五常大米贵好多。
以上是我个人的意见。
马小京爱美食
第一，大米分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；而籼米则外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等；这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异，前者米质胀性较小而粘性较强，适合熬粥，后者米质胀性较大而粘性较弱，适合焖饭。据资料介绍，大米中含有90％的淀粉质量，而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种，淀粉的比例不同直接影响大米的蒸煮品质，直链淀粉粘性小，支链淀粉粘性大。大米的蒸煮及食用品质主要从稻米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味等几个方面来综合评定。
第二，现在大家都比较喜欢吃粳米，粳米里面比较好的品种也是最近这几年比较火的就是五常稻花香2号。因五常稻花香二号口感好而且有淡淡的香味，所以大家对五常稻花香二号比较青睐。但近几年勾兑五常大米盛行，央视也曾经进行深度暗访，让大家知道了原来五常稻花香大米年产105万吨左右，全国销量1000万吨左右，这样的数字对比背后让大家感到很震惊，大家买不到正宗的五常稻花香大米，慢慢的也就对五常稻花香大米失去了信心，导致近年来五常大米的名声直线下降。那么，市场还上有没有正宗的五常大米呢？答案当然是肯定的，一般在弄户手里买到的大米一般都不会被勾兑的，大家也不要贪图便宜，有的五常大米的零售价还没有五常稻花香稻谷贵呢，这样的价格能买到真的那就奇怪了
臻之稻五常大米
信谷五常大米最好吃，近期上了中央电视台生财有道栏目！种的大米无农药无化肥无激素，人工拔！绝对不欺骗消费者！
http://tv.cctv.com/v/v1/VIDEzJMAoaqbqOwAp1n9B5H1181101.html?from=timeline
信谷五常大米
这个就毛遂自荐了 我还是感觉我们盘锦蟹田大米好吃。因为我是地道的盘锦人。吃盘锦大米能有几十年了。这个盘锦大米的口感非常好。因为这面都是盐碱地，种植出来的大米非常好吃，这几年这面又开始河蟹和水稻共生，就是在稻田地里面养殖河蟹，这个就又避免了给水稻上给多的农药，因为农药上多了河蟹就死了，这样的大米可以说药物的残留是非常非常的少，在加上这面盐碱地里种出来的就很好吃了再有农药残留还非常少，就让这面的大米即营养又健康。不过就是因为盘锦大米的好吃，所以市面上就有很多的冲别的地方收的大米装上盘锦的包装袋来冒充盘锦大米。要想吃到正宗的盘锦大米在市面上是很难买到的，你要是想吃正宗的盘锦蟹田大米你可以私信我，都是自己家地里种植的盘锦蟹田大米。
快乐淇译
二他爸来回答！
做为天津人，都爱吃本地的《小站稻米》，
可能跟当地的土壤，水质有很大关系吧！
大米精莹剔透，天津的俗话说有《油性》，不就菜也能吃一碗！
现在各种大米，品牌众多，总是觉得没有小时候的大米香，可能跟生活水平提高了有关吧！
一点拙见！
欧了！
二他爸
东北方一般都不错，吃过之后别的大米跟本吃不下去
壹嘉炸货铺
自己家种的水稻最好吃,每年秋天都要回家帮老妈割水稻,地不多,就两三分地,老妈年岁大了,身体也不算太好,一直劝她别种地了,我们啥都不缺,可她一直叨叨着自己能动弹就干点,省得你们上外边买,自家种的吃着也放心,父母在,家就在,父母给予的一切都是世界上最好的!
