10元一位的自助美食,在陕北吃到撑


来到榆林,在老街上溜达,老街实际上就是人工打造的复古商业街。 尝一尝陕北的抿节,你知道是啥吗?

进到店来,先得看看价格。面食都是以位为单位,也可以是“胃”。13元一位,今天给他要上一课,肘子。

一点钟,依然有忘我的食客在等着自己的饭食,颇受到当地人欢迎。

杂乱的厨房,黑漆漆的墙壁,一位胖大姐在挥汗如雨的忙碌着。一个铁箅子,就像厨房里的擦丝用的工具,放上面糊,拿铲子不停的抿,面就成了一小截一小节的形状。顾名思义,叫抿节。

配菜都是自助的,样式还算丰富,蔬菜和调料一应俱全。

店家还准备了几样卤子

成品就是这样的,我第一次吃,让老板按照他的口味给我调的。面绵而不散,颇有一点筋道。搭配上黄瓜丝和卤子,就像老家夏天吃的打卤面。


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