73神牛
什么菜宁死也不肯吃有点夸张了，如果真的到了快要饿死的时候，为了活命，别说菜了，只要能够填饱肚子，什么都能吃得下，听老人说以前闹饥荒的时候，人吃人的都有，更别说菜了
不过毛鸡蛋这个东西我是真的不吃，在我小的时候，爸妈经常去外地打工，有的时候会带着我一起，那一次从外地回老家，长途坐车，我有点头晕，下车之后我爸怕我饿，就给我买了一串烤的毛鸡蛋，因为是烤的外面撒的有佐料，从外表看跟平常的鸡蛋没有什么太大区别，我一口咬了下去，吃着有点脆，嘴里还有软软的毛，低头一看，鸡蛋里面曲卷着一只小鸡仔，但是它的头和半边翅膀没有了，我竟然一口把这个小鸡仔的头和它的半边翅膀给吃了，本来就有点晕车，再加上吃这个东西，我再也忍不住了，哇的一下就吐了，我爸一边吃着毛鸡蛋，一边还对我说，好东西，好东西，有营养。可能是心理阴影吧，从那以后我对毛鸡蛋这个东西就再也没吃过了，平常聚会，有朋友也吃这个东西，他们让我吃，但是我对这个东西是真的不感冒了！
大宝呆
有两种蔬菜，它们长相相似但是大小相差非常悬殊。相信应该有人能够猜的出来，它就是我们平时经常能够在菜市场见到的香菜和芹菜。
这两种青菜吃起来口感非常脆，有一种特有的气味，芹菜每当盛产的季节非常受老百姓的喜爱，买的人还特别多，可是偏偏为啥我就对这两种青菜有种拒之千里的感觉呢！
让我拒之千里的原因还是那股味道（芹菜的味道轻一点，香菜的味道重一点），我也试图去接受，尝试吃一点实在是太难咽了果断放弃。
每个人的口味都不一样，觉得好吃的人呢吃起来就特别香特别脆，而不喜欢吃的人只是听听而已。
附了两张图片给各位看看，第一张是香菜，第二张是芹菜。
啊飞搞野
必然是毛蛋！
我到现在一直坚定地认为，爱吃毛蛋的人是不是都有点心理变态，不然的话那么恶心的东西居然吃的下去。
这种介于鸡蛋和小鸡之间的东西曾给我带来过极大的心灵冲击，以至于现在我写这个问答的时候都有点干呕的感觉。说它是黑暗料理真的是冤枉它了，因为黑暗这个词对于它来讲就简直是美化，叫它地狱料理应该才是名符其实。
现实中，我绝对不是一个挑食的人，身宽体胖的我基本上什么都能吃，可是不知道为什么，见到那个蛋壳里露出的毛茸茸的雏鸡躯体，胃部就像是被哪个混蛋重重地捣了一拳似的，有点翻江倒海的意思；又像是苦胆被捏了一下，喉咙里满满的都是令人窒息的味道，太恐怖了。
记得有一年夏天，我和同学去吃烧烤。在一个人满为患的摊位上，就看见烤架上赫然摆列着一排烤的有点发焦的“肉串”，老板一边刷着油盐一边磕了药似的猛喊，“烤毛蛋，烤毛蛋！”
我那时候真不知道毛蛋是啥，真是很傻很天真，看外形还以为是鹌鹑呢。
我同学是个从“吃货山”修炼成精的玩意，他看到烤毛蛋就迈不动步了，吵着嚷着要来一把。现在想起来，真是想掐死他啊，就是他让我留下终身都难忘的阴影的。
烤毛蛋吃起来还不错，又香又脆，孜然味麻辣味，比烤羊肉串有嚼头。虽然贵点，但是确实值。我还想呢，这小鹌鹑真是不错，以后还得过来吃。（不知道怎么就把它当成鹌鹑了！）
我同学吃的满嘴流油，吃完了那几串又意犹未尽地问老板有没有水煮毛蛋，说是水煮毛蛋味道更好，更补！
老板把水煮毛蛋上桌的时候，我才知道原来所谓的毛蛋就是即将孵化的已经成形的鸡蛋！我当时胃里就隐隐地有些收缩的感觉，待到我那个吃货精一样的同学开始剥开蛋皮，推出毛茸茸的雏鸡时，我的喉咙就已经开始有痒痒的感觉了。
同学看我不伸手拿毛蛋，只是呆呆的看着他，估计是让他有点不好意思。于是把剥开的蛋送到我的眼前，虚情假意地说，“我给你包好了，你先尝尝。”
我没伸手接，只是习惯性的吸了吸鼻子，我的天啊，那种气味太要命了！这么多年过去了，依然没有忘掉。那是花椒大料香叶桂皮的混合香味与掩盖不住的腥气杂交出来的一种味道。
反正我忘了我当时吐了多少了，只是还清楚的记得那烧烤老板的眼神——怜悯的成分居多。
从那以后就见不得毛蛋，看见有人吃，就会有一种想吐的感觉，估计是胃有记忆力了。
这两年又有传说，说毛蛋能壮阳补肾。也因此好多男士对这玩意趋之如骛，天天幻想着吃几顿毛蛋就能像孙大圣一样，大闹水晶宫呢。
管它能不能补肾呢，反正打死我也不会再碰它了。
（网图，侵删）
冬眠要趁早
我妈说我自从出生我就不喝不吃的，要急死她们了，她的母乳每天涨的痛的去喂跟我差不多大的那些男的，或者挤了喂鸡那些，怕我饿着都是两个人按着灌我吃的。反正就是什么都不吃很很挑的那种。后面长大了自己吃饭了我都印象很深刻，我妈硬逼着我吃饭，我就是不喜欢吃饭，然后她打一下我吃一口，或者是把饭端出去吃。跑到没人的地方拿去倒了骗她说吃完了，那时候应该六七八岁左右瘦的只剩下骨头了。我妈整天跟别人说吃的比鸟还少都不知道能不能养活我，每次吃饭把她气飞，我就记得小时候我不吃肉不吃青菜的每天粥加点糖或者加点酱油就好了，谁逼我吃肉吃菜我就一直哭。真的可以饿我三天三夜不吃不喝没问题的。现在就不行了。前两年回老家我回去那些阿姨小时候带过我的，问我现在吃青菜吃肉嘛，我就笑了说她问那么奇怪的问题，我说我都无肉不欢。然后她都说我小时候大家都觉得我养不活了什么都不吃。现在她们老人家看到那些小孩都要拿我做比较说什么都可以学我就是吃饭不能学我，小时候叫我吃饭感觉吃毒药一样会死的，这句话我妈整天说。
后面为什么变的那么好吃，五年级的时候多亏了我同桌，每次她吃不下的她就给我吃，我不吃她就跟我打架无缘无故突然盖我一巴掌叫我给吃了。别浪费了。五年级之前都很瘦，六年级到现在都没瘦过，变得太好吃了，每天没得吃就不自在，嘴巴发痒很想拿点什么东西吃，以前什么苦瓜青菜猪肉鸭肉鸡肉我吃了就反胃吐了。现在除了鸭肉羊肉狗肉那些不吃其他的都还吃。青菜就吃甜的番薯叶空心菜麦菜什么的那些苦的茼蒿芥菜香菜葱芹菜味道重点的都不吃。以前她们给我咸菜吃觉得特反胃，现在发现咸菜捞粥真的好好吃。饭现在也不喜欢吃，每天半碗就最多了，至于我为什么胖都是吃零食，估计我以后死于肠胃癌那些，明知道不能吃却看到了就想吃，或者有时候一个月都不用吃饭每天吃面吃点水果零食都可以。那些什么乱七八糟就喜欢吃。以前读书也天天不吃饭我妈给我的饭钱都是去买零食买泡面吃，最后泡面吃多了吃出了胃出血还被医生骂十七八岁小小年纪就胃出血。所以现在看到泡面都怕。但是我就是不喜欢吃饭。我吃菜吃面吃点其他饱就可以了。现在怕死什么垃圾食品都不敢每天乱吃，快奔三老了不控制完蛋了。我儿子出生我还很担心他遗传我那么挑食，还好不会挑食像他爸给什么都吃。我是如果没我喜欢吃的我就不吃饭的，或者随便吃几口意思一下。如果好吃的嘴巴都不会停。
欧斯沐
宁死都不肯吃的菜，除非这菜有毒，所以才会宁死也不肯吃。但确实有一种菜是我以后再也不会吃的，它有着白白净净的外观，在你还没吃过之前，可能你永远无法想象到它具有一种让人难以接受的腥味，说到这里你应该猜出它是什么食物了吧。
鱼腥草，没错它就是（腥味很重很浓）的草根植物，云南、贵州及川渝等地多半称着为折耳根，也很受当地人们的喜爱，据说这种独特的味道……正是他们追捧主要原因之一。但吃不惯这种味道的人，对它却对它拒着千里之外。
记得在一次偶然中，品尝了传闻中的凉拌鱼腥草，刚吃进嘴里就感觉有股怪怪腥味，越嚼越反胃，最后只好跑到厕所把全部吐出来，还用很多清水反复漱口，从那次起再也不敢尝试这种东西，直到现在想起那味道都还有害怕。
此外，在中医认为这种菜有着很大的药用价值，不单可以清热解毒，利尿除湿，健脾消食……等功效，听说还具有防癌，抗癌……等说法。
虽然说此菜对健康有众多的益处存在，但其味道我还是不敢恭维，可以说此生与它无缘吧。那怕叫我“吃一口给我一千块”我都不敢吃，当然这只是开玩笑而已啦，谁会那么无聊给你钱，让你吃不想吃的东西！
今天就分享到此，你会是跟我一样不敢吃鱼腥草的吗？还是你对它“情有独钟”呢？欢迎大家评论区留言探讨，喜欢的给予点赞支持！【完】
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折耳根，又叫鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，云贵川渝地区人民的最爱，据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！
上面说的吃不惯的人就包括我，鱼腥草，是我完全不能接受的菜。从第一次，到每一次。我想我这辈子跟它无缘。看起来一根根的好像没什么威力，闻起来腥的人一个跟头。第一次吃的时候是在四川，饭店里上的是凉拌鱼腥草(叶子)，好奇的夹起一大口放到嘴里，这股腥气很快透过酱油醋辣子蒜泥，长驱直入到头顶，马上就想吐。赶紧用纸巾包起来，不停喝水，吃别的东西把这股味道压下去。第二次是在云南餐桌上，饭店里上的是凉拌折耳根，又是夹起一大口放到嘴里，当时差点直接吐出来，感觉整个人都不好了，从此以后这种蔬菜在我的脑海里留下了一想就反胃的印象。直到现在一看到折耳根我都绕着它走，生怕腥气传到我的鼻孔里。
其实我也知道折耳根有很高的药用价值，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质；除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。
常见做法：凉拌鱼腥草、鱼腥草蒸鸡、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草炒肉丝、鱼腥草烧猪肺、鱼腥草粥、腊肉鱼腥草、鱼腥草猪肺汤、鱼腥草洋芋、鱼腥草豆腐等等。总而言之，鱼腥草是南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。
我能感受到它的好，但因为它的味道望而却步。
新城小马哥
哼哼，我想除了放了毒药的菜吧，病毒滋生腐烂变质的菜吧，除此之外，我还想不出也觉得没有让我宁可死，也不吃的菜！想我中华饮食文化源远流长，美食数不胜数，还的确没有让我宁可死，也不吃的菜！😊😄😄！最多此时，又会有几个狗奴跳出来，给我洗脑，什么狗是人类的朋友呀，又是什么狗是别人的家人呀，狗肉是我宁可死，也不会吃的！你也不要吃呀，你怎么忍心吃别人的家人？！哼哼，狗只是你的朋友，只是你的家人，别来要求我，我只认它是六畜之一，与猪牛羊鸡鸭鱼没什么区别，此刻又会有狗奴继续给你洗脑了，狗是可以救人搜救帮助人类的，猪牛羊鸡鸭能吗？哼哼，猪牛羊鸡鸭是不能，但没它们供肉给你吃，给你爹吃，你也早TM医院生病躺起了，还能养个爹玩吗？都是六畜，只是革命分工不同，正如狗奴们洗脑的话，猪是养来吃肉，但狗也并没谁规定不能吃肉！更何况到了要死的地步，你狗奴愿意死，而不吃狗肉，那是你的事，你的权力与自由，但我只要有狗肉这盘菜吃，吃了而且才能活命，我为什么不吃？吃也是我的权力与自由！大家互相尊重，互不干涉，天下太平！就这么简单！
爱狗狗士祸害人间
你说的菜是单指蔬菜还是做出来的所有菜？我就单纯的认为是植物性的蔬菜吧。
我几乎是所有蔬菜都吃，包含一些作料性质的。有人多人不吃香菜，折耳根，以及葱姜蒜等辅助作料。
想这些略带刺激性气味和别样口味的，很多人都不吃，但是我是贼喜欢吃的。
我认为最好吃的做法，香菜烫火锅最爽，折耳根凉拌，葱头烫火锅也很棒，特别要烫久点，姜最好是做成酸姜，当然嫩姜炒来吃也很棒，蒜就不用说了，除了生蒜我吃着有点不习惯，基本整么弄我都喜欢吃，而且特别爱吃。还有一个作料干花椒，估计很多人都是用来纯当作料的，不过有一种做法也很好吃，先把量多一点干花椒油炸一遍，配合葱姜蒜，干辣椒，还有少量豆角，进行干煸。对我来说也是美味，但我估计头条里这样吃过的估计没有！
最后说一下最最最不喜欢吃，或者不能吃的就是儿菜了，因为我吃这个反胃，吃到就会吐，检查过过敏源，但是没有问题，就是不能吃啊，这是目前唯一不能吃的菜了。
笔下有猫
苦瓜是怎么做我都不会去吃的，真的很不喜欢，但是苦瓜真的是一个很好的食材，它所含有的营养价值还是特别丰富的，有清热解毒的功效，是很多家庭餐桌上必不可少的一道菜，那么常吃苦瓜有哪些功效呢？
第一具有清热解毒的功效
多吃苦瓜能有效去除身体的湿热和毒素，当然苦瓜的做法很多，但是想要达到最佳的营养效果做好的方法就是榨汁或者凉拌，能有效保证苦瓜的营养价值的发挥，如果炒苦瓜的话会使营养价值流失，达不到应有的功效
第二养颜美容的功效
苦瓜含有大量的维生素C，能提高身体的免疫，并且能有效预防心血管病，由于有着特殊的的生理活性蛋白质，可以达到帮助皮肤新生和伤口愈合的效果
第三降血糖降血脂
苦瓜含有促进胰岛素分泌的物质，可以有效控制血糖和预防血糖高的作用，所以对血糖高的人也是有好处的
第四排毒减肥
苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪”杀手，能使摄取的脂肪和多糖的减少，具有良好的减肥消除脂肪的功效
说了这么多，其实还是要告诉大家，苦瓜还是很值得我们去吃的，虽然苦点但是好处真的太多了
又又爱美食
很高兴回答你这个问题。我觉得当我看到这个问题的时候，大脑里面已经有答案了。那既然要说到不肯吃的食物，那肯定是鲱鱼罐头，毫无疑问。我不知道大家有没有吃过啊，我记得我在前几年在深圳的时候，那时候在饭店给别人当小工，做了几个月也认识了同行的几个朋友。记得有一天，几个家伙闲来没事非要做一期自我挑战，当时想起来还挺刺激的。于是我们就分配好任务，每个人去买自己认为最难吃的东西，我记得我就选了鲱鱼罐头，其他几个分别选了牛粪火锅，毛蛋，还有北京豆汁儿。一切准备就绪，挑战开始，我很清晰的记得，在这几样食品里，除了鲱鱼罐头，我感觉其他三样我都能勉强吞下去，真的那个鲱鱼罐头一打开盖儿，那个味儿真的是扑面而来，差点就吐了。我至今想起来还感觉历历在目，当时记得有一哥们儿真的不怕死，捏着鼻子就喝了一口，不过五秒钟，全吐了，那叫一个恶心啊。
从那以后，鲱鱼罐头在我心中就留下了阴影，我发誓我从此再也不碰那玩意儿，真的具难吃。好了，小伙伴们，这就是我的分享，最难吃的，誓死不吃的食物，没错，就是鲱鱼罐头。也欢迎大家下方评论出你自己认为最难吃的食物是什么？让我们一起互动吧！🤗
