90后女孩打工日记

最近悟空问答里这样的问题特别多，坚持一个月不吃肉会怎样？坚持一个月不吃米饭会怎样？坚持喝一个月白酒会怎样？大家为什么都这么热衷于作践自己的身体呢？

小糖可以明确告诉大家，坚持一个月不吃米饭会变瘦，但对身体的损伤也是巨大的。曾有新闻报道，南方某医院收治了一位姑娘，她为了减肥天天吃水煮青菜，却不幸患上了厌食症，从100斤瘦到了60斤。脸颊凹陷、大量脱发、骨瘦如柴，闭经，20岁的姑娘看起来像个70多岁的老太太。形象点说，大概就是下图这种感觉。

看到这里，您还敢随意节食吗？

这样的案例有很多很多，随便百度都是一大把，大家切不可盲目节食。

很多人不吃主食就是为了减肥，但节食要适度，欲速则不达，千万别过度节食。过度节食会降低基础代谢，让你变为更加易胖的体质，反弹率极高，越减越肥都有可能。

减肥也没必要过于苛刻热量，少吃多餐，加强运动，坚持几个月肯定有收获，关键是健康的瘦。为了帮助控制热量，大家也可以把主食换成五谷杂粮，比如燕麦、紫薯、薏米、玉米等。对于体重基数较大，实在是难以控制饮食的减肥者，还可以选择一些代餐食品。但是代餐食品有很多误区，我们会在后期问答中继续为大家介绍。

希望小糖的回答能帮大家走出误区，更多健康饮食知识欢迎关注我们！

糖人健康网

每天只吃菜不吃米饭，一个月后会有什么结果？

健康苦行僧，开讲啦！

长期食用过分单一的食物一定是过于极端的，况且只吃菜也无法满足自身对营养的需求，单一的食物吃多了，也很容易引起厌食症，身体的重量倒是下去了，但是身体却受到了相当严重的损伤，这其中的利害关系你真的了解吗。

只吃菜不吃米饭，会对身体有哪些影响呢？

1：容易反弹

身体长期食用单一的食物非常容易反弹，身体摄入不到充足的营养，在恢复正常饮食以后体重就会飙升，就拿最为著名的苹果减肥法来说，这个非常具有煽动性，很容易伤害肠胃，引起厌食

2：缺乏营养

如果长期只食用青菜，那么人们的身体就会缺乏营养，人体得不到足够的蛋白质，缺乏身体必须的脂肪酸，身体的消瘦往往伴随着体能的降低，人体抵抗力的下降

3：缺少一些矿物质

植物也含有丰富的铁质，但却很难被人体吸收，经常吃素食会让人缺铁；缺乏维生素B12，它有促进血红蛋白合成的作用，过度缺乏容易贫血；缺钙会影响骨骼发育，不利于身体发育；缺锌会降低自身的免疫力，这些都是需要注意的问题

对于以上内容的补充

1：多吃新鲜果蔬，少吃主食是减肥的方法之一，但明智的做法是喝一些粥作为主食，适当吃一些低脂肪的菜品，这样会较为合适

2：想要正确减肥，一定要保证自身的营养均衡，而且还需要多运动，运动加节食才是减肥的最佳选择

3：主食是不可或缺的，但在减肥期间，可以减少自身主食的摄入，减去半碗饭是比较合适的

持续健康知识分享，希望对您有帮助！

健康苦行僧

题主问：每天只吃菜不吃米饭，一个月后会有什么结果？对于这个问题，“酒鬼”美食坐家太有发言权了，因为我就是每天只吃菜不吃米饭，当然每天我还要喝半斤白酒（中午和晚上各喝2.5两），这样“二麻二麻的日子”现如今已经几年都过来了，结果是我还是我，没有减肥也没变瘦，更没有发生什么疾病。

虽然说“人是铁，饭是钢”，米饭是生活中很多人都离不开的，但像我这种“酒鬼”每天就只吃菜下酒而不吃米饭，也没有什么副作用，对身体健康也没有造成影响。事实上，米饭虽好，但是我们在不吃米饭的情况下，人体所需能量完全可以靠其他食物来支撑，就正如吃蔬菜即可。只要每天好好吃菜，这些能量就会被补上，而且足够代替米饭，甚至营养程度还会比吃米饭高了许多。只要营养均衡，就能够健健康康的生活下去！

当然，必须提醒头条友们的是，均衡膳食是很重要的。如果每天不吃米饭只吃菜的话，那么吃菜的种类就要丰富一些才好。毕竟不同的蔬菜它们的营养价值各有不同，加之人体的新陈代谢需要有充足的能量，所以不能只吃一种或两种蔬菜，否则营养得不到均衡，新陈代谢就不会正常运行，对我们的身体甚至可以说是有害处的，甚至酮中毒都会成为可能。

特别声明：以上虽然是根据我本人的真实案例回答的，但我还是提醒头条友们千万不要向我这种“酒鬼”学习，每天只吃菜喝酒而不吃饭，大家最好每天都要吃米饭！

美食坐家

刚看到说减肥不吃肉的，现在有看到大家爱减肥时不吃饭，真的不推荐大家在减肥的时候走极端，完全不吃这个或者完全不吃那个，减肥我们也应当保证营养均衡，这样才是最健康的饮食方式，减肥的条件也很简单：摄入热量要小于消耗热量，能量负平衡状态，脂肪就能得意消耗。即使完全不吃肉，完全不吃米饭，没有对总热量有所限制，别说一个月了，一年都不一定能瘦，而且由于营养的不均衡，可能还会有营养缺乏症状，影响身体健康。

每天不吃米饭是可以，但一定要注意，主食还是必须要吃，我们可以用膳食纤维更加丰富的薯类食物，淀粉类瓜果来代替米饭，比如土豆、南瓜、山药、土豆等等，它们能够提供更好的饱腹感，而且淀粉占比更低一些，营养更均衡，其实是代替米饭不错的选择。也可以在米饭中添加一些粗粮杂豆混合食用，能增加食物多样性，增加膳食纤维摄入量，抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收速度，还能平稳餐后血糖。另外，主食中的淀粉最终转化为葡萄糖，葡萄糖过量的话最终的确是可能会转化为脂肪的，所以主食的量要适宜，推荐一餐一小碗主食就足够了（大概100~200g）。可能有一些朋友可能还是不乐意，主食我也不想吃，肯定能更快减肥。

那先来看看为什么要吃主食吧。从字面上来看就知道主食的重要性，“最主要的食物”，主食也是膳食指南中，膳食宝塔的最底层，它是所有饮食的基础食物，没了这个基底，上面吃什么都垮掉。主食的功能是给我们提供最基础的能量供生理活动和身体活动，完全不吃主食，葡萄糖能量严重不足，身体大幅的能量缺乏连这个人体机器都带不动还谈什么减肥呢。长期的葡萄糖缺乏可能会让我们出现头晕心悸耳鸣，还会常常乏力，低血糖，严重影响生活质量。葡萄糖的缺乏能带动脂肪的消耗，毕竟身体缺乏能量只能从脂肪和蛋白质中获取，不过脂肪提供的能量是酮体，酮体无法大量在身体中存在，否则可能会导致酮症酸中毒，所以在分解脂肪的同时，我们的蛋白质也在严重消耗，交替供能，长期下来，身体情况就会更早，例如出现脱发（头发的主要成分是角蛋白）、肌肉缩减、生理周期异常、生殖系统萎缩、免疫力低下等症状，免疫力低下是很难逆转的情况，所以完全是得不偿失。

适当的主食摄入并不影响减肥，均衡营养，什么食物都吃，什么食物都不过量，怎么能好好控制最终摄入的总热量才是减肥中我们应该去思考的，千万不要断绝吃这个，断绝吃那个，甚至在减肥中我们偶尔吃点自己爱吃的零食甜点，烧烤炸鸡都是可以的，它们更容易让大脑得到满足，能更好地控制我们的食欲。

只有营养师知道

一，容易患糖尿病

如果只吃菜不吃米饭，体内长期缺乏碳水化合物，就会多补充高蛋白，高热量，高脂肪食物。脂肪堆积容易造成血脂升高而易患糖尿病。

二，容易患心血管疾病

饭桌上的菜大多油炒而成，长期过分食用易造成脂肪堆积，患心血管疾病。

三，容易导致大脑退化

长期不食用米饭，体内摄入碳水化合物过少，容易注意力不集中，大脑反应变慢，产生精神不振，非常影响大脑的思维。

四，容易免疫力低下

长期不食用米饭，就会摄入营养不足，蛋白质摄入不足，造成免疫力低下，易感染病毒，甚至增加肿瘤的发病率。

五，诱发厌食症

长期不食用米饭，容易诱发厌食症。

六，可能增加肥胖风险

长期食用油炒菜，不食用米饭，造成体内碳水化合物失衡，脂肪增多，容易造成脂肪堆积，引发肥胖。

七，容易诱发癌症

长期高热量，高脂肪摄入，增加肝脏负担，易增加大肠癌与结肠癌的风险。

八，诱发脂肪肝

容易导致肝损伤，诱发胆结石，脂肪肝。

三生万年

您是想问不吃面食会怎样吧，说实在的，一个月的时间只吃"菜"不吃面食也不会怎样，最多就是消瘦一些，或许还会出现疲乏无力的情况，毕竟淀粉类的食物供应着人体55～65%的能量需求；

但如果您说的"菜"指的只是青菜，而没有肉类、蛋类及鱼虾等荤食，那就有点问题了，淀粉类主食已经被您放弃了，再把蛋白质和脂肪也丢掉，那您失去的不仅仅是能量上的供应，还有各种人体所必须的营养物质，这样的话，短短一个月的时间或许并不会造成太明显的危害，但时间久了就不一定了，除了因能量不足造成的消瘦和虚弱乏力之外，还会因为营养素的缺乏而导致免疫力低下、贫血、胃肠疾病等状况。

所以，如果您是打算通过减少热量的摄入而达到减肥的目的，那么，请不要选择这种饮食方式，否则不仅无法完成您的目标，反而有可能损害健康，得不偿失；建议减少热量摄入的同时尽量保证营养物质的供应，简单来说就是，您可以少吃一些，但最好什么都吃点，让饮食结构变得复杂多样化！

综合内科张医生

题目问的实在是有点太笼统了，我们下面具体情况具体分析吧。

首先得看所谓的“只吃菜”都包括什么菜，如果每天每顿的菜里面有相当一部分蒸煮烹制的土豆、芋头、玉米、南瓜、红薯之类的东西，那么一个月之后没什么不好的结果，可能会稍微瘦一点。但是估计也不会有多明显，除非这个人本身是非常胖的那种情况。

为什么会有上述结果呢？因为我们吃饭的时候搭配米饭作为主食，主要是因为碳水化合物含量高的米饭具有不错的饱腹感，能快速提供能量。而土豆、芋头之类的东西同样富含碳水化合物，同样可以作为主食代替米饭，而且这些根茎类蔬菜的纤维等物质含量要比精加工白米高不少，所以可能会有点减肥的作用。

如果题目说的“只吃菜”指的是完全以蔬菜、肉、蛋等为饮食，其实只要搭配的好的话，也是可以的。至少1个月的时间不会出现什么不良的后果，而且如果吃足够多的低脂肪肉类的话，也是一种比较健康的饮食方式。因为肉类在提供大量蛋白质的同时，同样也可以提供不少的碳水化合物，有些国家的饮食中就少有高碳水的米饭之类的主食，人们以肉为主食一样可以生存，而且身体更强壮。

但如果只是维持原本的饮食，

最后要提醒一下，非常不建议以极端的饮食改变来进行减肥。首先这很伤身体，长时间营养不均衡哪怕瘦下来人也是面黄肌瘦、形容枯槁的样子，不管男女这都不会好看的；其次这种方式就算瘦下来也没用，因为一般人很难一直坚持下去，只要饮食一复原体重就会回升，甚至会比原来还胖；最后就是这样的方式有可能会引发厌食症，这是一种非常折磨人的疾病，它的可怕远超一般人的想象。

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哑巴美食家

随着人们的生活越来越好，营养不良的问题已经很少出现了，但是营养过剩的问题却日益凸显。肥胖已经成为了困扰现在许多人的一种疾病，当然有一些人为了追求美感，也加入了减肥的行列。

在大家比较熟知的减肥方法中，戒主食减肥法深受人们的追捧，许多人认为主食的摄入会大大增加摄入的热量，因此，不吃主食摄入的热量就少了，就会瘦下来。但是这种减肥方法效果可能并不会像大家想的那样好。

碳水化合物作为我们最主要的热量来源在我们的身体中不仅承担着提供能量的作用，并且还有许多功能。碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞得组成和多种活动。糖与蛋白质生成的糖蛋白是构成软骨、骨骼和眼球的角膜、玻璃体的组成成分。一些具有重要生理功能的物质，如抗体、酶和激素的组成成分，也需碳水化合物参与。碳水化合物的含量、类型和摄入总量是影响血糖的主要因素，合理的摄入碳水化合物，可以起到调节血糖的作用。如果长期不吃碳水化合物，很容易引发低血糖，这对于人们来说是非常危险的。

当碳水化合物摄入量不足时，人体就会分解脂肪和蛋白质供能，引起酮症，酮症会使人体产生疲倦困乏、脱水、呕吐、食欲不振等症状，从而威胁人体健康。不仅如此，不吃主食的话我们的基础代谢就会下降，这时一旦我们恢复了饮食体重就会迅速反弹，可能会比之前还要重，所以在减肥的时候不能使用放弃主食这种方法。

健康达摩院陈文

这个事情我尝试过，之前胖到两百斤，爬五层楼都喘的不行，然后就考虑减肥，基于蛋白质加糖就是脂肪的科学知识，我准备戒糖，不吃米饭等含糖的食物。然后在接下来的二十多天，我用卤料煮鸡腿 鸡胸 牛肉 也有少量五花肉，每天吃一斤多各种肉和各种蔬菜，没有水果，然后二十多天以后，我发现我非常容易走神，朋也也说我傻了不少。这就是不吃米饭的后遗症，因为大脑活动需要糖，不摄入就会这样，注意力不能集中。但是减肥效果非常显著，二十多天瘦了十多斤

胖宝宝吃不饱

我们辟骨就是只吃蔬菜水果。其中包括土豆红薯没事的清血管。保健康。中医大夫进行了四十九天辟谷照样每天上班做按摩。什么都不影响。我正在辟谷第十三天了。体重下降十斤。二十一天后恢复正常以后每月三天辟谷。保证不反弹。

關鍵字: 米饭 健康 不吃