南京美味学院
甜点的种类比较多，简单复杂的也很多！今天就教大家一道比较简单的做法，吃起来跟果冻一样好吃，一起来学习吧！
食材：
马蹄粉、水、红糖、白糖、油
做法：
1.准备马蹄粉两份，各125g，各加入300g清水，把它搅匀，分别把它们过筛，把第二份也过一下，这样是为了它的口感更细腻。
2.现在开始煮生姜，倒350g水，凉水把生姜放进去，喜欢的话可以多放几片，水开后把生姜煮2分钟，再把生姜挑出来，水里再加一点红糖进去，红糖可以根据自己的口味调节。
3.糖化开后舀一勺生浆（马蹄粉），把它倒进去搅匀，然后关火，再把红糖水倒进碗里，和马蹄粉一起混合，一边倒一边搅，一定要把它搅均匀。
4.同样再倒350g水烧开，喜欢甜的话可以放点白糖，同样舀一勺生浆倒进去搅匀，倒进碗里，边倒边搅，两份生浆就做好了，我们现在开始蒸。
5.往盘里刷一层油防粘，舀一勺红糖浆倒进去，水开后把它放进蒸锅上面，晃匀，盖上锅盖，蒸2-3分钟。
6.第一层蒸好后再倒入一勺白浆，像这样反复把它蒸完，最后一层盖上锅盖多蒸上5-6分钟，然后出锅，彻底让它晾凉。晾凉了我们把它扣到案板上，把它切成块就可以开吃了，软糯Q弹，喜欢的话可以在家试一下。
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我做过两款甜点，味道都挺好吃的，现在分享给大家，大家可以在家自己做哈！
第一款：“莓烦恼”，做法：1.牛奶搅拌打发；2.然后将火龙果弄成汁放在牛奶中，放入玻璃杯中，斜着放在冰箱冷藏；3.定型后按照喜好加入草莓蓝莓坚果巧克力豆饼干碎等。
第二款：1.将奥利奥去除夹心，饼干放入袋子中捣碎；2.香蕉或者芒果放入榨汁机中，加入酸奶，打成奶昔状；3.接着一层奥利奥，一层奶昔铺入杯中，最后做点小装饰、就Ok啦。
大家可以自己动手freestyle dessert for you fun，希望大家开开心心没烦恼！Coco80582
甜点听起来很不好做，比较西式。但是做起来不比中餐难。
只是做甜点前期，需要准备的辅助器材、食材比较复杂，并且食材的配比更为精细，获得的难易度更难。
回到主题黄油蔓越莓小饼干、蛋挞、焦糖布丁、三色芋圆等等，食谱直接可以对应搜索。
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居家小护士
夏季炎热，大家都喜欢吃雪糕吧，雪糕不仅能冰冻着吃还能炸着吃，今天就教大家做油炸冰淇淋吧，1分钟就会5分钟就能做好的美食甜点，味道好极了！
1.将雪糕切块
2.将吐司面包片擀平
3.切好的雪糕放在擀好的面包片上
4.上边再放一片面包，用水杯底用力将面包压成圆形
5.压好的面包放入鸡蛋液裹上鸡蛋液
6.粘上面包糠
7.放入锅中油炸至金黄就好
美味可口的油炸雪糕就做好了，非常简单，赶紧回家做吧！
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甜点的话其实都不是很难做，懂得了原理就好做了，不过需要的是找一个专业的老师去学习。
