摔不爛的小兔
家鄉的早餐最好吃，，在家鄉，，不覺得，，離開家鄉，，發現，，就是簡單的粥，，都是好喝的，，每到一個地方，，我都去肯德基吃一次，，每個地方，，都是肯德基，，品種有區別，，味道也有區別，，因為，，每個地方，，人的口味不一樣，，真不一樣，，吃美食，，必須走天下，，🌺🌺好比，，腸粉，，名字相同，，味道不同，，故地重遊，，老店在，，嘗一嘗，，老店不在，，歇菜，，好比鴨血粉絲湯，，印象裡的味道，，沒有了，，城市改造，，生意人搬遷了，，好比烤羊肉，，那個手藝人，，年邁不在幹老行當了，，頂替的人，，只能做到形象，，味道不香，，🌺🌺還有沙縣小吃的排骨麵，，好想好想，，兄弟倆幹了二十多年，，回家了，，🌺🌺
湖水漣漪8
要說哪裡的早餐最好吃，這個真的是見仁見智了。每個人的口味都不一樣。我且說一下我個人比較喜歡的早餐吧。
作為一個北方人，我最喜歡的早餐是廣東的腸粉。前些年去深圳，第一次知道了還有一種早餐叫腸粉，很多年過去了，一直到現在都很喜歡吃。但是北京這邊很少能見到有賣的，尤其是早上幾乎就沒有，所以現在基本都是自己在家做。
腸粉味道好，製作簡單，省時省力，自己做也挺方便的，不過要先買一套工具，不買工具的話做著有點麻煩。網上有賣的，家庭用的腸粉機，直接放在燃氣灶上用的那種小型的。
食材準備也挺方便的，自己混合好腸粉漿，幾片生菜葉，雞蛋，玉米粒啊，肉餡啊什麼的，想放什麼就放什麼，很隨意。
旦旦繪食
我是浙江的。早餐我們這邊小吃比較多，我自己就是做早餐的，我做的是糯米飯，以學生和上班族吃的多，還有麥餅啊，手抓餅啊，雜糧煎餅，餛鈍，包子，小籠包子，豆漿，油條，豆腐腦，麵條，炒粉幹，油餅，粥，麵疙瘩，糕類，粽子，餃子，芋餃等等，都可以選擇，基本都好吃，當然也要看個人愛好，主要是經濟實惠，吃的飽。圖片上的都是自己空的時候做起來吃的，一般看到好吃的美食，能自己做的儘量自己做。
軒軒家糯米飯
中國的早餐品類很多，我是江西的，記得小時候在農村早餐都是基本上吃飯，偶爾有時候吃紅薯稀飯，但是也是配菜的。
直到我九歲的時候，搬到鎮上水泥廠，在鎮上早餐大多數媽媽做的還是飯，偶爾有時候也會買點饅頭和飯菜吃、偶爾煮下年糕、麵條。直到我跟著爸爸到南昌出差，在江西省會不但看到了城市的喧譁，更吃到了各種各樣美味的早餐，我記得當時的南昌粉配包子超好吃，但是印象最深刻的是在酒店裡面吃的各種品種糕點，當時覺得很好奇，還問我爸:“南昌怎麼會有這麼好吃和這麼多品種的早餐呢。 "
我來廣東，接觸了腸粉、燒鴨鵝湯粉等覺得一般般，直到我姑姑第一次帶我去吃早茶，早餐是用蒸籠做的，蒸籠裡早餐好少多數就4個左右，做的非常精美，吃一口，那種鮮、嫩真的好美味，到現在我最愛的早餐就是早茶，百吃不厭。
麗的生活日記
要說哪裡的早餐最好吃，其實大多數人都會覺得是自己的家鄉吧？
那麼溫州妹子要來安利一波大溫州了，歡迎大家來飽飽眼福。
1、糯米飯
溫州糯米飯真的是早餐之霸！
用蒸籠蒸熟的糯米飯帶著竹木的香氣，盛一小碗，倒扣在碗裡，鋪上油條，澆一勺香菇肉末湯，再撒上蔥花。真的！太好吃了！
蒸得剛剛好的糯米飯裡噴香的油條還帶著一點酥脆，香菇肉末湯浸潤透了糯米飯，咕咚，對不起，口水滴鍵盤上了。
2、炒粉幹
溫州的炒粉幹，真的特別出名，我來自諸暨的同事的媽媽就每次都要求我同事帶粉幹。
溫州的炒粉幹特別細，所以更好入味，放入洋蔥、球菜（捲心菜）、胡蘿蔔、雞蛋、小蝦乾等炒制而成。
配料十足的溫州炒粉幹，配上一碗紫菜蛋花湯，這樣的早餐才能讓人元氣滿滿呀！
3、餛飩
早上來一碗湯清味鮮的餛飩是最好不過的了。
溫州的餛飩皮極薄，樣子也好看，“形似芙蓉”就是對它顏值的最完美概括。一大早看到，還沒吃，心情就很好了。
滑嫩的餛飩皮，鮮嫩的肉餡兒，以及加了榨菜絲兒、蝦乾、紫菜等極盡鮮美的湯，真的是好吃！
4、溫州拌麵
說起拌麵，再普通不過，但是溫州的拌麵也是一種特色，特別開胃爽口！
豆芽過水焯熟，墊在底部，扁面煮熟撈起，香菇肉末炒出湯汁淋上，最重要一定要有醋和蒜，頂端灑蔥末，最後澆一勺熱油，滋啦一聲！完事兒！
溫州的拌麵酸香可口，保準你一大早就胃口大開。
（以下三樣為永嘉小夥伴推薦）
5、紗麵湯
索麵是屬於溫州的非遺，絕對是溫州的特色了。
一直以來只知道去看望坐月子中的人，要吃紗麵湯，但是永嘉的小夥伴說，不少永嘉人早上起來就喜歡來一碗索麵，並且大多數是家裡要幹活的男人。
據長輩說，正宗的紗麵湯在煮的時候，湯幾乎全是酒，而且以本地的老酒為最佳，油爆一個雞蛋，一天的體力來源就在於這碗麵了。
6、麥餅
麥餅我知道很好吃，可以說我是麥餅狂魔了，但是萬萬沒有想到，永嘉小夥伴說很多人早上就以麥餅當早餐。
滿滿的餡料，帶點脆又有韌勁兒的餅皮，同樣，也是特頂飽的早餐。
7、錦粉面
錦粉面也是溫州的一大特色。
錦粉裡打入雞蛋，煎成薄薄的餅皮，出鍋，切成條，再入鍋煮。
錦粉面Q彈有韌性，真的好吃到爆！
說起來才發現，身為南方人，溫州人的大多數早餐竟然以麵食為主。
溫州日記
武漢名副其實早餐之都！誰不服可以9來戰，一個月絕對讓你不重樣，還便宜，在全國所有城市特別是副省級城市中，武漢早餐最便宜～4塊錢可以吃飽，到新疆烏魯木齊7塊錢都不見得吃飽，品種眾多，一個粉，面可以有一二十種，一個包子除了餡子不同的區別品種還有做法不同的蒸包，小籠，煎包，湯包，汽水包，一個餃子，蒸的，鍋貼，湯下的好幾種還有一種雞冠餃也特別好吃～～其實是炸的很大，女的一個男的兩個就吃飽了，還才1.5一個，還有你們根本都沒聽說過的～油香，油噔子，苕面窩，油餅包燒麥，炕豆絲（湖北的，到過湖北的都才曉得），順便說一下，武漢早餐又便宜又品種多又好吃，有一個缺點，大部分品種要等著現做吃新鮮的，冷後口感差不少，囉嗦一句，到武漢早餐解饞，一定不要去戶部巷！你問10個武漢人，9個半要你不要去，戶部巷大部分是外地人做給外地人吃的！武漢一些老街老小區都蘊含極多美食，全部比戶部巷便宜美味！
乖乖龍滴龍
中國人早餐吃的最多的是-胡辣湯！
中原地處九州之中，在飲食上也講究一個“中”字，不偏甜、不偏鹹、不偏辣、不偏酸，堅持五味調和，質味適中，平和適口不刺激。但河南人卻偏愛一種“重口味”早餐——胡辣湯。
河南省內，無論你走到哪個地縣，都能在清晨的街角路邊，見到一家家冒著熱氣的胡辣湯館。就連那些一向高大上的五星級酒店餐廳，在開進河南市場時，也必須備上一碗充滿鄉土情結的胡辣湯，才算地道，才能聚攏人氣。河南人對這種口味辛辣的早餐有著一種執著而持久的熱愛。胡辣湯的主要口味是辣和酸，但地道與否，並不完全取決於調料的多寡，制湯才是關鍵。好的胡辣湯湯底濃郁醇厚，一碗下肚，過了幾分鐘，那淡淡的香辛味才開始在口中、胃裡彌散，良久不絕。
鄭州吃貨圈
我們這個吃貨大國，至今沒有一個地方形成了完整合理的早餐體系，因此談不上哪個地方的早餐更好吃。
肯定會有網友反對我的看法，並一口氣列舉出全國各地上百種“早餐”，什麼熱乾麵、胡辣湯、牛肉麵、小籠包……
不過，這些，都不是嚴格意義上的早餐，而是特色小吃。所謂早餐，不僅僅指早上吃的食物，還必須符合早上人體的生理特點，還必須營養豐富、美味可口，適應生活工作節奏。比如，清代皇帝的“早餐”，雞鴨魚肉齊全，幾十種花樣，但這是“早餐”嗎？適合起床後人體血液濃度高的生理狀況嗎？又如廣東早茶，花式品種確實很多，口味也以清淡為主，但平常人家耗得起這個時間嗎？至於什麼熱乾麵、小籠包、餛飩……，單個拿出來，作為地方特色小吃都是美味，但作為早餐，營養過於單一、不均衡，只能流著口水給差評。
造成這種現象的主要原因就是：窮。
中國曆朝歷代，普通民眾始終沒有解決溫飽問題。所謂的“盛世”，只不過沒餓死人而已；絕大多數時間，老百姓得搭配野菜，才能勉強度過一年。很多地方沒有“早餐”的概念，直到改革開放前，一天只吃兩頓。就算一日三餐，能有得吃就不錯了，誰還在乎早餐與午餐晚餐的區別。有的地方，早餐與午飯晚飯一樣吃乾飯、炒菜。即便是上海這個大都市，當年普通市民的早飯也不過是燒餅、油條、滋米飯、豆漿，號稱“四大金剛”。可以說，沒有一個地方能形成早餐特有的合理飲食體系。
我老家，江南魚米之鄉，千百年來都算是中國最富庶的地區之一。即便如此，小時候大多數人家的早餐不過是大米粥（泡飯）加醬菜或鹹菜，吃根油條或者鹹鴨蛋，就算改善生活啦。我家經濟條件不錯，所以每天能夠外加一個小肉包或者茶糕，但只限於小孩。
改革開放以後，生活條件的日益提高，現在各地早餐豐富得多，也更具特色。我老家的早餐也“進化”到了蘇式澆頭面、小籠湯包、燒賣、生煎、餛飩……不過由於生活節奏越來越快，大多數人家沒有更多時間準備早餐，往往在小吃店或食堂解決，有的甚至邊走邊吃。但是，小吃店的小吃按份賣，比如一客小籠包就有十個，夠飽，老闆不可能一個一個賣。點了小籠，你就吃不下別的早點了，造成了營養單一的弊病。食堂早餐品種豐富，但食材質量一般。比如煎雞蛋，食堂裡可不會用土雞蛋。
相比之下，一向被國內網友瞧不起的老外，比如英國，他們的早餐更合理更成體系，煎蛋、牛奶或者咖啡、麵包、烤腸、蔬菜、水果……有葷有素、營養全面。
我家裡早餐屬於“中西合璧”，每天早起半個小時，雞蛋、牛奶、蔬菜、水果必備；外加粗糧，紅薯、土豆、南瓜、燕麥粥什麼的；再加上前一天晚上準備好的肉包、燒賣、蒸餛飩、鍋貼等等，每天輪著來。
做早餐其實就是一種幸福！
江南俗士1
座標江蘇鎮江，鎮江人愛吃，早餐豐富。1.鍋蓋面：鎮江人的最愛，有紅湯的有白湯的，有腰花的，有牛肉的，有碎肉的，有㓠肉的，有幹拌，有長魚湯的，再加一兩塊當地特產餚肉，蘸點鎮江香醋，味道美滋滋。2.鴨血粉絲：放點鴨血，放點鴨肝，放點香菜，和粉絲一調和，那味道打嘴巴子都不丟手。3.蟹黃包子：皮嫩汁多，一定要慢慢咬一小口吮去裡面的湯汁再吃，當地人稱之“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯”。4.雞蛋煎餅：又稱煎餅果子，鎮江街頭巷尾都能看到，中間有夾油條的，有夾火腿腸的，看各人愛好。5.蒸飯糰：糯米里面有蘸白糖的，有夾雞蛋的，有夾油條的，有夾香腸的，憑各人喜歡。6.豆漿油條。7.粥：皮肉瘦肉粥，紅豆粥，南瓜粥，種類繁多。8.燒餅夾油條：將燒餅一剖二，裡面夾根油條。9.包子、燒麥：肉餡，菜餡，馬子芡餡，蝦仁餡，豆沙餡，蘿蔔絲餡，老鴨餡，牛肉餡等等，還有煎牛肉包子。10.餃子、鍋貼子。11.豐糖糕。12.糖三角。13.老婆餅。14.麻團。15.雪餃。16.赤豆糊。17.油扎墩子。18.攤燒餅：蘿蔔絲餡，韭菜餡。19.春捲。20.肯德基麥當勞。21.金剛飠齊，又名京江飠齊，老虎爪子，飠齊讀qi(第二聲，通旗)，五個角，原本八個角，稱為八旗，吃金剛飠齊就意謂著滅八旗（清朝滿族統治者），後來為了躲避殺頭改成五個角，直到今天金剛飠齊都是五個角，冬天配上一碗羊肉湯是標配。
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想要身體好，早餐要吃飽，既要吃飽更要吃好。——Travel君
作為從小在山西長大的仔，吃慣了家鄉的早餐，自然要說一說。好多回答裡的早餐都是大家吃過的，我就說說大家沒過的。
NO.1煮疙瘩
說起湯圓，大家肯定都知道。但說起北方的“土製湯圓”怕是沒多少人知道了。
甜甜的疙瘩配上清淡的米湯，味道中和後，口感最佳。可以說是地道的”北方式甜點“
煮疙瘩，是Travel君最喜歡的早餐。清淡的米湯加上幾個甜糯的疙瘩，二話不說，盤他。疙瘩主要是由玉米麵包裹上紅糖，再根據自己的喜好按壓玉米麵餅的大小。Travel君記得，小時候媽媽做的煮疙瘩挺大，一個碗最多放兩個，我一次能吃兩碗。
NO.2小米稠粥
稠粥，在我們那裡叫稀粥（xi‘zhu）Travel君從小喝到大，永遠不變的老味道，作為最具山西味的的美食，必須放在第一位。山西盛產小米，自然在小米上的吃法研究就比較多“米湯”“米粸”“稠粥”等等。
簡單的吃法，洋溢著樸實的勞動人民的快樂。稠粥一般拌菜（酸菜，土豆絲等等）米湯很稀，勞作之前喝一碗解渴又充飢，配上地道的山西火燒，美味。
NO.3不爛湯
地道的山西晉南美食，配以油條，麻花，香氣四溢。每家有每家的味道，喝到嘴裡，你可以感覺到老一輩對味道的別樣理解。做法簡單，麵粉，西紅柿，香菜，雞蛋等等配以各類佐料。火候的不同把控，使它濃稠，入口即化。
身處異鄉之後就再也沒有吃過家鄉的正宗不爛湯了。
NO.4滷巴
滷巴也是晉南的一道美食，大家可能都吃過土豆絲炒煎餅，沒錯，這道美食就是從滷巴演化過來的。因為本土化，比較小眾，所以百度上基本搜不到圖片。這是一道將主食與菜混合在一起的美食，一碗滷巴一碗米湯，這是記憶中父親勞忙前的標配。
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NO.5裡圪（ge）抓
這是一種晉南酥餅，“裡圪抓”是土話，意思是往裡抓，顧名思義就是把餡料抓在擀薄的麵皮裡，用特製的小鐵鏊製成的一種餡餅。
不同於其他地方的餡餅，裡圪抓外焦裡嫩，皮薄餡多，多以粉條支撐。吃過之後，回味無窮。
NO.6莜麵（塊壘，抿八股）
來到晉北玩兒，不嚐嚐這裡的特色早餐怎麼能行？晉北地區多產莜麥，磨製後的莜麵是絕大多數家庭的主要食物。第一個是“塊壘”。晉北的炒塊壘類似於晉南的炒小米，但是由於塊壘的的主要原料是土豆，所以沒炒小米那麼喇嗓子。
塊壘口味極佳。接下來提到的是大同地區的“抿八股”也叫莜麵魚魚。
抿八股的製作有其獨有的工具。原料也是莜麵，吃起來特別順口，配一個類的佐料。
NO.7刀削麵
說起刀削麵，晉北的刀削麵可謂最正宗，三分看削麵，七分看臊子。在普遍的印象裡，刀削麵是午飯或晚飯的代表，但在大同，早飯來一碗刀削麵，提供一天的能量。
大同的刀削麵與北京的炸醬麵、河南的燴麵、湖北的熱乾麵、四川的擔擔麵，同稱為中國五大面食。刀削麵可謂是麵食之王。用刀削出的面片，中間厚兩邊薄，形似柳葉，入口筋道柔滑，軟而不粘，越嚼越香。
那麼這些美食你喜歡麼？留言告訴我。
最後的最後，關注一下可好？
