普济
确切的说山东是酒类生产大省，只不过在白酒，行业稍微弱了一点没有特别出名的酒而已。
在啤酒领域，山东省是中国啤酒最早引进的地区，哈尔滨的啤酒来源于俄国人，而山东省的啤酒来源于德国。（半殖民地和租借地，人艰不拆😂）。青岛啤酒至今是中国的啤酒第一品牌。
在红酒领域，山东同样是中国最早引进的地区。利用胶东半岛丰富的葡萄资源，烟台一带，在清代末年就开始大量生产优质葡萄酒，至今张裕仍然是中国葡萄酒的一线品牌。
只有白酒方面稍微惨了一点。山东有秦池，孔府家酒，孔府宴酒这种靠在中央电视台打广告而出名的白酒，但这很难称上中国名酒，整体质量水平也跟四川贵州的白酒差距甚大，甚至撵不上隔壁的江苏和安徽（古井贡，双沟，洋河等）。实际上山东地方名酒还是有的，我比较看好兰陵美酒，景芝白干，琅琊台等等。
万里蜀江客
●山东有名酒，还很早就有，唐朝时就与山西名酒齐名。只不过山东喝酒太出名了，压过了产酒的名气。这里和酒友们分享山东值得骄傲的三种酒。
第一种，鲁酒。有记载的历史是孔子喝酒。印象中他老先生就一个读书教书的文人，又有着做大官的经历，应该比较谨慎，不会有“酒徒”形象的。可就是他大庭广众介绍自己喝酒不论量数，喝到不大醉胡来为度。可想而知酒量倒有多大。
这个事实证明，那时候的山东地界里一定的酿酒，而且好酒，而且量大。因为运输条件限制，孔子这么虎的喝酒人，只能是经常喝酒练出来的啊。
另个历史事实是唐朝大诗人李白。这人跑山东地界喝个酒，一不小心留下了千古名句：“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。那时已经名扬天下的“鲁酒”，就是李白喝的兰陵酒，和山西汾酒齐名。
第二种，葡萄酒。山东葡萄酒早就出名，也是有着李白的影响。直到现在还是最好的国产葡萄酒，产量最大，名气也最响。相信没几个人不知道张裕葡萄酒的。
第三种，啤酒。山东的啤酒不仅仅值得山东人骄傲，更是值得国人骄傲。青岛啤酒是当前国际上最响的牌子之一，也是我国唯一真正走向世界的酒精类饮料。
此外，山东还很有可能要爆炸白酒的原子弹，会有“北方酱酒”的横空出世。这话得从头说起。都知道茅台镇，都知道茅台酒，也都知道上世纪七十年代，为了扩大茅台酒的产能，由周总理安排，副总理兼国家科委主任方毅，具体负责茅台酒异地建厂的实施。当时选址两个，一个遵义地区，实际建厂搞了十几年，生产出了和茅台最为接近的酱酒，取名叫“珍酒”。当时山东青州也被纳入试点的视线，虽然没有最终纳入实施计划，但是一直受到酱酒方面的关注。当地的酱酒生产也有了相当的经验和规模，相信以后会有爆发的机会。
普济
我给你介绍一下扳倒井吧！
中文名称:扳倒井
地理位置:山东省淄博市高青县
特点:涝年不溢，旱年不涸
历史用途:供军队人马饮水
相关:扳倒井酒
相关人物:汉光武帝刘秀
酒类: 白酒
山东扳倒井集团系国家大型酿酒企业，拥有“国井”、“扳倒井”两大品牌，主要生产幽雅浓香型白酒、复粮芝麻香型两大香型白酒。形成了中国第一品酒师、中国唯一的井窖工艺、大世界基尼斯之最即最大的粮食酒酿造车间等三项中国第一。
扳倒井传说
五代末年，值中原混战，群雄逐鹿之际，宋太祖赵匡胤领兵征战，路经高青。时敌兵围堵甚急，宋军长途奔波，人马俱渴，几近危局，赵匡胤亦长叹：“天亡我，天亡我”。而忽遇一井，三军欢呼奔腾，欣喜不可名状。赵匡胤不待汲取，迸发神力，将井扳倒。于是井水因倾斜外溢，军士得以痛饮而欢呼，有此一井，赵匡胤三军之危始解，宋朝江山始立，乃赐“扳倒井之名”，以记故实，古迹至今仍在高青，后人依井建厂，汲水酿酒，是为山东扳倒井集团。造物者钟灵毓秀，择地赋形，因人显名，此井渊源千年，盛衰相因而历劫不灭者，足见地灵人杰之意也。
企业坚持可持续发展战略，重视人才队伍建设和科技创新，形成了包括中国第一品酒师、全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家、山东省首席技师等在内的全国一流白酒酿造团队；扳倒井技术中心现为省级企业技术中心、中国白酒复粮芝麻香研究基地；第九纯粮固态发酵酿酒生产车间获“大世界基尼斯之最”，使用中国唯一的井窖工艺酿酒，复粮芝麻香型白酒生产规模居全国首位；积极开拓市场，全面覆盖山东，并全面进军全国市场；重视文化建设，以“国井”品牌冲击高端市场，被公认为高档新鲁酒的标志性产品。 扳倒井曾荣获“中国驰名商标”、“中国食品工业质量效益奖”、“中国白酒质量优秀产品”、“中国历史文化名酒”等多项荣誉，并获纯粮固态发酵白酒认证标志，被指定为“山东接待用酒”。扳倒井酒被国家商务部公示为第六届中国名酒。
哈哈，我也是复制的，自己家乡的酒！希望更多人知道吧！
维维大爆炸
谁说的，青岛啤酒，即墨老酒，景阳春酒都是久负盛名的名酒，怎么能说没有名酒啊？
山东人素有善饮的美称，天下皆知。酒作为一种古老的物质文化，形态也是多种多样的，那么，山东都有哪些名酒呢？小编简单列举几种如下：
一、景阳春酒
作为中国酒与文化巧妙结合的典范之作，景阳春酒在1973年的时候就已“窖香浓郁、绵软爽净”的口碑远销日本，朝鲜，东南亚等十多个国家和地区，被誉为“海外最能站得住脚的大陆五大白酒之一”，为历届山东名牌和国家调拔产品，全国浓香型白酒质量优质产品，是中国传统历史名酒。
二、即墨老酒
作为食品行业冉冉升起的一颗明珠，即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，味道醇厚，微苦但余香不断。素有“黄酒北宗”之美誉。是黄酒中的珍品。其酿造历史可追溯到1000多年前的北宋时期。即墨老酒营养丰富，口感醇厚，有舒筋活血、补气养神之功效，是冬季人们饮酒的最佳首选。
三、青岛啤酒
青岛啤酒的前身是1903年有德、英两国商人合资开办的青岛啤酒厂，2008年成为北京奥运会官方赞助商，是世界500强企业之一。青岛啤酒采用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、清澈甘洌的崂山矿泉水为原料酿制而成。是山东人及世界各地来青岛旅游首选的酒类之一。
青岛啤酒已成为了青岛特有的一个符号，一个象征，一提到青岛，首先想到的就是青岛啤酒。这里有闻名遐迩、享誉海内外的青岛啤酒节，每年的八月份，青岛这座海滨城市，已无比宽阔的胸怀，欢迎海内外朋友来青岛旅游，来品尝仰慕已久的青岛啤酒。
山东的名酒还有很多，虽然没有像茅台，五粮液，古井贡，郎酒，汾酒等有名，但已在国内的名酒市场上占据了一席之地。其影响之深远，也是不容小觑的。
踏雪无痕7654381
山东酒厂太多，因为我们山东人豪爽。各地方都有自己的酒厂，各个酒厂都有自己的特色。我是胶东半岛人，我们胶东半岛有世界排名第六名的青啤，青啤同时也是世界五百强酒业。有大家都熟悉的红高粱，电影电视剧中的红高粱就是我们山东高密的实事改编。有世界排名第七的张裕葡萄酒和金奖白兰地。李白为那种酒提过诗？我就记的一首:兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但是主人不醉客，不知何处是他乡。记的小时候，冬天|，村民们几乎家家都作酒，不是卖，就是自己喝。当然主要是做黄酒。最后我要说，我生为山东人骄傲。我们大山东名人辈出，英雄儿女多。一部山东吏，半部中国历。山东安乃中国安，山东乱必定全国乱。
北飞雁860
大家说的都挺多，也挺好，我说一下我喝过的。我在日照五莲县工作过好几年，办事处就在五莲酒厂不远，每天都有送粮食，拉酒糟的农用车在厂门口排队。但是喝的最好的就是金五莲，银五莲酒，纯粮食酒，不上头，不知道现在还有没有。
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济南特曲，青岛特曲，滨州特曲，烟台特曲，济宁特曲，日照特曲，泰山特曲，日照特曲，临沂特曲，聊城特曲，德州特曲，枣庄特曲，威海特曲，东营特曲，淄博特曲，潍坊特曲，好了下面该县城了，，，（好了太多了不写了）这不都是号称百年佳酿的好酒嘛
邢卫硬笔书法
肯定有，比如景芝酒、兰陵酒、青岛啤酒、即墨老酒等等，但是除了青岛啤酒别的名气在全国都不是很大，这是什么原因？我认为是这样，山东人比较喜欢喝酒，白酒销量很大，就因为这样，山东各地都有自己地方名酒，几乎每个地级市都有自己的名牌，甚至大部分县也有自己的名牌，比如潍坊，安丘有景芝景阳春酒，青州有云门春酒，寿光有宏源和齐民思，高密有红高粱，诸城有密州春、临朐有秦池酒、昌邑有乾隆杯，坊子区有板桥宴酒、昌乐有乐化酒，各地都有自己销量大的地方名酒，当地老百姓也认这样的地方名牌，由于有这样的习惯，所以山东几乎少有能在省里做大的白酒品牌，自己省都做不大在全国也就不可能做大了。
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山东德州的古贝春酒比茅台好喝
沂蒙人ZSL
本人宜宾人，30年前偶然喝到一瓶“孔府家”那香味至今没有找到与之媲美的
