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海兔，又稱海蛞蝓，海兔不是兔，而是螺類的一種，屬於淺海生活的貝類，是海兔科海洋腹足類的統稱，因其頭上的兩對觸角突出如兔耳而得名。它的味道十分鮮美，下面我給大家介紹一下

爆炒青椒海兔乾的做法！即使沒在沿海的夥伴也可以做哦！

爆炒青椒海兔幹

BY璐稔

海兔乾的泡洗：

1.海兔幹用溫水泡發1-2個小時

2.稍微發泡膨脹後撈起，掐去嘴部的顆粒（口內的角質顎），擇去內臟、墨囊和骨頭，洗淨

爆炒青椒海兔乾的做法：

1.材料：海兔幹10來只、青椒兩個、乾紅辣椒3、4個、小蔥、姜、蒜適量

2.鍋內少許油，7成熱時，下幹辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子

3.下泡發好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3——4分鐘

4.當海兔幹炒至8成熟時，下青椒一同翻炒出香

5.加少許鹽、味精，出鍋裝盤

6.一道香氣四溢的爆炒青椒海兔幹就做成了

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你好，很高興回答你的問題。我是熙陽，美食領域創作者。

今天跟大家分享一道非常美味的白菜燉海兔—鮮美無敵。

白菜被稱之為“百菜之王”它的營養價值非常高，白菜是時令蔬菜，我們這邊冬季家家戶戶都會吃的，而海兔不僅有食療價值還有一定的藥用價值，營養也很豐富，是一種神奇的海洋生物，所以這道菜的營養價值就很明瞭了

需要的食材：白菜500g、海兔200g、蔥、姜、蒜適量、八角3瓣、香菜適量、鹽適量、味精適量、味極鮮醬油一勺、香油5g

步驟：

1、把白菜幫斜切成片，葉子撕成小塊。

2、鍋內注油燒熱蔥薑蒜爆香，放幾瓣八角，加味極鮮醬油，先炒白菜幫，把水炒出來，再把葉子放裡面一起炒。

3、白菜炒的時候會出來水，看情況再添加適量水，然後把小海兔放裡面，喜歡吃辣的可以放點辣椒，煮沸後加鹽味精調味。

4、

熙陽美食

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

海兔是盛產於黃、渤海的一種筆管蛸，膠東地區俗稱為“海兔”。海兔蛋白質、脂肪、多種維生素、微量元素含量較高，是營養價值較高的海產品。今介紹一下海兔炒韭菜的做法。

用料：新鮮海兔、韭菜、料酒、蔥、姜、蒜、鹽、味極鮮醬油、花生油。

一、新鮮海兔沖洗乾淨，抽去海兔腹中的透明軟骨。

二、鍋中加水，兩勺鹽，少許料酒，水開後將海兔下鍋焯水，海兔變挺後馬上撈出過涼，瀝乾水備用。

三、韭菜擇好，洗淨，控水後切寸段。

四、備好蔥花、蒜片。

五、熱鍋涼油，蔥花、蒜片爆香，韭菜下鍋翻炒至斷生。

六、海兔入鍋，加一勺味極鮮醬油及適量鹽，翻炒均勻即可。

缺哥A

海兔的營養價值和功效有哪些呢？海兔怎樣做好吃？海兔如何做才能鎖住原汁原味和營養價值呢？現在我們就介紹幾款海兔的做法大全給大家，比如常見的醬燜海兔的做法，海兔炒韭菜的做法。

醬燜海兔的做法：

1.先將海兔 柿子椒 油 味精 蔥 蒜 黃醬都準備好，然後將海兔洗乾淨後撕掉皮厚去掉內臟硬球

2.之後切成均勻的塊狀，然後清洗乾淨後放入沸水中焯一會

3.青辣椒洗乾淨後切成均勻的塊狀，將蔥薑蒜末放入醬料中，再倒入適量水攪拌均勻

4.油倒入鍋裡燒熱後放入醬料翻炒出香味濃郁，倒入海兔燜煮，然後再放入青辣椒燜煮

5.最後放入少許味精翻炒均勻即可盛出。

海兔炒韭菜的做法：

1.先將海兔 韭菜 鹽 雞精 料酒都準備好，然後將海兔洗乾淨後去掉裡面的筋絲

2.再將韭菜洗乾淨後切成段，再倒入少許油在鍋裡，燒熱後放入韭菜翻炒片刻

3.放入海兔翻炒90秒就可以放入調味料，翻炒片刻後就可以盛出品嚐了。

爆炒海兔的做法：

1.先將海兔 油 鹽 辣椒 蔥 香菜都準備好，然後將鹽，蔥花和辣椒放入處理清洗好的海兔中

2.再放入鍋裡蒸10分鐘左右，之後將香菜洗乾淨後切成段，出鍋前放入香菜段

3.再將洋蔥切成塊狀，放入燒熱的油鍋裡面，翻炒出香味，然後放入海兔

4.翻炒至快出鍋的時候放入香菜，放入黃瓜絲即可。

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估計很多小夥伴都不知道海兔是什麼東東吧😁它屬於一種淺海貝類，學名是海蛞蝓，因為頭上的一對觸角像極了兔耳朵而得名，在我們國家的東南沿海都有分佈。

這麼可愛的東東，自然是可以吃的，南方沿海地區大多有製作海兔醬的習慣，另外因為海兔的蛋白質含量超高，所以用來爆炒，味道極為可口，所謂的“嘎嘣脆雞肉味”哦！

壹周君曾經在煙臺長島度假時，吃到過漁家制作的海兔醬，聞起來同臭豆腐差不多味，但入口卻是鮮美無比。

海兔醬的做法也是特別簡單，直接將新鮮海兔放到罐子裡，加鹽密封。隔一週放一次氣，一個月之後就可以吃啦。

吃的時候，海兔和醬汁一起蒸熟，用大蔥蘸食，或是下入海菜麵條作為配菜，必須是用辛辣味來混合海兔醬的鮮，才能產生最好的口感。

至於其他的做法，什麼雪菜炒海兔、海兔魚乾拌菜心、小魚小蝦燜海兔、韭菜炒海兔、涼拌海兔這些，網上都找得到食譜的，做法也挺簡單，但還是壹周君先說的，爆炒才是最好吃，用青辣椒來配，熱鍋寬油加點鹽加點醬油，味道棒極啦👌

武漢壹周

醬燜海兔的做法

蔥油餅不帶蔥

在東北叫海兔，威海這裡叫小烏魚花，可以茼蒿炒著吃也可以辣椒炒著吃，第一步用開水炒一下鍋加底油蔥蒜爆鍋，爆炒出鍋

關鍵字: 海鮮 海兔 如兔