好久没有发文了，小编最近都在补一档韩国综艺《江湖对决中华大饭店》，没错，有印象的读者应该也记得之前小编就有给大家推荐过。
小编这几天看这个综艺的时候又发现好玩的片段想和大家分享了，这次是继上次质疑厨师对豆腐切片以后再一次质疑厨师使用的工具是一把中式菜刀。
这个片段的主人公是刘方远厨师，当主持人介绍他的材料亮相时，他给别人看的是一把中式菜刀，这让主持人表示非常吃惊！
台下的评委一开始是猜测或许他想要做刀削面所以要用到中式菜刀，结果听到厨师说要做生鱼片时就表示质疑了，评委们认为中式菜刀过于笨重和大了，要做好生鱼片这种小巧的菜很难。
看到这里小编觉得这些韩国评委大概是真的没有见识过中国厨师烹饪吧，多少米其林的厨师用中式菜刀烧出了世间美食啊。
厨师表示他不仅要用中式菜刀切生鱼片，他还要让这道生鱼片表现出两种味道，这个口气让韩国评委咋舌，但是小编看得还是很开心。
开始做菜了，看到厨师抓鱼切鱼时，底下的评委们还表示着质疑，后来厨师把鱼放进油锅里炸的时候，评委们还表示不解。
虽然炸鱼皮看着很像很有食欲，但是评委们还是表示出了失望，认为单纯的生鱼片和炸鱼皮很难被称作为一道料理，表示很难得分。
说实话看到这里小编也有点着急，虽然有些菜越是普通就越是美味，但是这毕竟是一个比赛性质的节目，输赢还是很重要的。
不过刘方远一直到最后都表现得很淡定，而他的淡定看到最后也知道并不是在装深沉，而是他真的有实力。
果然他不仅在刀工上证明了他用一把中式菜刀也可以把生鱼片切得好，也用他高超的厨艺和他对生鱼片这道菜的创意也让人表示赞叹。
他最后在炸鱼与生鱼片的基础上加了一勺滚的汤汁，而这个举动也是让在场的主持人惊得目瞪口呆。
但这个手法其实在我们中国很常见的，普通家庭炒菜也喜欢用这样的方法，这个手法叫做炝，感觉很多菜经这样一道手法以后都会变得很好吃。
而实际上这道菜也折服了在场的评委们，这个从评委们的表情就可以看出来。
这道菜真的是反转，从一开始评委们上来就对中式菜刀这个工具的否定到后来对生鱼片是否能算一道料理的否定，结果最后却征服了所有人的口味。
不过评委说对中式料理做出这样的美味表示吃惊小编表示不满意，我们中国菜好吃是常见的事啊，不用这么吃惊的。
而这道菜最后也在评选中获得了第一名，真是名副其实，小编眼看着吃不到真的痛苦万分。不知道大家有没有做菜的经历，你们对做菜用的工具很挑剔吗？
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