雷子24014262
过年不关门的带你基本都是商场、商业综合体、景区，因为人流量很大。开店就是为了赚钱，如果想赚钱肯定是要牺牲一些时间，多花一些精力，没有既想赚钱又轻松的事情。
我自己开了五家麻辣烫店，都是不同的地段和商圈，过年期间社区店和写字楼店都关门了，因为几乎没有人，商场店没有关门一直在营业，主要原因有第一商场不允许关门；第二过年期间，人流量特别大，生意非常火爆。
我开麻辣烫店七年了，心得很多，尤其是做餐饮，如果真的想舒服还想赚钱就不要选择餐饮，但是如果有足够吃苦耐劳的精神，基本都不会太差，我这七年带了将近200个学员，都做的不错。 我们的原则就是不强求任何人选择我们，只要选择我们，我们就全力以赴！所以我们的口碑越来越好。
我喜欢餐饮行业，我喜欢麻辣烫！
如果您对于我的麻辣烫还想要深入的了解，可以私信留微或者留电，咱们沟通。
小张哥烫货麻辣烫总部
1、风俗习惯。餐饮是典型的服务行业，每天起早贪黑，辛辛苦苦，兢兢业业，一年365天，可能360天都在店里。根本没有时间陪老婆孩子老人。所以凑着过年的喜庆劲，从老板到员工都行给自己放个假。呼吸一下店外的新鲜空气。
2、供求关系决定市场。问题里面说的是大部分饭店过年关门而不是全部饭店，这个尺度把握的好。大部分饭店是什么饭店，是中小型饭店，初一到初三基本都是家庭聚餐，朋友聚餐，人数都会在10个以上，而中小型饭店没这样的桌，也没这么大的承载量。即使不关门，生意也不会太好（商超除外）。
3、采购困难，运营成本大。过年这三天蔬菜一般会比较贵，运营成本会增加，而且人家供货商也可能放假，再加上菜品价格不容易上涨。过年这几天员工工资基本都是双薪，员工情绪大，众怒难犯。所以大部分饭店选择关门。
小肚鸡j长
第一，本身初一到初三是我们最重要的节日之一，是亲朋好友相聚的时候。也是一年到头可以休息的时候。
第二，餐饮店大多关门闭业也是需要看它们是出于一个什么样的餐饮店，比如一些开餐店、路边店等这些面向于工作餐为主的餐饮店会不开业，毕竟它们的目标客户都休息了，它们也不会去耗时耗力的去开业，主要就是看这些餐饮店主要承接的是什么样的宴会，毕竟那些选择开业的肯定有足够能力去承接大型的年夜饭，亲朋好友聚餐等活动的。
第三，现在的餐饮店越来越人性化，再加上日常的一些管理和营销等方式，在大年初一到初三的几天，并不能影响整个一年的销售额，也能让自己的员工可以回家过个好年，可以在新年过后，更加有动力为自己的餐饮店去付出和努力。
这只是个人的一个想法 希望可以对你有些帮助
画画的小楠
我的店在景区里，别说初一我从农历29就不接待预订与散客，因为农村亲戚朋友多，来拜年的多，初一至初五自己招待的饭都忙不来那还有空接外面的生意。
过年员工都放假了，厨师都放假了。从二九到今天每天到店里要吃饭的不下20桌，算算一天挣个千把钱是没任何问题的。但是我都没做，有钱没钱回家过年，这是乡规，是传统！我们也爱钱！但为了钱连年都不过亲朋好友的走访都不要那这钱挣的有何意义？
胡余膳坊
还在营业，生意不错，主要是人多，很多门面不营业。
谁用了曾大帅名
第一点假期，餐饮业特殊性一年到头也歇不了几天，过年给员工放几天假回家陪陪家人，第二点薪资待遇，这几天正常营业需要支付三薪，这几天营业可能都不够发工资所以选择性放假
放肆的青春诠释了悲伤79749821
餐馆行业一年到头就没有休息日，起早贪黑。中小餐饮店的老板们正好春节期间给自已名正言顺的放几天(平时关门放假怕影响生意)，大型餐饮企业老总们都是把企业交给管理者，自已想什么时候休息都行，无需停业。
巢湖好
人累，采购困难，服务员放假回家了，老板累了一年，好不容易到了春节，自己也有家，也需要休息。
晚景新体验
一年起码应该放假了
0李sir0
小餐饮一般不开门，大的餐饮店一般都营业，而且都很火爆！
