三农天地
这个问题表面上没什么问题。但深究可折射出农村的变化，人们思想的改变。以前在乡下老家都能见房前屋后有棵大香椿树，而现在真的很少见，甚至根本看不到了。下面就从两个方面分析“南方乡下门前为什么香椿树少了”愚见。
1、农村人经济意识增强，由以前的零星收购转为大棚种植。现在随着经济的发展，城市人对食品安全意识增强，对绿色有机农产品更是喜欢。特别是香椿芽年年受欢迎，年年价格攀升。曾起何时，那些到农村收香椿芽的意识到香椿的供量不足。因为农村的香椿树少，又是时令菜，又不能统一出芽。远远满足不了城市消费者的需求。于是他们想出了大棚种植，既能控制香椿芽的质量又能掌握出芽时间，还能长期采摘，农村的就办不倒，最多采3岔。要大量种植就需要苗，怎么办？就只有到农村寻找，以前收芽改成收香椿枝条。并且枝条不能太粗，会影响产量。所以乡下香椿树逐年减少。都集中到种植大户的大棚里了。
2、农村的发展速度加快。近年来农村的拆房建房非常普遍。农民出去打工，经济收入增加，思想觉悟提高，都把老家的旧房子改建了漂亮的小洋房，过上了小康生活。这也是乡下香椿树减少的原因。因为拆老房子，整理周边的环境，就会把以前房前屋后的树统统砍掉。包括已长大的香椿树。新房建好后以前的土坝子变成了水泥地。以前的篱笆变成了砖柱。他们更不会再种香椿树了，会影响美观。
香椿树由以前的露天野生到大棚，现在又由大棚回归到野生露天。大棚里的香椿芽短时间解决了需求不足。毕竟是通过人工控温，强迫发芽率，质量和口感就比不上，经过雨露的滋润，吸收大自然日月精华，无药物，无人为参与自然长成的纯天然的农村的香椿芽好。这也是农村香椿芽价高的原因。如果想种植，给大家讲讲自己的实践。
介于香椿树全身都是宝，芽是最好的食材，树干是上好的木质材料，可用做家具，香枕等，老叶可用来养鸡，树皮可用来研细当蚊香。所以农村种植的人越来越多。哪么怎样种植管理呢？
1、育苗，育苗有两种方法，种子播撒法:找香椿种子在每年的开春前播种，开春后就会发芽。这种方法用的人少，因为种子难找，发芽率不高，移栽时间长。扦插法是大多农户釆用的方法，成活率高可达98%，移栽间息时间短。一年可进行春，秋两季扦插，春季在每年2月份进行，秋季在每年11月份进行。首先，整理好苗床，选择沙土含量高的土，深翻15厘米，撒上底肥，再把土切细，不能有大块的土和任何草根，其次，用多菌灵给土壤消毒处理。最后，把找来的香椿枝按直径大小分开。用刀或剪子整成锅钏头形状，注意不要损伤皮。拌好后捆成把放在调好的生根粉溶液里浸泡3-5小时，大的可廷长浸泡时间，然后选择在早上或傍晚一次性扦插完，扦插苗最好修成15公分长，扦插深度5公分，地面留10公分即可。完毕后浇透水，盖在较厚的薄膜。20天后即会发芽，发芽后施一次清水肥。来年即可移栽了。
2、管理，扦插后不需要精细的管理，只要能保持土壤湿润，发现发芽时有莓变的及时清理，或用多菌灵喷一次叶面。移栽时苗床浇透水，带土起苗移栽就行，成活率高生长快，一年就会长到2米，高了采摘不方便，所以要进行矮化，移栽后第一年不能摘芽，等长到1.2-1.5米时把上面的剪掉，顶上用石灰或薄肥包好，下面它就会发很多新芽，保留健壮的5-6芽，等芽长至20公分时再打芽分枝。矮化一年就可完成，第二年就可采摘了。你说简单不？
总之，方法多多，我只是把我的操作方法告诉大家，希望对你有所启发。欢迎留言，头条@归耘乡愁
