柔沢十
农村每逢红白喜事，就会摆席。特别是现在摆席的又特别多，所以就有人建立起了专业的团队来为酒席服务，基本上现在摆席都不会像以前一样，请周围邻居来帮忙，自己操办。而是请专业的团队来操办，主要是有以下几点原因。
第一，专业的团队当然人家更加专业，比如我们以前小时候，一办酒席主人家要左邻右舍的去借锅、碗、桌子、椅子等等。损坏了当然是要赔不说，还要欠人家人情。现在不用自己操心，团队一应俱全。
第二，从人工方面来说，现在的农村没有帮忙一说，我们小时候建房子，附近的人都会来帮忙几天，以后等别人有事情了自己再去帮忙，大家也都遵循这种习惯。可是不知道从什么时候开始，大家都抛弃这种习惯了，没有帮忙这一说了，干什么都要钱了。而且现在农村不到过年时候，一般很少有年轻人，都在外面打工，办酒席又得请几个人，所以请专业团队更加方便。
第三，从费用方面考虑，我结婚的时候摆了30桌，请了一个4人小团队，一天半时间，工钱花了1200百钱。我觉得蛮实惠的，因为这些人都是普通老百姓，可能有酒席了才做这个，就当是兼职了。所以也不会太贵的，比自己操办花费的差不到哪里去的。
个人观点，但是还蛮喜欢以前那种办酒席的气氛的，邻里之间相互帮忙。可是再也回不去了。
湘西小勇
在农村办酒席的话，近些年都是找专业团队或者去饭店来办，很少有在家办的了，我就按我们村近些年的变化来给大家分享一下吧，在我们这里有几种办酒席的方式。
第一种：咋们先说一下比较传统的也就是，你问的这个问题，就是在家里自己忙乎办酒席，在家里办酒席的话，首先盘子碗的你肯定不够，再过去我们村有专门出租酒席用的东西，盘子碗这块租好了你还要准备场地，一般都是提前和邻居打好招呼利用左邻右舍的家来办，你还要提前联系好村里会炒菜的人，还要专门找一个大操！就是操持事的人，这个人的任务挺艰巨的，他要负责一切，盘子碗、办桌用的菜啊、酒水饮料、这些而且还要提前告诉你的哥们朋友来你家帮忙，
这听上去是不是非常麻烦！是的太麻烦了，给邻居带来了打扰，还造成了不必要的麻烦，一般酒席过后的屋里很脏很墨迹的，还有异味。
第二种：去饭店办，提前通知饭店办桌的日子和需要多少个菜还有价位就行了，不会麻烦任何人，而且环境还好！就是钱要多花点
第三种：流动办桌的，在我们这里近些年比较流行流动办桌的，流动办桌是在家自己办和饭店办的中间行业，既不在家也不在饭店，办桌团队自己有大棚子，你负责找个场地就行了，给你临时搭棚子！这种流动办桌的价格比饭店低，剩下的基本和饭店一样让你省心。
总结一下，为什么不自己办桌了！其实答案从上面那几种办桌方式已经看出来了，自己办的话太麻烦了，现在的人都尽量不欠人情，多花点钱去饭店办还有专门人服务而且环境还好最起码每个单间都有空调，现在生活水平都提高了，这点钱人们还是都选择在饭店的。
农村张小利
大家好，关于这个问题，我来说一说我的看法，以供大家参考，谢谢！ 首先，现在农村办酒席多集中在年底和年初，因为这个时候农村最热闹，很多人家都可能同时办酒席，那么问题来了，所需的桌椅板凳，锅碗瓢盆等等可能都借不到了，其次，家里要办酒席，肯定是有大事，如果两边都要兼顾，主人家可有的忙喽！第三，从前办酒席都是邻居帮忙一起忙乎，现在人变懒了，再加上冬天洗菜什么的冷啊！都不愿动手了！第四，自已办酒席，前前后后又买菜又煮饭还要招待客人，对于年轻人来说，他们根本无从下手的，第五，说到钱，也有必要说下，自己买菜做饭不见得能省多少，因为你不太懂一桌菜具体份量，往往多买少买或者缺东缺西！第六，一个电话，你便可以什么事都不管，上门服务，不管从服务到品质，作为专业人士应该是可以得到保证的！关键还真不贵！这么些年运作下来，农村已经普遍接受了这种方式，所以这是一个必然趋势！以上是我的观点，谢谢大家！不喜勿喷哦！
周某看世界之少爷
你好 我是乡村皮皮哥 为什么现在很多人去外面承办宴席，就拿我们村里来说吧，很多人觉得自己在家办宴席麻烦，其一是我们家乡要吃三天，其二是主人家要去提前买一些办宴席所需要的菜品，其三是人比较累可能忙来忙去还顾不上吃口饭。所以现在农村有一部分是去街上承包给饭店，还有一部分是在家办然后承包给一条龙由他们出所有承办宴席的东西主人提供场地，也有是主人提供所需要的菜品又一条龙去出人出力。对于现在的人来说都在图个省事。但我自己还是喜欢自己在家办酒席和自己提供菜品，一是自己放心，二是家里亲戚可以多聚聚。谢谢大家！
重庆皮皮哥
其实理由很简单，就一句话：方便，实惠。
现在在农村有很多的“办酒公司”，七八个人到十几个人的团队，配备有专业的厨具和全套的桌椅板凳。菜谱也远比个人做的丰富，客户选择的余地极大。
11年和12年，家父家母前后去世，酒席都是委托的办酒公司。选的是588一桌，18个菜，烟酒饮料自备。
说实话，表面上看起来价格要比自己在家里办要贵。但是最后算下来还是划得来。因为现在办酒席，基本上菜都吃不完，差不多要剩下三分之一左右。如果是自己在家做，剩下的菜全是提前准备好的半成品，大部分最后都会扔掉，而办酒公司带的菜品全部都是冷藏车送过来的，等在旁边备用，最后没有用上的，都可以原价退单，这样就可以节省很大一部分钱。
另外一个原因：现在农村家庭很难借到桌椅板凳。现在年轻人结婚，大多数都是那种笨重的定制圆桌，不易搬动。而农村办酒席，再少也有十几二十桌。想借齐这么多的桌椅板凳，十分困难。而办酒公司会提供那种组装式的方桌，用的时候打开，用完折叠起来，回收、清洗、运输都极其方便。
harsny
关于这个问题我来说下我的看法
在农村，会有各种各样的办酒席，结婚生子建房子过火的红喜事，也有老人去世等丧事，这些都需要在农村办酒席，因此现在在农村已经形成了专业办酒席的团队。
那关于这个自己忙活会节省这是有一定道理，但是为什么很多家庭都不自己办理，这里面也是有深层的原因的，我就拿我家的是来举例说明，去年我的爷爷去世了，在农村就会一个村加八方好友都会来我家吊唁慰问及吃饭，我爸爸叔叔已经提前请了专业的团队来操办我爷爷的丧事，首先为什么要请人来办，第一，我爸爸爷爷姑姑等一家人因为爷爷去世而伤心不已，因为心情太过悲伤实在无心操办其他事情，其次，家里来来往往的朋友亲戚这么多，来了后作为主家也是需要跪拜行礼及招待，因此本来就很忙碌了，也没有更多时间去操持丧事其他细节，最后就是每天吃酒宴的多的差不多有二三十桌客人，吃饭就是个大问题，如果自己家亲力亲为，你要头疼怎么把这二三十桌客人的饭菜做出来，然后请了专业的团队就不一样，他们已经有了操办多场酒席的经验，他们的厨具都比较现代化，几个蒸锅可以蒸出二三十桌客人的饭，然后大锅炒菜及动用现代化蒸锅蒸菜，因此每天每顿都能准时供应上二三十桌客人的饭菜需求，同时有专业大厨，也能保证饭菜的口味及品质。
因此，在农村专业团队的形成绝对不是偶然而是必须，虽然请这些团队钱多花点，但是相对更加省心省力，因此这也就是在农村为什么家家户户办酒宴都开始请专业团队来办的缘故。
小雏菊姑娘
古镇刚哥
农村办酒席都开始花钱请专业团队，自己忙活不是更节省吗？
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随着现在农村生活在提高，很多一些农村的年轻男女到了谈婚论嫁的时候，家里的老人就要张罗婚事了，如果婚事订下来了，就找个好的日子把婚礼办了，比如现在都兴起了查日子结婚的习俗，如，五一，十月一，元旦节在这些节日结婚，毕竟是结婚嘛，结婚当天也是很热闹，亲朋好友都会来参加新人的婚礼，送一份祝福，毕竟一些农村酒店也不是很多，就都流行在家办起了酒席，由于一些条件的因素，比如，家里地方小，帮忙的人员少，所以因为市场的需求出现了一些专业酒席代办的团队，承接了一些农村的宴席。
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毕竟在农村办婚事都是比较有面子的大事，如果在男方家里结婚当天因为不仅是亲朋好友过来参加婚礼，另一部分是女方家的娘家人，比如叔叔舅舅都会来参加婚礼，在我们老家这种现象叫"送骄"，而南方家里觉得女方家来的都是贵宾，一定要有面子。所以在酒席上面也不敢怠慢，比如，三农堂广讯老家这里和江苏很近，所以现在出现南派喜宴团队，和北派喜宴团队，这里所说的南派就是江苏的这边团队，而北派就是我们当地的团队，口味和数量上也有所不同，也有所差异。一般南派做的菜都是20多个菜，而当地的团队就是10几道菜，当然了感觉我们南派做的菜还是比较好吃的。
由于现在农村里办婚事吃酒席都是很正常的事，但是一部分的村民觉得自己办酒席比较麻烦，还要请厨师，还要提前去买菜，比如在冬天办理婚礼的时候，就要提前几天去城里采购婚宴当天需要的菜品，毕竟农村离城里有点远，所以要提前准备好，如果在夏天的话，还要分几次购买，因为如果大量购买的话，可能导致菜品变质，接下来请厨师的钱也是一天几百块，其中还需要找一些人来帮忙，比如，端菜，打扫卫生等一些工作，但是由于最近几年外出打工的人比较多，有的又确实赶不回来，在农村帮忙端菜的，打扰卫生的都是自己家的亲戚，如果赶不回来只好雇人干了。
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那么就说说成本，如果找厨师加上其他的工作人员，一天下来也是个不小的开支，有的厨师忙不过来，只能还要在找一个厨师帮忙，在一些农村办喜事，有的家族比较大，来的亲戚比较多，或者还有的就是在农村一些领完结婚证没办婚礼就生孩子的也不在少数，有的则是结婚加生孩子的婚宴放在一起办了，那么酒席就要办好几天，所以从基本成本来看，自己雇人找人做酒席显得花销有点大，所以一些农村就找团队来代办。
由于现在的酒席代办团队也是比较专业的，比如，酒席需要的桌椅板凳，餐具，还有配备的工作人员都是比较齐全，比较专业，有的地方甚至都是一条龙服务，你只需要提出什么要求，代办团队都能给你办了，只要商议好价格就可以了，这种团队的出现大大的降低了我们的劳动成本，本身结婚就是一件很累的事，所以花点钱找一些专业的团队来做，家人就会很轻松了，所以农村现在这种酒席代办团队也很受村民的欢迎。不过办理酒席是自己家里办也好，或者找专业团队来办理，也是主要看自身的条件的。你们家里办理宴席是怎么样的？欢迎下方留言评论！
三农堂广讯
以前。农村办酒席。都是邻居搬桌子，椅子过来。大家帮工。
现在。年轻人大多外出。村中剩中老年人较多。所以。都请外村服务员。团队服务合作惯了。速度快。干净，省事。一般一个工人二百一天，一人管五桌饭菜工作量。
宽
有专业团队，主家图省事，能给钱解决的事情，不用还人情多好，请人帮忙，中途会有节外生枝，给钱请专业团队，只要提前谈好价钱，提出要求，什么都不用管。何乐而不为。我觉得很好，有需求就有市场。
