春季黄土高坡的窑洞,烟排不出去,看看70岁老人有什么好办法?


大娘今年70岁了,刚下地回来,大娘身体还很硬朗,几里路把枣树木扛回来。大娘说:这个枣树已经有十几年了,不结枣了,在地里会影响其他庄稼的生长,就把它砍了,拿回家烧柴做饭。

大爷今年73岁了,因为年轻出了太多的苦力,现在膝盖骨头软化,走路已经很困难了,但还是闲不住,每天都去山里砍柴,老俩口还种了10多亩地。

大娘刚把枣树木放下,就开始给地施肥料。大娘说:这是自己家的菜园子,种一些时令蔬菜,所以底肥就用羊粪,这样又健康还又省去了买化肥,节省些开支。

这是大娘去年自己种的辣椒,然后用碾子压碎,最后加盐腌制,到现在还是保存很好,我闻了下,那种辣椒味很香,很诱人。大娘说:去年辣椒腌制的多,到现在还没吃完,就拿出部分晒干,然后用油烫一下,加入佐料,自己做成辣椒油味道更好,而且保存时间更长。

大娘拿柴烧火做饭,给我介绍她家的柴,都是大娘和大爷从山里背回来,然后劈成小枝,放的整整齐齐。

大爷负责烧火,烧火用的工具还是最原始的风箱,家里烟雾缭绕,呛得我眼睛睁不开,只好院子里待会。大爷说:烧柴用风箱吹出来的风力,最合适。但就是每年到了春季,黄土高原到了刮风的季节,风就会从烟筒进来,烟就会出不去,这是一段很难熬的日子。

大娘正在解决烟排不去的问题。我先介绍下窑洞里灶台的烟是如何排出去,灶台连接炕,烟就会通过炕,然后就通过窑洞墙壁上预先留下的烟筒,将烟排到窑洞外边。大娘现在烧柴那个位置,就是土炕和烟筒的交接处,这儿都会留一个口,称为风口。每当灶台的烟排不去,或者排烟不顺畅,就会点一把柴火,这样就会将烟筒的里的空气加热,空气迅速上升,产生风力烟就会迅速的排出去。这也是先辈们智慧的结晶。


大娘和大爷的晚饭很简单,早上剩下的稀饭和昨天蒸的馒头。大娘说:上年纪了,油腻的也不喜欢吃了,主要就是稀饭和馒头为主,有时候吃点杂粮面,这样吃了更健康!

大娘和大爷都喜欢抽烟。他们抽得都是自己家种的烟草,然后晾干,碾碎,烘炒而成。用老俩口的话说:这不加任何添加剂,虽然抽烟有害健康,但要比买的纸烟危害小多了,而且这样省钱啊,要不俩人一年抽烟花的钱太多了。

我要走了,大娘连忙追出来,给我拿的我们当地的一种特色吃食,用方言叫“黄煎”。这是清明时令的吃食,由小米碾碎,然后有专门的黄煎鏊,做好的黄煎色泽金黄,边缘厚中部薄,味甜而可口。再三推脱,还是拗不过大娘的热情。俗话说:少年夫妻,老来伴,虽然老俩口生活清贫,儿女都不在身边,但两位老人过得很舒心。最后祝愿老俩口身体安康。


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