作為一個北京人，經常看老鄉群裡說老北京的各種好吃的。
北京人其實比較鬱悶，上大學時，同學們都有老鄉會，唯獨就北京人沒有，吐槽無門。其他省市的同學本身就對北京同學有意見，說我們佔了優勢資源，自己學習又沒有那麼好之類的，殊不知我們也是很難能考上清華北大啊...所謂的北京老鄉群， 也是出了國才有的。
話說我貓在北京30多年，沒怎麼認真吃過，都是趕上哪個吃哪個，門口有哪個吃哪個，也就是跟著我爸我叔我弟我同事一起，才吃了點好吃的，平時在家我倆都是吃田老師紅燒肉，或者東方餃子王，肯德基啥的，還吃的津津有味的...
不過，總有人問我在北京吃點啥好，每次回北京也都琢磨應該吃點啥呢？
去年寫了個回國的To do list，也提到了吃，來回顧一下。
這次就不省略3000字了，來看看我這麼一個非吃貨老北京眼裡的北京美食都有啥吧，簡略貼圖版，先整幾個，供偶爾回北京溜達的朋友們參考，也方便我下回回來不用再費腦子琢磨了～
先聲明，我不是那種看見美食就一定要專門去吃的人，北京太大了，如果真的專門去，那估計幾周都不夠吃的，所以有些我是原來去吃的，沒有拍照。
1. 北京烤鴨
提到北京能吃啥，首先想到的就是烤鴨了。我打小最愛吃烤鴨，原來也沒有什麼別的選擇，全聚德，便宜坊啥的。到了現在，是個北京餐館基本都有烤鴨，大鴨梨，花家怡園，玉林烤鴨，衚衕裡的利群烤鴨，北平樓，京味樓，四季民福，大董，東四民芳，等等等等，數不過來。
#圖片來自企鵝吃喝指南#
烤鴨價格也是一路上漲，以前30多就能吃一隻烤鴨了，現在要100多起，有的貴的300+的也都有，再加上其他菜，這價格也是可以了。
#這次吃的花家怡園的烤鴨，還不錯#
我喜歡的烤鴨主要是餅要薄，鴨子要嫩，甜麵醬和蔥都要對味。所以我喜歡玉林烤鴨，京味樓，還有這次吃的西部馬華西四環店的鴨子也是真心好吃。
相比起全聚德和便宜坊，我更喜歡便宜坊，沒那麼油。四季民福我原來沒聽過，這幾年回去吃過幾次，火的不行，說實話也沒有什麼特殊感覺，要是不排隊還行，排隊感覺不是太值當的。大董更是沒法打動我，不是太理解哪裡好吃，只能說個人口味不同吧。
矮馬不能再說了，烤鴨太好吃了！關於烤鴨的介紹，店的推薦，那帖子也是數不勝數，人家寫的特專業，圖也好看我就不贅述了，直接上鍊接吧。
《這7家烤鴨店的存在，就是我不吃全聚德的原因》
By 微信：qiechihe / 微博@企鵝吃喝指南
https://zhuanlan.zhihu.com/p/24726266
- 《北京烤鴨歧視指南》
2. 包子豆腐腦
把我最愛的豆腐腦單拎出來貼，主要是豆腐腦裡面的黃花好吃。早點要是能吃點包子豆腐腦，那得高興一整天。原來我就在北京大街上的路邊攤買來吃，小包子來一籠，豆腐腦盛上一大碗，往路邊一坐。現在都得進屋了，不讓在外面了，南小街那條街也擴建了，記憶裡的小攤也都拆了。
#我家樓下宏狀元的早飯#
我媽老說要帶點加拿大麥片回北京，我說吃麥片，那是因為沒的可吃和方便，要是每天能吃豆腐腦，還有人要吃麥片嗎？！
3. 滷煮，炒肝
關於這倆的傳說也是一直不斷。看看這篇專業的介紹，有動圖，可以更便於流哈喇子。
- 《北京12家人均不到30元的傳奇小館！深藏不露，好吃到逆天！》
北新橋滷煮老店
地址：東四北大街141號(近如家北新橋店)
趙記炒肝
地址：沙子口路第一人民醫院旁(安樂林路口)
以下是我在昌平outlet小吃城吃的滷煮，看著確實比老牌店差一點
4. 涮羊肉
這一大類裡有不少老店，像東來順，南門涮肉，陽坊涮肉，這都是北京著名涮肉店。這次回來我才聽說還有西來順和南來順，然後在南來順吃了一回，一人一個小銅鍋，挺有感覺，肉也可以點手切，也可以點機切，豐儉由人。
#南來順#
除了傳統的涮羊肉，一人一鍋的呷浦呷浦也是我的最愛，尤其是麻醬調料，其實我是最愛這個醬來的。又便宜又好吃，每次我要個蔬菜拼盤和羊肉拼盤就搞定了。
5. 其他北京小吃
這裡能包括好多種，就都一起說了，比如麵茶，炸灌腸，豌豆黃，小豆糕，芥末堆，肉皮凍，京東肉餅，門釘肉餅，麻醬甜餅，等等等等。
- 增盛魁小吃店
地址：大佛寺東街26號(隆福醫院北)
- 耀峰成小吃 （這地方據說早上7點就賣完早飯了）
地址：北太平莊 馬甸南村7號(清真寺)
看下面這個在城南舊事吃的小吃，你能看出幾個來？都超好吃的，尤其是主食，餡很飽滿，非常好吃。我是很難得給出非常好吃的評價的，（北京人都不愛說特好，非常好之類的，都比較謙遜，總說還可以，結果其他人聽了可能以為是說不太好，其實是不錯的意思），但這個真的是非常好吃。
#韭菜盒子#
#門釘肉餅#
6. 羊蠍子
先說什麼是羊蠍子，就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質，易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。（抄自百度百科）
老誠一鍋，和慶齋秘製羊蠍子，這倆店都連鎖，很不錯。這幾次回去都沒吃上，所以沒有拍照，從百度百科裡挑一張貼一下，因為這個真的很好吃，也很有特點。
7. 烤串及烤羊排
我喜歡吃羊肉，所以羊肉串啊，腰子，烤羊排，烤全羊，都是我喜歡的。好吧，我好像喜歡的都是肉來的...
#燕蘭樓大腰子#
不管是豐茂烤串還是望京小腰這種，每次去都一堆人排隊，真吃起來我倒覺得不如我弟在家烤的羊肉串和腰子實在。一般我就是去清真餐館（比如燕蘭樓和蘭州牛肉麵），還有西貝時會點羊肉串和腰子來吃，都還不錯。
懷念小時候在衚衕裡四處流竄，沒有固定地方的烤串小攤，他們從大袋子裡拿出凍好醃好的小串小板筋，在炭火上一烤，一翻，一按，齊活，真心好吃，幾毛一串，壓歲錢都用來每天買串了。
#豐茂烤串#
8. 煎餅和糖葫蘆
對煎餅的喜愛就不用說了，之前也是早餐必備。我比較奇怪，不愛吃薄脆，所以我每次都是要沒薄脆的，多蘸點甜麵醬的。他們總問我，都沒薄脆了，還加醬，不鹹嗎？重口味！
現在煎餅在路邊比較難買了，去超市旁邊那種小鋪買的，我天都暴漲到7塊一個煎餅了，要是再加點雞蛋，肉的，分分鐘超10塊，然而還排好長隊。
糖葫蘆倒是到處都有，超市和門口都能買到。
#金鼎軒糖葫蘆#
9. 京醬肉絲
我愛吃肉，尤其喜歡吃京醬肉絲，有味，還能加蔥，捲餅，簡易版烤鴨。看著簡單，能做好這個菜的也少，城南舊事和京味樓我吃過覺得還不錯。
10. 魚香肉絲
這個家常菜我弟從小就愛吃，據說是因為下飯。以前我特看不上這個菜，覺得這有啥啊，就一個炒肉絲。後來出國了點這個吃吃，才發現真是做的太難吃了，原來能做好魚香肉絲，還真是個手藝活。
#圖片來自網絡，暫時沒找到好吃的推薦#
11. 魚頭泡餅
這也是很多餐館都有的，我比較喜歡旺順閣魚頭泡餅，在北京有很多分店，味道都基本一樣。他家主打大魚頭，9斤+，可以要半個，最小的了。確實挺好吃的，就是如果一個人吃的話吃到後面會有點膩，可都是魚頭的精華啊～～
我還比較喜歡吃民芳的版本，味道比較清爽，價格比較便宜。
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