什么海鱼便宜又好吃?

水晶饺饺


当今社会物价趋势不断上涨,许多海鱼价格也不菲,想买又便宜又好吃的东西确实有点难,不过由于从小就在海边生活的我,加上本人也比较喜欢吃鱼,所以还是有一些相对较为便宜,口味也不错的海鱼可以给大家推荐一下。

首先按现在人们消费水平,来对“便宜”二字的定义,像一般比较常吃的;猪肉市场价在十几二十块左右,牛肉,羊肉则高达四五十块不等,就连最便宜的蔬菜也要五六块甚至更多,所以对于题主所说的,我觉得十几块钱的海鱼就算便宜的。

接下来再说说怎么样的海鱼才算是“好吃”,其实好吃的海鱼基于三个特点;肉质细腻、味道鲜美、肉多刺少。像名气较大的有;苏眉鱼、老鼠斑、东星斑……等斑鱼类,都符合这三个特点,但……价格昂贵,普通家庭一般消费不起。

那么有那些海鱼好吃又不贵呢?下面就让我这个沿海人,来给你分享几款好吃又便宜的海鱼,也是我家经常吃的。

小黄花鱼;


这是我家最常吃的一种海鱼,它无论是清蒸,干煎,或豆酱煮都非常美味,肉质非常鲜嫩,骨刺少容易吃,老人小孩都爱吃,最主要价格实惠,我们这边市场价在十几二十块钱左右,个头较大价格相对略高点。

带鱼;


一般超市速冻都有卖,通常烹饪方法;可以红烧、糖醋或干煎……等等。这鱼特点只有中间一条鱼刺,其余剩下的都是肉,属于较为熟悉的大众鱼类,价格大概也就十几块钱一斤,因为价格便宜,有时也可买点随便用食盐腌制一下,煎成咸鱼即可下饭送粥都不错。

秋刀鱼;

这种鱼价格亲民,七八块钱一斤,很多烧烤店及快餐店都有它的身影,炭火上随便一烤,加点孜然粉,食用盐,辣椒面,最后吃之前再挤点鲜柠檬汁,就成了非常美味下酒菜。家庭做法只需用点姜葱食盐腌制一下,煎至两面金黄特别下饭。



最后附上;【选鱼小技巧】

新鲜鱼类眼睛发亮透明,鱼鳃通红,肉质紧致,表面光滑辅有粘液。

综上所说;这些鱼都非常美味,价格相对也比较便宜,你知道还有那些既便宜又好吃的海鱼呢?欢迎在评论区给我留言分享一下,同时还望你能点点赞支持!【完】

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个人觉得只要是从大海里捞出来的鲜鱼都好吃,因为是内陆地区的人,附近根本没有海,所以从小就觉得海鱼一般都是很贵的。长大以后开始自己生活,自己学会烧饭后我发现其实很多海鱼也不是那么贵,一般情况下都是可以接受,下面我就分享一些我个人觉得便宜又好吃的海鱼吧!

秋刀鱼、

我以前第一次听说这种鱼,还是从周杰伦的歌曲里,因为以前的北方很少有机会见到这种鱼类,毕竟之前秋刀鱼在我国海鱼好像只有黄海和山东东岸有分布。而我之前刚出来工作的时候,公司附近有家比较便宜的快餐店几乎每天都有煎的秋刀鱼,长得就是一根肉棍儿,肉质有牡蛎一样的鲜味,就是因为价格比较便宜,而且简单油煎滋味也还可以。

九肚鱼、

这种鱼呢,其实大家一般都叫豆腐鱼多,因为它全身鱼肉烂烂滑滑的,身上也看不到鱼鳞。这种鱼在海鲜摊上也是以冰鲜形式出售。这种的吃法很多,可以煮汤,可以裹一层淀粉炸来吃,也可以红烧。这种鱼的鱼肉很烂,超级嫩滑,红烧的话也是超级下饭的。

鲳鱼、

鲳鱼一般都超市速冻海鲜那边都是有的,而且在一年四季的时候都可以看到它的身影,它的种类比较繁多的颜色比较的漂亮,金色颜色的分布特别的均匀了,但是你们知道吗?他的个头如果比较大的时候呢,价格一般卖的都比较贵,但是小一点的话都会比较的便宜。超于它的肉质和口感其实也都是非常的优质了。

以上是我个人感觉价格比较便宜味道不错,吃法简单,营养较丰富的海鱼,不知道有没有你喜欢吃的呢?如果你还知道哪些便宜又好吃的海鱼,介绍介绍呗!


胖胖ai吃素


我是海南黑凤梨,我来回答!

作为一个土生土长的海南人,又在一个渔港小镇长大,对于各种海鱼都十分的熟悉。首先说,按照现在的鱼市价格来说,新鲜的海鱼基本上都是贵的,因为现在的人们生活水平也高了,都知道新鲜的海鱼是好东西,所以都很贵。一般在港口,便宜的海鱼一般都是冰鲜多,现在就给大家说一下,在市场里可以买到的有哪些海鱼是便宜又好吃的。

一、秋刀鱼,秋刀鱼这种鱼应该是产自福建海域比较多,是一种我们日常生活里比较常见也很便宜的一种海鱼,秋刀鱼在港口也就是一块两块钱一斤的鱼,很便宜。秋刀鱼鱼肉紧致,肉多,骨软。因为是冰鲜,所以秋刀鱼的吃法以煎烤为主,以烤最为常见,在海南的夜宵烧烤摊,几乎每个人都点过烤秋刀鱼,在吃之前挤上一些柠檬汁或者小金桔汁是最好的搭配。

二、带鱼,带鱼也是一种捕捞上来就无法存活的鱼,也是冰鲜。更是人们日常餐桌上经常出现的一种便宜的海鱼,特别是在北方地区更为常见。一般带鱼的吃法也是冰鲜常见的煎炸吃法,裹上一些淀粉炸带鱼也是一道很好吃的菜。

三、金丝鱼,又叫红衫鱼,是一种生长在海南、广西、广东与福建海域的一种海鱼。价格也是很便宜,在海南这边市场一般是四块五块钱一斤,金丝鱼一般的做法就是香煎,先用少许的食盐将金丝鱼腌制后,锅中放油小火慢煎,煎到金丝鱼干香即可。

四、小黄鱼,不是黄花鱼,一般在市场里五块钱一斤这样,小黄鱼的肉质鲜美,一般可以用来煮鱼汤或者焖一下都很好吃。

五、黄链子鱼,这种鱼的刺很多,所以也便宜,一般的做法是炸至干脆,可以连骨头一起吃,也可以用来制作鱼丸。

六、刀鱼,但不是内地人们说的刀鱼,我们这边说的刀鱼外形与带鱼差不多,但是刺很多,一般用来制作鱼丸。

七、丰收鱼,这种鱼在港口就几毛钱一斤,一般人们除了用来制作鱼丸以外,还可以用盐腌制后晒干,再拿来煎干后配稀饭会很好吃。

以上就是我对于这个问题的几点看法,希望对你有所帮助!

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海南黑凤梨


从小就生活在沿海地区,吃着各种小海鲜长大的我,对市场上大多数的海鱼都非常熟悉,也非常狂爱,可以说,一天无吃鱼,吃饭都不香。很多人跟我一样喜欢吃海鱼,相比淡水鱼,海鱼的肉质更加的鲜美。

沿海地区的人都知道其实好多海鱼价格其实并不昂贵,有时还非常便宜,几块钱一斤的都有,价格是随着季节不同,鱼迅期不同,产量不同而有所浮动的。今天咱们来说说价格便宜又好吃的海鱼有些。

大目鱼

大目鱼又叫大目莲,我们这边叫红目鲢。大目鱼的营养价值丰富,味道鲜美,肉质厚实,无细刺,保留有很多的食用价值,例如维生素、钙、磷等等物质,多吃可以调养身体,是秋冬季养阴的好食材。大目鱼的鱼鳞很难处理,一般都是烹饪熟了以后再连同鱼皮一起剥掉,会很轻松去掉鱼鳞。适合红烧或者清蒸后泼点热油下点酱油。(市场价格一斤15块钱左右)



剥皮鱼

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,我们这边都叫迪仔鱼。含丰富蛋白质、多种维生素和矿物质,鱼肉鲜嫩滑爽,没细刺,很适合小孩老人吃。可以干煎、焖煮用一点香菜和姜丝调味,非常可口。我更喜欢用盐水加点胡椒粒焖煮,这种煮法能最大程度地保留着鱼肉的鲜味,焖煮的汤汁更是下饭的好料。(市场价格一斤10块钱左右)



鹦哥鱼

鹦哥鱼又名鹦鹉鱼或鹦嘴鱼,它的嘴巴与身体融合在一起,形状有如鹦鹉的嘴。鹦哥鱼肉含丰富的脂肪酸,肉质细嫩,味道鲜美没有细刺,不用去鱼鳞,可以干煎、清蒸、煮豆酱水,是沿海地区老百姓餐桌上一道常见美味。(市场价格一斤10块钱左右)





沙尖鱼

沙尖鱼通常潜入沙中生活,以小鱼虾虫为食,又称沙钻鱼。肉质鲜美清甜,营养丰富。无论是清蒸、红烧、油煎均味美可口!香煎沙尖鱼是我家的家常菜,是一道很营养美味又下酒饭的好菜。(市场价格一斤10块钱左右)




金线鱼

金线鱼又叫红杉鱼,金丝鱼、金线鲤。金线鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、润肤养发的营养功效。鱼肉丰厚,鲜甜嫩滑,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤均可。若用来煲汤,最好先煎至金黄,才配合其他材料,如豆腐同煲,汤水呈奶白色,十分鲜甜可口。(市场价格一斤15块钱左右)





小黄花鱼

一般来说,大的黄花鱼价格比较贵,而小黄花鱼价格就相对便宜很多,不要小看小黄花鱼,它的肉质一点都不比大黄花鱼差,而且因为小,肉质反而更鲜嫩。小黄花鱼适合红烧,清蒸,干煎,煮酱油水,而且黄花鱼的鱼骨头不是很多,吃起来不麻烦。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。(市场价格一斤15块钱左右)




泥猛鱼

泥猛又名褐篮子鱼 ,泥猛、象鱼、我们这边叫黄T。肉质鲜美,风味独特,营养价值很高,本身所含有的脂肪成分是比较低的,再加上胆固醇也很少,属于一种高蛋白的食品,而且它其中含有一种不饱和脂肪酸,这样有益于人体抗血管衰老,具较高经济价值! 我更喜欢加上酸梅和酸梅汁一起煮,味道可口开胃。(市场价格一斤15块钱左右)

除此之外,还有带鱼,巴浪鱼、秋刀鱼、龙舌鱼、豆腐鱼,鸡腿鱼、那哥鱼等,都是不错的选择,这些市场价格一般在10到15元左右。在物价步步上涨的社会,这些应该算得上是非常物美价廉。

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小莊來說食


推荐【雪菜熘带鱼】!

【提示】:煎带鱼是火力不能过猛,以免煎糊。

【用料】:

带鱼350克,雪菜梗50克,食用油50ml,盐,味精,黄酒,胡椒粉,生粉各少许,清汤300ml。

【做法】:

一,带鱼去头,鳃洗净后切成块备用,雪菜切末。

二,炒锅上火倒入少许油烧热,放入带鱼煎至两面皆熟,捞出备用。

三,锅内加入清汤,放入盐,味精,黄酒,胡椒粉,雪菜梗,带鱼,烧沸后用生粉勾成芡汁即可。



金58526662


便宜的界定比较难 这样说吧 一般二十元以内一斤的 带鱼(胶东叫刀鱼 )鲅鱼 鲈鱼 小黄花 黑头 敏子 舌头 红绣鞋 狗洸 针鱼 安康 等等 做好了都是好吃的


哑巴说话1


什么鱼都好吃,什么都不好吃,两个字味道


哈坐


鲐鲅鱼!舌头鱼!便宜又好吃


松晓雨


黄花鱼、带鱼、平鱼是我的最爱,从小就吃。


手机用户52489753108


我女儿超爱吃龙利,银昌鱼,黄花鱼,海鱼新鲜都好ci,珠海本地歺歺都喜欢吃鱼。


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