穀雨:開到荼蘼花事了

穀雨來了

又一個詩意的時節

卻也是春天最後一個節氣。

一大早,布穀鳥撲楞著翅膀掠過天空

將“布穀、布穀”的歌兒

像種子一樣灑向大地

穀雨來了,穀雨來了

二十四节气 | 谷雨:开到荼蘼花事了

1

“阿公阿婆,栽秧插禾”

穀雨過後,天氣回暖,正是春作物播種生長的好時節。正所謂一年之計在於春,這個時候,天矇矇亮的時候,農人們便早早起床,三三兩兩地捲起褲腿下了田,拔秧、拋秧、插秧。田壟間一片繁忙景象。

畢竟誰都知道“人誤地一時,地誤人一年”。

二十四节气 | 谷雨:开到荼蘼花事了

婦女們裹上頭巾,老漢們戴著帽子,左手拿秧,右手分秧,插秧,每人一列,邊插邊退,一排一排,5-8株,就像是在水田裡練字。很快,水田上就綠油油一片了,日頭一照,波光粼粼的,煞是好看。

除了插秧,農人們還得騰出時間種瓜點豆栽棉花,為家裡儲備足夠的蔬菜粗糧。他們手把鋤頭挖地種苗,一刻也歇不下來。

“穀雨到立夏,就把小苗挖。”

“穀雨節到莫怠慢,抓緊栽種葦藕芡。”

“穀雨種棉花,能長好疙瘩。”

“穀雨栽上紅薯秧,一棵能收一大筐。”

穀雨時節,農家無閒日。

而那口口相傳的節氣農諺,則是農人們不會丟失的的備忘錄,提醒著他們摸準天氣,種下一片好收成。

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而此刻,最悠閒的自然是那還不會插秧種田的小童,被爹媽派去河邊放牛。他們往往把牛往河邊的樹上一拴,任由它繞著樹吃草飲水,自己卻往長滿野草的小山坡裡一鑽,一會兒挖點甜草根啃啃,一會兒爬上坡去摘樹莓,一會兒爬到樹上掏掏鳥窩,好不快活。

等到太陽落山,小牧童便躺在牛背上哼著歌兒回了家,一群布穀鳥也跟著飛過了山坳。

2

民諺雲:“清明見芽,穀雨見茶”。

清明時分,茶樹只能長出嫩小的細芽,稱之為“明前茶”,而時至穀雨,氣溫上升,雨水充沛,芽葉也茁碩了幾分,採茶正當其時。

趁著霧露初生,曙色將開之際,三五采茶女身穿碧羅衣,手攜籃筐,盈盈走在高低錯落的茶林間,一邊齊唱採茶歌,一邊飛舞手指上下采茶,待繚繞的霧氣慢慢散去,一筐碧綠的新茶也採好了。

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採畢新芽,經過一道道工序精心製成的茶叫“穀雨茶”,又名“二春茶”,它滋味鮮活,香氣醉人,是古往今來許多愛茶人的心頭好。

春山谷雨時,清和易晚天,雲松下,竹林間,邀三五好友,生一爐火,煮一壺新茶,正是:“穀雨新晴採露芽,清泉活火試甌華。”

嫌煮茶麻煩,那就撮幾縷春茶放在杯中,提一壺熱水自上而下注,看片片茶葉在水中輕舒漫展,如座座春山,生機盎然,也足以兩頰生香。

伴著嫋嫋茶香撫琴讀書,一盞清喉,兩盞潤肺,三盞明心,比劉伶醉酒更陶然。

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更富野趣的穀雨茶,不在林泉邊,不在書齋內,而在開滿野豌豆花的山坳裡,如清代民間的竹枝詞所唱:“穀雨攜筐摘嫩芽,大棚頂畔是儂家。一甌茗試清泉好,郎有閒時來吃茶。”

俊俏的阿哥啊,妹妹剛上山採了一筐春茶,去山裡打了一壺山泉,你若有空了,記得到大棚頂畔我家來,給你泡上一杯新茶,我們一起慢慢吃。

野氣中帶著不加雕飾的天真,是穀雨春茶的醉人處。

3

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穀雨時節,海棠、桃花、櫻花等一眾閃耀的花仙子們都已經累得腰痠背痛,紛紛從枝頭一躍而下,化作來年的春泥了。

此時,唯有牡丹仙子姍姍來遲,紅的,紫的,黃的,雲髻霧鬟,攜朋喚侶,這一叢去了園林裡,那一叢去了山野間,把人間的春色一霎兒佔滿了。

所以,人們也把牡丹稱作“穀雨花”。

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若要看穀雨花,最好穿越到一千年前的北宋年間,去西京洛陽看一次牡丹。

此時,整個洛陽城萬人空巷,爭相賞花。萬花會中,各色牡丹爭奇鬥豔,什麼青州、丹州、一捻紅、玉板白、倒暈檀心,應有盡有。不光牡丹遍園,連其中的屏帳也都是由花點綴而成的,樑柱斗拱上,也掛滿了裝水的竹筒,插上了各色牡丹。等到了晚上,就著月色繼續賞花,懸燈宴飲,好不熱鬧。

歐陽修在《洛陽牡丹記》中將洛陽的牡丹狂歡節描繪得極為動人:“花開時,士庶競為遊遨。往往於古寺廢宅有池臺處為市井,張幄簾,笙歌之聲相聞。最盛於月陂堤、張家園、慄棣坊、長壽東街與郭令宅,至花落而罷。”

光賞花不夠,宋人還喜歡把各色牡丹花往頭上一插,面容姣好的姑娘自不必說,還有許多山野樵夫,也大大方方頭戴一朵牡丹花,肩挑著擔子過市。更有那老頭老太婆,也折一枝豔麗的牡丹往發白的頭髮間插,笑得半口豁牙直咧也不羞,樂得滿面春風。

穀雨醉牡丹,花開堪折直須折還不夠,還得今朝有酒今朝醉。對著一叢叢眼花繚亂的牡丹花影引壺傾榼,喝幾杯春酒,趁著醉意簪花起舞,大聲放歌,也不枉這個春天了。宋人曹組的一首《水龍吟》,將世人對穀雨牡丹的寵愛道盡:

曉天穀雨晴時,翠羅護日輕煙裡。酴醿徑暖,柳花風淡,千葩濃麗。三月春光,上林池館,西都花市。看輕盈隱約,何須解語,凝情處、無窮意。

金殿筠籠歲貢,最姚黃、一枝嬌貴。東風既與花王,芍藥須為近侍。歌舞筵中,滿裝歸帽,斜簪雲髻。有高情未已,齊燒絳蠟,向闌邊醉。

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穀雨花信,除了一候牡丹,還有二候荼蘼,三候楝花。

同色彩紛繁的牡丹比起來,荼蘼的顏色是有些冷清的,它開白紛紛的花朵,遠看如雪,《群芳譜》中記載它的別名有瓊綬帶、雪纓絡等。這荼蘼花一開,就預示著春天的百花大戲即將接近尾聲了,難怪古人不無傷感地說:“開到荼蘼花事了”。

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不過,要說春天真正的謝幕使者,讓給楝花其實更準確,因為它才是二十四番花信風之尾。

穀雨天氣,清風吹來,一串串淡紫色的苦楝花隨風搖曳,一股生澀的清香瀰漫在空氣中,顯得有幾分孤寂,卻又讓人忍不住駐足。

等到這一樹的楝花謝盡,蟬蟲鳴叫,夏天就真正來了,春天也便走到了盡頭!

節氣知識-穀雨

穀雨,顧名思義,播谷降雨、雨生百穀的意思,《月令七十二候集解》中說,“三月中,自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種”,故此得名。穀雨是春季的最後一個節氣,這時田中秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以又說“春雨貴如油”。

穀雨傳說

據《淮南子》記載:倉頡造字,是一件驚天動地的大事,黃帝於春末夏初發布詔令,宣佈倉頡造字成功,並號召天下臣民共習之。由於倉頡造字功德感天,玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨,以慰勞聖功,這就是現在的“穀雨”節氣。

穀雨養生

穀雨,清氣上升為雲,濁氣下降為雨。萬物生髮之氣越來越旺,至穀雨達到高潮。《黃帝內經》說,“春夏養陽,秋冬養陰”。意思就是,春季要順應陽氣生髮,到夏季則陽氣旺盛。穀雨期間的疾病預防,重在祛溼,可以多選擇食用祛溼效果良好的食物,這類食物包括赤豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

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春天正是讀詩天!

在這個最美的時節,椿樹學堂邀你來和孩子一起在詩詞中聆聽春天,在春天裡遇見詩詞~

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長按識別二維碼,瞭解一下

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緣分,或許就是我們都“在看”

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