棒奔霸
在农村老人们经常说“香椿过屋，主人恐伤”，这句话挺有道理的，它告诫种香椿的人家，一定不能让香椿树长得比屋子还高，不然恐怕主人要受伤，这可不是什么迷信的说法，而是老人们生活经验的积累。
农村人很多爱在家门口种几棵香椿树，一来是香椿树的寓意好，二来是很多人喜欢吃。香椿木在我们这儿被誉为“百木之王”，在农村人的眼里它有辟邪的功效，很多人家上梁时都要由木匠在大椽子上挂一小块香椿木，据说这块小小的香椿木作用很大，可以保佑家里不招火灾。自己家在门口种两棵，这样用起来也会很方便。
除了其树干有用外，人们主要还是看重它的食用功能。听说今年一开春，大城市的香椿已经卖到了100多块钱一斤，可能真的是贫穷限制了我的想象力，不知道这一百多一斤的香椿和我们家门口种的香椿是不是一个味儿。
香椿树长的比较慢，但是比较好管理，基本上种上之后不怎么需要去除草打药，任其自由生长就可以了。但是，需要注意的是，不能任由它往上蹿的太高。我们家门口种的几棵香椿树特别爱长，但每年掰香椿都是一个愁人的事儿，它的主干太细，爬没法爬，枝长得过高，够又够不到，嫩枝很脆弱，一不小心可能就掰断了，所以在掰香椿的时候，很容易摔着受伤。
种植的经验多了，老人们就会告诫种香椿的人家，不能让香椿长得太高，要经常的打枝，长得太高，等到掰香椿芽的时候就遭罪了。香椿真的很好吃，不管是用来炒鸡蛋，还是揉了之后腌起来，都是一绝，也难怪大城市的人们花100多来买一小把香椿吃，很庆幸我家门口种着几棵，住农村还真是挺好。
灵子
在网上看到很多地方的香椿都上市了，有的地方的香椿嫩芽都卖到了160元一斤，在我们北方地区，虽然中午很暖和，但早晚还是比较寒冷的，今天镇上有集市，去转了一圈，还没有发现有卖香椿芽的。我家里种了一棵香椿树，从远处看，整个树干光秃秃的，到了近处仔细观察才刚刚露出一点点的绿色，或许再过一个星期，才能吃到新鲜的香椿嫩芽吧！
在我们当地很早就有吃香椿嫩芽的习惯，家里也种有两棵香椿树，每年香椿发芽的时候都会采摘椿芽做成各种美味的菜肴食用，味道很特别，有股特别的香味。
香椿树长得很慢，发枝多，老院子里有棵香椿树都30多年了，直径才不到三十厘米，主要是每年经常把新发的嫩芽扳下来，影响椿树的生长。另外一处院子里的一棵香椿树，为了吃嫩芽的时候采摘方便，每年都要修剪，不会让香椿树肆意的往上生长。
为什么老人说香椿过屋，主人恐伤？我觉着吧！如果香椿树不修剪，不控制长势，就会拼命往上生长，当香椿树超过房屋的高度时，到了春天人们为了采摘香椿嫩芽不方便，就会爬到香椿树上或者爬到房顶上去采摘嫩叶食用，在农村爬很高一般也不会做什么防护措施，香椿树枝又比较柔软，易折，人踩在树枝上很容易因为树枝折断而掉落摔伤。我们村有一家的香椿树种在堂屋前面，长得比较高，春天的时候椿树发芽了，想吃椿芽了，在下面够不到，就拿着镰刀爬到堂屋的老瓦房顶上去割椿芽，农村的老瓦房坡度比较大，时间长了上面长满了苔藓也是比较湿滑，割椿芽嫩枝的时候，一下子没割断，没站稳，一下子从房顶上滑掉下来了，把腿给摔骨折了，在家躺了整整俩个月，才能出门。
所以说，老话都是道理的，春天到了，香椿发芽了，就算香椿再好吃，采摘椿芽的时候，一定要做好防护措施，注意安全，如果香椿树太高了，宁愿舍弃，也不要冒着生命危险爬到树上或者房顶上去采摘。
乡间一抹阳光
农村老俗话中有这样一句话“香椿过屋，主人恐伤。”这句话是什么意思呢？他有道理吗？
这句话的意思大概是如果农村家中，种植的香椿高度长过了屋顶，那么这家主人可能会受到伤害。仔细一想这句话，貌似没有什么道理呀！香椿长过了屋顶和人受伤有什么关系呀？其实呢，这句老俗话在我国古代还是非常实用的。
这句话也算是古代人民一种经验的总结。在当时农村，如果香椿树长过的屋顶，人还真是可能会受伤，具体有这几种情况:
- 在过去，农村香椿树如果长过了屋顶，在那种情况下，树应该长得非常高，这时候如果要去采食香椿的话，可能就需要爬树了，在农村的人都知道，香椿的树枝比较脆，如果爬树的话就有可能摔下来，也就是可能受伤了，从这方面讲，这句话还是有道理的。
- 还有一种情况，在过去农村，房子要不是茅草房，要不是土瓦房，如果香椿树枝高过了房顶，那么遇到大风阴雨天气，树枝可能吹断，砸向房顶，这种情况下，房间里的人就可能受伤，这种情况在古代农村应该是会出现的。所以这句话在这方面来看，也还是有道理的。
不过这几年随着农村的快速发展，在乡下已经很难看到香椿树了，这也算是一种遗憾吧！不过现在的香椿树即使长过了房顶，也不会存在树枝砸到房顶的问题，但是如果人爬到树上去摘，那么这句话讲的还是适用的，一定要注意安全。 植保小贴士
为啥农村老话爱说：香椿过屋，主人恐伤？有道理吗？香椿被称为“树上的蔬菜”，而香椿树长得比较高，树枝又比较脆，树枝折断掉下会砸坏房子伤及屋子里面的人，而且爬上去摘这种蔬菜吃，对于爬树的人来说存在一定的安全隐患，还是有一定的道理的，下面具体分析：
很多农村的人爱吃野菜，而有些野菜是长地上的，采摘方便，而有些是长树上的，采摘就比较麻烦了，像很多人爱吃的营养蔬菜——香椿的嫩芽就是了。
每年春季谷雨前后，香椿长的嫩芽可以摘来做成各种美味的菜肴吃，像现在就快到谷雨时节了，相信不少的小伙伴都早就摘了吧？
香椿树容易长高，树枝脆
若是香椿树长得还不够高一米多高，人直接站在地上伸手摘就可以了，然而香椿是一种生长很快的树木，而且生长期限又长，人们种着也是由着它长，所以香椿树长得也是很高的，最高的超过10米呢，而人们以前的房子是泥土瓦房，高度一般也就3米左右，香椿树木自然是比房子高很多了，而要是离房子比较近的话，有些树枝都遮挡在屋子上面呢。
长这么高的香椿树，因为树枝比较脆，就算不是爬上去，若是有大风大雨的话也是怕那些树枝折断掉下来直接砸坏瓦房的，这样容易伤到房子里住着的人。
爬香椿树存在摔下来的安全隐患
春季是万物生长的季节，长枝叶的树木因为生长需要，水分也是稍微多些的，所以会相对的脆、嫩，香椿树也一样，本身香椿树的树枝就比较脆，长嫩芽的时候，要摘来吃，一般是由家里的男人去摘的，一个大男人体重一百多斤真的很重呢，爬那么高的树上去踩着树枝摘那些嫩芽，真的是很危险呢，万一摔下来，几米高，不敢想象会怎么样呢，即香椿过屋，主人恐伤。
怎么摘香椿树嫩芽更安全？
其实，香椿树生命力强生长太快，可以每年修剪下树枝，这样不影响它生长，人们采摘嫩芽吃也安全、方便，大家觉得呢？若是懒得修剪，香椿树长得太高了，也可以用长木棍绑上镰刀来割那些嫩芽，虽然麻烦点，但是人站在地上安全呀，像我们这边的龙眼树也是比较高大的，每年收龙眼的时候，有些户也是用长木棍绑上镰刀来收龙眼的，而不是爬上去，摘树上的木瓜也是。
乡居小菜
香椿是知名的“树上蔬菜”，其营养价值是非常高的。对于香椿也是比较有争议的，它和香草、榴莲一样，喜欢的人对它是爱不释手，而不喜欢的人是闻不得这个味道。也是因为其比较稀少，采摘期也短，一年中也就在春天的时候，能采摘几次食用，所以在城市里的售价是非常高的，有些地方居然能卖到上百元一斤。那你们可曾听过“香椿过屋，主人恐伤”这句老话呢？有道理吗？
其实，在农村里有不少人家中都会栽种香椿树，原因不仅仅是因为香椿芽很好吃，还有一点那就是香椿树是“吉祥树”，其象征着长寿。而有些地方还有大年除夕当天“摸椿”的习俗，这一天孩子们围绕着自家院子里的香椿树转上几圈，这样一年就会少病少灾，还能长得像香椿树一样高大。也是从古代就传下来的一个习俗，也是因为这一点，所以有些人喜欢在院子栽种香椿树。但是，栽种香椿树也不是随随便便的，其中有一种说法就是“香椿过屋，主人恐伤”。其意思是说，自家种植的香椿树要对其进行修剪，不能让它长得太高，最高不能高过房顶，不然家中会有人可能因此而受伤。
这句老话是有一定道理的，其是在提醒我们栽种香椿树，不能留下安全隐患。在过去生活条件比较艰苦，吃不饱也穿不暖。而为了充饥，所以就会去山里采挖很多的野菜来吃。而香椿芽是非常美味又营养的野菜，一到了春天，很多的小孩子都会去抢着采摘回家吃。可是如果香椿树比房屋还高了，有些小孩或者是大人就会去房顶采摘，而过去又是瓦房，甚至有些还是茅草屋，这样是很不牢固的，很容易因此掉下来摔伤。
小时候农夫村里也有一棵香椿树，每年到了春天的时候，村里的小孩子就都回去这里采摘香椿树。这棵树是在生产队的地里长出来的，是不属于任何人一家的。因此大家都会理直气壮的去采摘，然而就因为在采摘的时候，常有人因为爬树从树上掉下来，或者是树枝断了而摔伤。有时候还因为抢着采摘香椿芽小孩子打架而引发家庭矛盾，很多的家长都有了怨言，最后没有办法，只好忍痛割爱，把这棵树砍掉了。
所以古人这句“香椿过屋，主人恐伤”还是有几分道理的，尤其是在过去那样的社会背景下。其是在提醒我们在院子里栽种树木，就要及时修剪，这样才能方便采摘。并且要排除安全隐患，不能给家里人带来潜在的威胁。
农夫也疯狂
春季里让我们这些７０后，８０后们最盼望的就是香椿了，早春的香椿香嫩，用开水烫一下，芳香四溢。再用柴鸡蛋炒香，那简直绝配了，海参鲍鱼都不换。农村有一句老话：香椿过屋，主人恐伤。
其实并不是说香椿树大了克主人，而是假如香椿树太高了，每年的春季贪嘴的人们容易不顾危险的去勾香椿，真的特别危险。尤其是香椿的树木比较脆，特别容易踩断。如果香椿树太高，爬到树上采香椿一不小心就会被摔。记得小时候邻居家的哥哥就被摔残了。
八十年代春天的菜真的很少，不只是大人盼着香椿发芽，孩子们也盼望着。香椿发芽后，不用大人说话，馋嘴的孩子们就会主动爬到树上去摘香椿。邻居家的哥哥也是主动爬到树上去摘香椿的，他家的树比较高，他用钩子实在够不到了，就爬到树上去摘，他真的盼望着母亲回来能给他做一盘香喷喷的香椿炒鸡蛋。 
但是当他爬到树上用钩子勾香椿的时候，他勾着的小树枝断了，连带着他所踩的大树枝也断了，他被狠狠的摔倒了地上，腿当下就摔断了。八十年代的医疗条件实在太限了，尽管他的父母带着他积极的治疗，但是他的腿还是落下了残疾，现在走起路来还是有点拐。
他的父母一气之下把香椿树锯掉了，哪里知道第二年院子里长出来了很多小香椿树，邻居大哥用手就能掰到香椿芽了。到现在他们家还是到处都是小香椿树，没有高过房屋的，都是小树苗。想吃香椿了随手就能掰到。 宝妈说事谈养儿育儿
大家众所周知香椿是初春时节一种非常美味的食物，而且营养价值非常高，只需要简单炒制，就可以散发出一种天然的香气，所以在这个时节我们农村都喜欢掐香椿来做菜吃，而且关于香椿的老话也有很多，比如“香椿过屋，主人恐伤”、“香椿过墙，家破人亡”、以及“香椿过墙不过桩”等俗语，其实这些话仔细琢磨起来，还是有一些道理的。
首先香椿是旺宅的树种，而且嫩芽可食用，所以在农村庭院里就难免会栽种上三两株的香椿，一来是在春天不必花钱就可以尝到美味，二来就是希望家庭和睦，老人健康长寿。
但是香椿树的枝干有一个弱点，那就是非常脆，如果没有达到一定的粗度，是无法承受一个人的重量的。而香椿树如果长的太高出过墙头以及屋顶，家里的主人很可能好为了不让嫩芽老化，不让没事流失，会冒险去爬到香椿树顶去摘香椿，这样的话一旦没有很好的保护措施，加上春天的香椿枝干有非常容易折断，就很有可能会甩下来，轻则受一些皮肉之伤，如果摔的严重的话，也有可能伤到筋骨，更有甚者会因此而丧命。
并且这种事情在我们农村也经常听说，所以就会这样相传开来，综上来说“香椿过屋，主人恐伤”还是有一定的道理的。
农业经济第一线
香椿在农村来讲，绝对是一种让人特别喜欢的美味，我在小的时候就特别的喜欢吃香椿，但是农村有这么一句老话我不知道大家是否听说过，那就是“香椿过高，主人恐伤”，大家明白这句话的意思吗，今天我就结合我自己的一些观点和大家聊聊这句话！
首先我们先讲这个香椿过高的意思，就是香椿树长的太高了，一般的香椿树经过一系列的修剪以后呢长的特别的矮，基本上就是别人一伸手就能够碰的到的地方，但是农村的香椿树可不是这样的，农村的香椿树一般的情况下是没有经过修剪的，所以会任其的生长最终香椿树就会长成一种参天的大树，而以前我摸农村人住的房子又大多都是一些砖瓦房，香椿的树干看着特别的粗壮，其实特别的脆基本上就是风一刮然后就断了，很容易损坏当时的房屋！
下半句话是主人恐伤，这句话的意思是香椿树长的太过于高大了以后，人爬到树上去采摘香椿芽很容易摔伤自己，造成自己受到损伤，这就是主人恐伤的意思，这也是我们农村的一句老话，我本人感觉还是特别有道理的，毕竟不听老人言吃亏在眼前吗，如果大家有和我不一样的解释，请大家多多的给我留言分享，让我也有一个学习的机会，在这里先对大家表示感谢！
惠农圈
农村老话说：香椿过屋，主人恐伤。
香椿，我们这俗称椿树。可做景观树，是家具、装饰、造船等行业所需的上好原木材料，树皮可用来造纸，但是香椿树上最珍贵的是椿芽，椿芽可食用，也可入药，对外感风寒、风湿麻痹、肠胃疾病有奇效，可以算得上全身都是宝。
既然是宝物，自然价值不菲。单说椿芽，就目前的市场行情而言，最高超过了400元一公斤。为了挣钱，自然很多人愿意去冒险。
成年的香椿非常高大。在农村，几人才能合抱高达十几二十米的老椿树也并不是没有，而且老当益壮，往往长得非常茂盛，这种老树上的椿芽产量也相对较高。
为了利益，为了摘到老树上的香椿芽，总是会有人想尽一切办法登得更高。
而人，却是一种需要脚踏实地才能心安的生物。攀得高了，脚却离开了厚实的大地，便总会遇到未知的危险。或许是脚一滑，或许是某条树枝承受不了你的体重，唰的一下折断，让你从树上掉落。而且爬的越高，摔得越重。
高过屋顶的椿芽，就像悬崖上的奇花异草，深海里的蚌珠，想要得到它，总得付出一定的代价。而这个代价，有的时候甚至就是生命。
放到现实中来讲，当你面对钱财的诱惑时，多想想诱惑背后的危险，是否值得，大概就是这话中蕴含的深意吧。
椿芽诚可贵，生命价更高。
胡尔力
今年的香椿确实是火了一把，不久前上海超市新上市的价格达到了120元一斤，但这只是个别现象，只是市场经济下供需不平衡的状态下出现的离谱价格，现在香椿价格回落，人们又开始大量尝鲜，品尝这种美味了。
在农村很多人家都种植香椿树，香椿树是人们比较喜欢的一种树木，在古时候香椿树就被视为一种吉祥的树木,放在家里院中，能兴家旺业。所有有的地区常常会有让小孩摸香椿树的风俗，保佑孩子健康成长，并且香椿树在春天发芽，可以供人们使用，既有寓意，又能给人们提供蔬菜的树木人们当然喜欢种植。
那么为什么会有老话说：“香椿过屋，主人恐伤”的说法呢？我认为这种说法是有以下的理由：
一是既然香椿树显得比屋子高，那么证明香椿树所生长的地点离居住的住所比较近，这样香椿树长的过高过大，容易遮挡阳光照射进屋内，同时由于香椿树散发出的气味也容易招一些虫子，所以从这个角度来说，容易让主人得病。
再有就是人们常说地上树冠多大，地下树根多宽，所以香椿树最好不要离居住的房屋过近，因为树根的地下生长盘错，容易让房屋的地基发生毁坏和拉裂，这样对主人的身体有一定的危害。
还有就是香椿树过高，人们为了采摘新鲜的香椿叶，常常需要爬高摘取，香椿树长得高大越过房梁，增加了采摘的危险性。
