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吃辣和性格之間有沒有聯繫還不敢說，我們先看看對健康上面有沒有影響。

曾經有實驗是用辣椒水敷在皮膚上，皮膚不久後會出現紅腫的情況，甚至還有刺痛感，所以，辣椒給我們帶來的“辣味”其實不屬於味覺，而是一種痛覺，往往我們都不以為然，認為辣起來很“爽快”。經常吃辣或者過度吃辣的話，辣椒中的辣椒素很可能會刺痛我們的口腔、食道甚至是胃黏膜，其實這是一些不當的刺激，特別是過辣的時候可能會灼傷胃黏膜、灼傷消化道，比如我們如果吃了火鍋，咽喉口腔可能會有不適感，一些反應強烈的朋友還可能喉嚨有痰，眼淚鼻涕一大把，拉便便的時候屁屁可能會火辣辣的很不是滋味，還可能誘發痔瘡。

很多朋友認為：川渝多美女，就是因為人家愛吃辣，辣椒讓皮膚更好，還能燃燒脂肪，讓身材火辣。但事實上可能也並非如此。

川渝美女多，一是這個區域的人們個頭恰好是大眾比較喜歡的高度，不會像江南美女太小巧玲瓏，也不會像北方妹子個頭大一些。天府之國，魚米之鄉，水果蔬菜啥都不缺，營養權衡，自然體態也更優美。另外，這裡的妹子皮膚好，並不一定是吃辣椒的緣故，蜀中地勢較低，常年煙霧繚繞，俗話說“蜀道難，難於上青天”，煙霧遮得路都看不見還走啥呢？古時流放的人還經常流放到川蜀地區，因為這裡煙霧瀰漫，以為是瘴氣，可以讓人更受折磨，當然這些都有點誇張，不過這裡的確日照時間較短，也經常看不見太陽，常年陰雨溼潤，所以妹子們受紫外線影響更小，皮膚自然更好。當然，如果硬是要從中醫的角度來看，辣椒能祛潮祛溼，剛好這裡常年溼潤，辣椒反而正中要害，所以這裡的人們吃點辣對身體是更好的選擇，但北方乾燥如果長期都去吃辣，越來越旱火氣大，皮膚莫名其妙還會冒出點痘子來。

辣椒中的辣椒素的確有加速新陳代謝的效果，不過這效果其實是微弱的，它並不能像我們想象的那樣可以燃燒脂肪，嘩啦啦就瘦了。相反，吃辣的人可能還容易長胖。我們吃辣覺得舌頭難受想喝水解辣，不過一般是越喝越覺得辣，其實辣椒成分大部分是脂溶性的，吃些肉、吃些油膩食物解辣會更有效，這反而會增加油脂熱量攝入。辣椒也有開胃效果，讓人胃口大開，往往也會吃得更多。很多愛吃辣的人，越辣越吃，因為不斷往嘴裡塞的感覺能緩解辣感，但這樣一來，攝入的熱量也會更多。

如此看來，其實經常吃辣、吃得過辣對健康並沒有什麼明顯好處，不過適當吃點小辣能開胃、提高代謝，口味上多了些調劑，還是有好處的。對於生活在氣候潮的地區的朋友們來說可以適當吃點辣，祛溼祛潮，對身體可能會更好。

那麼辣椒到底對性格有沒有什麼改變？

個人認為應該沒有太大改變，我身邊很多愛吃辣的妹子她們也一樣很溫柔可愛，不會是那種潑辣激進型的。不過想想，這辣起來是一種痛覺刺激，想必吃辣的人心情那時也是很急躁的，長期如此，可能會受到一些影響，他們可能會更急躁一些；另外，既然“辣”“辛”可能讓火症提高，長期吃辣的話必定讓人有熱症傾向，比如易怒、急躁、煩躁等情緒可能比普通人更多一些。

只有營養師知道

長期吃辣的人會變得怎麼樣，這個我沒有發言權，因為我不能吃辣。但我卻可以談談不吃辣的人對能吃辣的人是什麼感覺。這卻是我深有體會的。

我姊妹五人，只有我二姐特殊，最能吃辣。雖然是北方人，卻地地道道一個辣妹子。我母親常常提及二姐小時候，說那年她只有四歲多，看到我父親吃辣椒，她也非要吃。不吃辣的母親嚇壞了，反覆勸她，說狠辣，不能吃。二姐不為所動。父親就給了她半個。

不想那麼小的二姐，也是有樣學樣，也像父親一樣，蘸了醬，咬了一大口。母親緊盯著二姐的嘴，看她咀嚼，說：“辣不辣？辣就吐出來！”二姐說“不辣”，硬是把半個辣椒吃了下去。父親大為讚賞。

母親半信半疑，心想也許是她吃的這個辣椒是甜椒？於是拿去那剩下的半個，咬了一點，馬上一聲驚呼“辣死了！”

母親說，吃完飯，二姐問我大姐：“姐，你看看，我嘴冒不冒氣？”大姐很認真地看了看，回答：“不冒氣。”只大兩歲的大姐，絕對是個乖乖女，很聽話，母親說的話絕對遵守。既然母親說辣椒辣不能吃，她連嘗也都免了。

這事情被當成了笑話，一直被傳了好多年。二姐的性格也像她愛吃的辣椒一樣“辣”。有人欺負弟弟妹妹，她直接衝上去，絕不吃虧。從我們姊妹幾個來看，吃辣人確實比不吃辣的更“彪悍”，簡直是個女漢子。直到今天，二姐也是性如烈火的“辣”性格。從小到大，沒人敢惹。

按照母親的說法，二姐的性子就是倔強。這倔強不只是提現在不聽話吃辣椒，也表現在很多方面。比如她從小有反抗精神。其他幾個孩子犯了錯，母親只要裝腔作勢一喊：“我叫你還不快跑，等我倒出時間非過去揍你一頓！”我們幾個早轟的一聲跑沒影兒了。估計這也是母親最想要的效果。

可換了二姐就不同了。若是這樣說她，她就站在原來地方，不吭聲，等著母親過去揍她。母親怎麼能捨得呢？只是更生氣，但怎麼說，她就是這麼拗，原地不動。有時母親氣急了，把她拖到一邊，她又跑回原來地方站著，把母親弄得也是不知所措起來。

在現實生活中，我也認識幾個無辣不歡的朋友。發現他們的特點大同小異：勇敢，性子直爽，敢發表個人觀點。即使外表千嬌百媚的女子，內心也藏著一顆爺們的心。敢作敢當。

當然，我不排除有很多不吃辣的人內心也很堅定勇猛，但再怎麼說，還是有懼怕，比如辣。

竊以為，人吃的食物類型，絕對與性格有很大關係的。敢嘗試不同的食材，本身就是一種勇敢無畏。

就像當年的樊噲，在《鴻門宴》裡，面對項王賜的生肉，覆其盾於地,加彘肩上,拔劍切而啖之。這樣的豪情，誰能不懼？又看過特戰隊員野外生存訓練，無任何食物和水，絕地裡全靠自己。蛙、蛇、老鼠、蜥蜴……捉到什麼吃什麼。這樣的挑戰，如果沒有堅強的意志，早崩潰了。

所以，我現在也經常嘗試一些新東西，不為別的，只為保持一刻進取之心，以更積極的心態面對生活。

阿兮隨筆

我是四川人，後來又到湖南上大學，四川的麻辣和湖南的純辣都體驗過，可以說，23年來，辣椒已經滲透到血液裡，吃辣早已經成為了一種天性，如果哪頓飯菜沒有辣椒，那簡直食不知味。

長期吃辣會讓人變得怎樣呢？以我和我的父母為例，我生活中一直吃辣，身體也早已適應了這樣的飲食習慣，所以很少很少會出現吃辣吃壞腸胃啊、長痘啊、或者便秘等情況，就算是在夏天這樣熱的天氣，飲食也少不了辣椒。

然後比較尷尬的是，畢業來到廣東工作，哇，這吃的都是什麼啊，飲食太清淡，每天中午吃什麼簡直成為了世紀難題。如果看到四川菜館，聞到那種香味辣味，那感覺，熱淚盈眶啊，就像回到家一樣，食慾大增。

廣東的天氣比較熱，夏天吃太多辣椒，前幾天我居然破天荒的發現嘴裡上火了，應該是“口腔潰瘍”，這是我23年來第一次遇到這種情況。不過who care，每天飯菜照樣按辣的點，美其名曰“以毒攻毒”，幾天過後還不是啥事也沒有。

然後我父母，他們本來也是很能吃辣，但是在我小時候他們就去了海口打工，這一去就是20年，20年絕大部分時間都是生活在天氣炎熱、口味清淡的海口，可想而知，他們曾經吃辣的生活習慣早已經被改變了。

大一的暑假我去海口玩，炒菜或者在外面買涼菜的時候，媽媽會把菜按照辣與不辣裝成兩碟，我爸有一次嘗試了重口味，然後趕忙灌了幾口啤酒說：“這麼辣怎麼吃得下，晚上覺都睡不著，你吃這麼辣身體受得了嗎？”

我表示不吃這麼辣身體反而受不了。

我從小就一個人獨立生活長大，我覺得吃辣已經不僅僅只是一種飲食習慣，它對我的性格塑造也起到了很大的作用。我獨立堅強但不偏激，性格有點急但是脾氣一點兒也不暴躁，內心陽光，對待生活激情滿滿，總之還算是一個正能量滿滿的人吧！

鹿途Luxtude講數碼

長期吃辣會怎麼樣？我覺得屁股肯定會燒的很疼，多數人還會長痔瘡。我爸就是一個例子。

他就是愛吃辣，之前一頓飯吃過半碗辣椒油，就是辣椒粉用熱油燙一下的那種，超級辣，他用幾個饅頭就把半碗吃完了。然後我姑還說他傻呢，就算再好吃，哪能吃那麼多啊。

後來，老爸就得痔瘡了。為了這個事，還四處求醫，最後用一個民間的方法給治好的，從那以後他就收斂了很多。

我呢，平時也喜歡吃辣，但是我又不敢吃，我怕自己上火，之前辣的吃多了，上廁所都是一個問題，體驗過的人應該明白那種感受。

不過家裡人也常說，吃辣能當家。意思也就是鼓勵家裡人吃辣。所以，我在家的時候，經常就是，饃蘸辣椒油，饃蘸蒜蓉，醃的青辣椒，等等吧，都是一些辣的食物。

辣的雖然好吃，但還是要節制一點。

行者雷窮遊中國

喜歡吃辣的人，很多都是性格直爽火爆的。大學時候我們宿舍的宿舍長就是一個無辣不歡的辣妹子，買泡椒鳳爪都是一箱一箱的買，我這種在辣面前戰鬥力地下的弱雞，一口下去就嘴巴冒煙了，結果人家一會兒能吃一堆！

可能每個人的體質不同，對於辣的耐受能力也不一樣。我只要吃多點辣，臉上肯定會冒個痘痘，宿舍長天天吃，皮膚照樣光滑。所以我只是偶爾吃一點。畢竟有的時候胃口不佳，來點微辣的刺激一下，還是感覺到胃口大開很好吃的。

吃辣的時候，會有舒爽的感覺。我老公是一個喜歡吃辣的人，大夏天吃火鍋裡的紅鍋，能吃的滿頭滿身都是大汗。但是我在一旁就吃白鍋，就算是眼饞紅鍋裡面的東西，也要拿出來涮涮才敢吃。

吃的時候上面舒服了，到了第二天，上廁所的時候，下面可就沒那麼爽了。那種火辣辣的菊花開，簡直讓人在廁所欲仙欲死爬不起來！吃太多辣的話，容易刺激肛門，更容易誘發痔瘡。如果你吃了太多辣，一不小心又肛裂，那這個時候，人會變得齜牙咧嘴，雙手握拳，渾身顫抖！

婦產科女司機

哈哈，這個問題我最後發言權了，我老家就在湖南，所謂無辣不歡說的就是我們哪裡的人，我給大夥說說吃辣的人會怎麼樣。

吃辣的人性子一般很急，這也算是湖南特色之一了吧，做事雷厲風行，決不拖泥帶水，所以吃辣的人基本上很富裕。

吃辣的人腸胃功能很強大，像我從小吃辣，直到現在，也沒出現過因為爆辣暴食造成腸胃不舒服的症狀，腸胃一直槓槓的，吃飯特別香，特別是吃火鍋，來最辣的底料，不然不買單，嘿嘿。 吃辣的人皮膚也異常的好，像我從小吃辣，也沒長過痘痘什麼的，臉上依然白白淨淨，可能辣椒在我身體裡免疫了吧。像廣東廣西那邊的人，只要一沾辣，立馬臉上爆痘痘，臉皮瘙癢等症狀，看來吃辣還是有挺多好處嘛。

吃辣的人還很容易找女朋友哦，想知道為什麼嗎，給我評論點贊，我就告訴大夥，謝謝閱讀。

flaw楓林愛晚

從小家裡就是喜食辣椒。朝天椒、胡玉美辣椒醬、自己醃的鹹辣椒。

用家裡人的話說，我家就是辣椒祖宗。

從小到大，胃火都很重。嘴巴周圍一直長痘，此消彼長。扣掉，然後留下黑色的印子。

直到我上了大學，不在家裡了。

很少吃辣椒。整個人生都開闊了。

嘴巴周圍痘痘好了很多，以前皮膚黃不溜秋的，跟裹了泥似的。

不吃辣以後，皮膚都亮了。

就像圖上這個美女皮膚的感覺，皮膚變得細膩、柔嫩。

並且嘴角痘印淡了好多。痘痘很少長。

另外，長期吃辣以來，胃不是很好，有時候會辣得胃疼，後來說是胃炎。

現在已經慢慢改變飲食習慣，偶爾吃辣。

胃也好好養著，按時吃飯，不吃太硬太乾的，也不吃太油的。

小盼亂彈

我是南方人，典型的愛吃辣。不過為了吃辣，自己也付出了不小代價。

高中滿臉痘痘，真是一段慘不忍睹的經歷

高一的時候開始爆痘，一開始只在額頭。高二就滿臉了。為了治痘痘，杜絕發物，飲食清淡，遠離辣椒直到高三，皮膚開始恢復。到現在，臉上痘痘沒有停過，只是沒有以前那麼嚴重。

吃辣多了，就想喝冷飲，幾番折騰，口感是滿足了，肚子可不樂意。鬧肚子的時候，再也不吃辣的念頭都會冒出來，可是人嘛，總是好了傷疤忘了疼。時間長了，就成了容易鬧肚子體質。

雖然吃辣過度後果嚴重，但是隻要注意吃辣的量以及方法，還是很美味的。現在的我在青島生活，雖然說北方城市辣味確實淡了，但我也沒有放棄在這座城市尋找各種美味辣食的機會。

愛吃辣的你，燥起來吧~

明窗小姐的故事

你好，作為一名醫生，我來回答一下，一時吃辣，一時爽，一直吃辣可能一直爽喲。俗話說的好，沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的，吃一頓麻辣火鍋，你可能就開心了，所有不開心，不愉快的事情，都釋然了。這是有一定的科學道理的。

吃辣為什麼能使人開心？

因為辣椒裡面還有辣椒素，我們的味蕾受到刺激的時候，會產生疼痛感，我們的身體為了緩解這種疼痛感，會刺激大腦釋放內啡肽，內啡肽可以緩解疼痛，還會讓我們產生愉快的感覺，釋放壓力。我們常說的無辣不歡就是這個道理。所以，適當的吃辣可以緩解壓力，讓人快樂。

辣椒營養價值高

其實，辣椒的營養價值也是很高的，辣椒裡面富含辣椒素，維生素，特別是維生素C，辣椒素可以促進胃腸道蠕動，促進食慾，促進消化，還可以幫助燃燒脂肪，幫助減肥。辣椒中的維生素對身體也是非常好的。

但是，辣椒不能多吃

適當的吃辣椒是好的，但是，並不是每個人都適合吃辣椒，使用過量的辣椒會刺激胃腸道粘膜，可能會引起胃痛、引起腹瀉等不適，還可以導致肛門燒灼感，促進痔瘡出血，所以，胃腸道敏感，有胃病的患者，要少吃辣椒，有肛裂、痔瘡的患者，更要少吃辣。

如果你不喜歡吃辣，也不用勉強自己，非要去吃辣。

總而言之，適當吃辣有益健康，但凡事有度，需要根據自身情況來決定吃辣的多少。

普外科曾醫生

看看湖南、四川、貴州人的共性身體狀況，就知道長期吃辣椒的結果。

辣椒是典型的“維生素之王”，所有蔬菜瓜果裡含量比率最高，就是被吹上天的牛油果、車釐子、榴蓮一類的神果也望塵莫及。都知道蘋果維生素含量高吧？辣椒是蘋果的二十多倍。

辣椒還是最安全的提神醒腦食品。不論你是什麼性格，張揚、悶騷、老慢三，經常吃辣椒就沒有平常的性格弱點。快人快語的說話有分寸，老慢三的木訥呆相里透著靈性，悶騷的洋溢著睿智。

辣椒更是促進營養均衡的保健品。長期吃辣椒的人沒有大胖子，沒有虛弱不支的枯瘦子，沒有成日裡這裡疼痛、那裡難受的老病號。都是精神矍鑠、身強體健人。

這是因為辣椒的特性決定。在過去貧困的歲月裡，吃糠咽菜，食物營養嚴重不夠，靠著辣椒的刺激多吃，也是靠著辣椒的維生素平衡，減少很多營養缺乏症狀疾病。在如今的富營養時期，營養過剩，偏食挑食造成的營養極度不均衡，辣椒的調節作用更為突出。因為辣椒的搭檔都是粗纖維、低糖低脂低鹽的食材，愛吃辣椒就自然的避開了高糖高鹽高脂肪食品，再結合辣椒自身高含量的維生素，保證了進食的營養均衡。

有種說法辣椒吃多了上火，還有說傷胃，其實都不對。上火是炎症，辣椒不會引起炎症，反而有消炎殺菌作用，所以不是起火是退火。至於傷胃，辣椒也不背這鍋。辣椒的辣，實際是痛，刺激到痛感神經。這個痛也是刺激量的信號，辣的受不了了，其實就是痛的受不了了，就是告訴你不要再吃了，這樣就有效的阻止多吃。不像吃糖，讓你越吃越開心，不知道飽，每次都多吃，直到三高上身，身體臃腫百病生。不過和所有好吃的一樣，不能過量，辣椒更是，吃多了要不要命還在其次，能叫你從進口痛到出口，滿肚子不如意，我在湖南就體驗過。

關鍵字: 健康 生活 辣椒水