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葡萄在生长过程中要想葡萄结的果多大好，我们除了给予基本的施肥和合理的灌胶外，还要不定期的给予适当的修剪，而葡萄的修剪主要分：春季修剪，夏季与冬季修剪，修剪过程中一定要掌握好修剪时间，以及如何剪等问题。
春季如何修剪葡萄树？
春季葡萄树修剪可以说，对葡萄树后期的产量品质都有很重要的影响。
（1）春季葡萄抹芽
春季葡萄修剪一般有一定规矩遵循的，一般会把距离地面40cm的所有芽都抹掉，对于生长出双芽或三芽的只留一个芽，去掉其他的负芽。
（2）春季葡萄留芽留梢
而修剪留芽、留梢时一般遵循“五留”、“五不留”原则。就是说要留早萌发的壮芽、留下胖芽、留有花序的新梢、留下靠近结果母枝基部的芽或新梢，留下有生长空间的新梢。
（3）春季葡萄定枝
葡萄定枝具体来说：就是留枝要均匀，每个枝平均每隔15~20cm留一个新梢，或者每隔20~25cm留2个枝，而留枝的原则就是留强去弱。
春季葡萄树修剪叶子留多留少有什么不一样？
春季葡萄树，叶子的多少要按照现实情况而定，并不是说叶子留的越多越好或留的越少越好。
在植物学上有一个叫“根冠比”叫法，就是说植物的地上部分和地下部分是有一定得比例，如果地上部分的分枝多，叶片太多，那么根系传输的营养和水分可能会不足，导致葡萄的品质差，颗粒小，当然如果根太多，叶片少的话，也会出现光合作用产能不足而导致根系越长越不好。
总得来讲，春季葡萄修剪时，葡萄叶子留多留少要依据，葡萄的现实情况而定，一般情况下葡萄新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，无花的梢留8片叶摘心。
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