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我来回答一下！这里介绍我所熟悉的四种好吃的广西米粉：第一种，是南宁蒲庙生榨米粉（图一图二）：通过压榨生米浆到开水成型煮熟的方法。然后，配上汤料和切碎的葱、香菜、煮好的肉碎、熟的花生米等一起吃，也有人不加汤水干吃；第二种，是非常出名的桂林米粉（图三图四），它是干米粉，通过热水浸泡至软，冷水冷却后备用，想吃的时候在高烫里煮一会，再捞出加料食用：1）一种是粉加上配菜和酱汁，汤另外装；2）汤、粉和配菜酱汁加一起；第三种，贵港炒米粉（图三图五），也是干米粉浸泡，不同在于泡软之后，放配料腌制入味，先炒香肉丝或肉末，再下腌制入味的米粉，直到米粉炒热为止，出锅前放入一些葱段，芹菜段等。第四种，柳州螺蛳粉（图六），广西最出名的米粉做法（也是最复杂的一种，这里就不详细介绍了）。另外，还有一种是水煮米粉，只是需要注意，米粉煮过了，容易断。谢谢大家的查看，希望对您有用！
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