在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有：鱼干，干贝，鱼胶，鱿干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。常吃的有鱼干，干贝，鱿鱼干等；比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。
相比大部分中年人都知道，在所有的食品中，油脂的单位热量最高。如果每人每天多吃进1茶匙（15克）油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生，一些常见的富贵病就随之而来。所以小编比较建议大家多吃一些比较健康的“山货”。
水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往会忽略的优势。水果干能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为有些果干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费。
牛肉干一般是用牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。如果想要减肥的朋友不敢吃猪肉，又比较馋嘴，那就吃牛肉吧！
都说广州人注重养生，是因为它们非常的喜欢煲汤喝！而广州最著名的就是一些汤品了！喝汤是一种健康饮食的方式，我们都知道，食物中的营养，是极其丰富的。可以让身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。饭前喝汤还可减肥！在民间，有“饭前先喝汤，胜过良药方”的说法喝汤，无论是男女老幼都是非常有好处的。
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