DTR营养师薛庆鑫
苹果算是最为普遍的水果了，因为人们太熟悉太常吃常见了，所以有时候经常被拿来作为一个计量单位一样，比如：“1个柠檬的维生素C含量相对于4到5个苹果”这类的说法。不过苹果虽然各种营养物质都不算突出，但是胜在它营养比较全面，价格相对不贵，而且适应性很强、分布广、好种植，光是已知品种就有七千种以上，国内比较常见的也有几十种。
关于吃苹果要不要去皮这个事情，其实也很简单。
去皮的好处：
最主要的就是可以吃的更干净更放心，毕竟果皮被削掉之后算是比较最彻底的杜绝了农药残留之类的问题。
不去皮的好处：
苹果皮也含有一定的营养价值，如果按照单位重量来计算营养的话，确实苹果皮的营养价值比果肉还稍微好一点。
不过我个人吃苹果是不去皮的，原因也比较简单：
我个人比较懒而且有点强迫症，觉得削皮也得洗一下苹果，不然的话苹果皮上的脏东西还是一样在果肉和手之间来回传递。其次就是苹果皮还是具有一些营养物质的，而且我洗苹果、梨、桃子之类的习惯用一点细盐搓搓，基本还是能洗干净的。
其实苹果算是比较好清洗的水果了，很多蔬菜之类的比苹果难清洗多了。事实上很多人吃苹果要削皮，还是被“苹果打蜡”的事情影响的，蜡的作用是保鲜以及防止微生物的侵害。而苹果上的蜡主要有以下三种来源，只有第三种才是真正需要杜绝的：
1、天然的果蜡，苹果表面本身就会有一层薄薄的果蜡，这层物质是它的天然保护层，其他有些水果也有这种天然的果蜡保护层，就跟人的皮肤会分泌一点油脂保护自己是一样的。这层物质的主要成分是脂类，是完全可以食用的物质。
2、人为喷的“人工果蜡”，有些苹果需要进行长途的运输，这个时候天然的那点果蜡就不足以保护苹果了，而且为了使得保鲜效果更好，这类长途运输的苹果就被喷上一些人工果蜡。人工的果蜡主要成分是壳聚糖之类的，就跟金针菇里面那些人不能吸收只能排除体外的东西差不多。
3、最后这种就比较坑了，就是有可能不法商贩使用工业蜡或者不合格的人工果腊，这样就有可能对人体产生伤害了。所以很多人也是因为这个原因，而选择将苹果皮去掉之后再吃。
其实一般情况下苹果很少会额外打蜡，因为打蜡这个操作也是要额外花钱的，基本上打蜡的情况只有在进出口苹果或者一些反季节水果上才会出现，所以大家也不用过分担忧。
如果实在比较介意，那么挑选苹果的时候可以看一下外观、闻一下味道。打蜡的苹果往往光亮的不太正常，而且由于又额外喷了蜡在上面，所以闻起来果香味比较淡。大家挑选的时候尽量挑色泽纯正、朴素一点，水果香气浓郁一些的，基本就能避开打蜡的苹果。
那么你吃苹果会选择去皮吗？你还有哪些鉴别打蜡苹果的妙招吗？欢迎评论分享给我们哦！
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哑巴美食家
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
苹果是我们家庭最常见的水果，都说“一天一苹果，医生远离我”，这话有一定道理，一天一苹果，就可以补充人体每日所需的大部分维C，苹果富含多种人体所需的氨基酸、果酸、膳食纤维、花青素、苹果酚等营养成分，对于帮助肠胃蠕动，促进消化吸收，保护心脑血管、润燥健脾都有辅助作用。
“吃苹果该不该打皮？”个人建议分情况来对待！
首先从营养价值上来讲，不吃苹果皮太可惜！
（1）苹果皮所含的膳食纤维是果肉部分的2倍多，膳食纤维能促进消化系统的健康，让人产生饱腹感，特别适合瘦身中的伙伴。
（2）苹果皮中含丰富的维C，比一整个果肉的维C略少一点。维C有增强免疫力，抗氧化等效果。
（3）苹果皮中含丰富的果酸，其中的熊果酸对于稳定血糖、血压，降低胆固醇有辅助作用。
（4）苹果皮中富含多种生物活性成分，比如各种酚类物质，对于身体消化吸收，保护心脑血管有辅助作用。
苹果皮的营养价值很高，但是要考虑食品安全、农药残留的问题！
削皮吃还是直接吃成了很多人的困扰之处。对于来源明确，品质较高的苹果，可以用果蔬清洗剂等充分浸泡洗涤以后再食用。如果是品质一般的路边摊贩买来的苹果，可以考虑削皮，毕竟营养损失要比农药残留要好，两者取其轻！
当然，有实在不放心的，就别纠结了，大大方方削皮吃吧！
削完的皮也有妙用，推荐一个生活小妙招，供大家参考！
锅、盆等用久容易糊锅变黑，清除很麻烦，可以倒入清水+苹果皮，利用苹果皮里的有机酸与锅垢发生作用，可配合小苏打去除顽固污渍。
要问我怎么吃苹果的，我个人是清洗干净连皮吃的，偷偷告诉你，主要我懒，还有我削苹果皮总是断裂，削不好哈哈，而且我喜欢大快朵颐，咬着吃的感觉！
伙伴们，你爱吃苹果吗？你是削皮吃还是连皮吃呢？欢迎在评论区分享你的美食心得！期待认识更多爱美食爱生活的你！
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吃货小筑Vivi
在这大好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
希望以下为大家分享一这个问题对大家有所帮助，我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
我认为有很多人支持不打皮，说食用果皮有很多好处，但那也是在你把苹果表面的农药等等有害物质洗干净的基础上，如果你懒得清洗那么干净，还是建议削皮。
最后苹果本来可以带皮一起吃的，但是现在没有不打农药的！谁愿意连农药一起吃进肚子里去呢？可能有人会说，农药都是有药效期的，苹果下树后，早就过了药效期了，害怕啥。
再说了，还可以洗一洗再吃嘛！是的，按说也没大问题。可是，谁能保证就没有农药残留呢？洗一洗就安全吗？假若真有农药残留。
偶尔吃几次或吃几个，似乎也没啥事，但是经常带皮吃，可能就会影响到身体健康啦！所以，苹果还是削了皮吃最安全！
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
最后在这里，祝大家在新的一年有一个美好的开始，美好的生活，每天开开心心的生活，快快乐乐成长，谢谢！
俺叫王漠然
吃苹果需要削皮的，从健康的角度出发。
楚萍微客
这个具体还要看什么品种的苹果，有的苹果带皮比较好吃，有的就不是，像红富士这些就含皮比较好吃，蛇果就不一样了。
好小子洛洛Z
苹果本来可以带皮一起吃的，但是现在没有不打农药的！谁愿意连农药一起吃进肚子里去呢？可能有人会说，农药都是有药效期的，苹果下树后，早就过了药效期了，害怕啥？再说了，还可以洗一洗再吃嘛！是的，按说也没大问题。可是，谁能保证就没有农药残留呢？洗一洗就安全吗？假若真有农药残留，偶尔吃几次或吃几个，似乎也没啥事，但是经常带皮吃，可能就会影响到身体健康啦！所以，苹果还是削了皮吃最安全！
学峰5717
作为一名宜川人，我吃自己家的苹果🍎吃我们宜川苹果🍎，从未削皮，都是带皮吃 而且每天最少吃七八个
小二apple农场
因为苹果外皮有细菌所以就要用水洗
我行我素833
我们甘肃人吃苹果，都是连皮一起吃的，我们自己种的苹果都是套袋的，不会有农药残留！
静静童车大世界
给孩子吃会打皮，为了防止农药残留。自己吃我会偶尔带皮吃，不过习惯了打皮吃苹果。
