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地里的鱼腥草怎么吃？你喜欢吃吗？鱼腥草是我们湘西常食野菜，经常都是凉拌吃。很多人起初吃不惯它的味，习惯了就好。
这里分享两个其他的烹制方法。首先介绍“鱼腥草腐竹”
准备：鱼腥草2两，水发腐竹2两，素肉2两，水发香菇1两，酱油、湿淀粉、葱末、姜丝、料酒、白糖、食盐、味精、植物油各适量。
步骤：1、将鱼腥草摘洗干净，沥干水分后切成段。腐竹清洗干净后切成段，再切成丝。香菇去蒂后洗净，切成丝。
2、素肉切成丝，加入料酒、湿淀粉和酱油腌制片刻。油锅烧至五成热，将葱末放入煽炒出香味，倒入肉丝炒散后盛出。
3、锅内重新放油烧至六成热，把姜丝煽炒出香味，加入腐竹丝、香菇丝、鱼腥草段、食盐、白糖和酱油。
4、煽炒几下，倒入素肉丝，放少许水烧至熟透入味，撒上味精炒匀装盘即可。
再来过“鱼腥草木耳”
准备：嫩鱼腥草2两，水发木耳1两，泡辣椒10g、食盐3g、植物油25g。
步骤：1、将鱼腥草清洗干净沥干水分后切段。木耳清洗干净，撕成小朵。泡辣椒去籽后切成段。
2、锅置旺火上，放油烧至七成热，加入泡辣椒、鱼腥草段、木耳和食盐，炒熟透入味，出锅装盘即可。
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植物酸奶
说来话长：出嫁前不知道还有这样一种草可以吃；出嫁后，在婆家头一年，每吃饭，桌上总有这盘菜，开始根本不吃，之后居然渐渐爱上了它！现在是天天离不开它！
慢慢的从头说起：家住上百里洲，土质为沙，不能蓄水，极不耐旱，相对而言属于较干旱之地。又少河沟、湖、水塘边、积水的洼地，所以鱼腥草不爱落户在我老家，小时候很少见，更没有吃过。后来找的婆家在下百里洲，那里土壤温润、前有几大口水塘，后有东西向几十公里的人工河，旁更有南北向横穿百里洲的灌溉渠。这种气候环境及土壤非常适宜鱼腥草的生存。所以无论是在田边地头，还是在沟湖、水塘边随处可见这种可爱的草。春天从路边、田边、沟边。。。。探出头，开始发芽，抽出嫩绿的两片小叶子，然后悠然长苗。。。慢慢开出淡白色的小花。一般它也不牵滕攀枝的，就只一根茎地向上长，反正对营养的要求也不很高，看它的苗，不是很肥嫩和硕大。但不要小瞧它，地下面，它可是四枝发达，盘滕交集，长得轰轰烈烈热热闹闹。一铁锹下去，就可摘一大把白白的，胖胖的鱼腥草根，这就是我们常吃的鱼腥草。
所以，在下百里洲，人们都爱吃这种草。我婆家也不例外。最常规的吃法就是凉拌吃：摘一把鱼腥草根，刮去根上的细绒根须，细细地洗干净，折成一小截，加姜丝、红辣椒丝，用酱油、醋、糖、豌豆酱等调味拌均即可食用。刚到婆家时，每春夏之际，桌上总少不了凉拌鱼腥草。起初我很闻不得它的腥味，每次总有一种翻胃的感觉，同时也不能理解这草根也能吃。可时间一长，首先对这种腥味不太敏感了，然后，老公又屡劝我吃，说鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、阴道炎、肾炎，外治皮肤的炎症和疱疹等多种疾病。起初我不相信，但婆婆每次上火等什么的，总用鱼腥草冲水喝，效果奇好。渐渐地，我也开始尝试吃这种草，一吃不大紧，后来就爱上了它！现在基本上家里总有一碟“压桌菜”：凉拌鱼腥草！
后来，又逐步增加了鱼腥草的吃法：比如和卤猪耳朵一起凉拌成荤素搭配的凉菜；和熟腊鱼块凉拌，也可以用来煲汤喝、直接煮水喝，都非常的下热！鱼腥草的叶子也可以凉拌了吃，但一定要嫩，不然太老嚼不动，而且有太重的苦味，没有鱼腥草根好吃。至于后来，都有了中成药，那都是近十几年的事了。如此便更可以肯定的是：多吃鱼腥草好处多！
我是香葱蒜苗，爱美食爱生活，期待你的关注，一起分享美食分享生活！
香葱蒜苗
我就很喜欢吃鱼腥草，其实很多人吃不惯鱼腥草就是因为它独特的味道，多吃几次就好了，而且我还告诉你们，鱼腥草是一种传统中药，多吃对身体是有好处的，下面我就给大家介绍一下常吃鱼腥草的好处，看完之后保准你们去买点尝尝。
1、鱼腥草有清热利尿作用
鱼腥草能促进尿液的合成，使毛细血管扩张，从而达到利尿的作用。
2、鱼腥草能抗辐射
尤其是经常在电脑前工作的小伙伴，经常吃鱼腥草可以增加人体的抵抗力，对身体好处棒棒哒。
3、鱼腥草有抵抗病原微生物
杀菌也是鱼腥草的一个重要功效，它能控制肺炎双球菌和肠炎杆菌，也能抑制金黄色葡萄球菌的生成，体弱多病的人群适合常吃鱼腥草。
4、鱼腥草有提升免疫系统功能
鱼腥草可以提高人体免疫力，增加白细胞的数量，而白细胞对于外界病原体的入侵有很好的抵御作用。
5、鱼腥草有有效预防慢性咽炎
经常抽烟的人都或多或少的有慢性咽炎，吃鱼腥草能够清热润肺，预防慢性咽炎。
很多人说鱼腥草味道不好，但是适当的烹饪技术和调味料的添加可以压住它的腥味，如何将鱼腥草制作成美食，以后我再跟大家详说，小伙伴们记得关注哦。
嘴大吃四海
我们这里盛产鱼腥草，在平时我们经常有三种吃法：
01.凉拌
鱼腥草洗净沥干水分，放入适量盐，腌上10分钟后，将鱼腥草装入盘中，放入适量酱油，醋，鸡精，香油，花椒面，红油辣子，再放入蒜泥，小米辣和转即可。
02.鱼腥草肉丝
猪肉切丝码盐和水淀粉，大蒜切片，锅中放入混合油烧至7成热，放入花椒粒，大蒜片，然后将码好的肉丝放进锅中煸炒，腩干水分，放入鱼腥草翻炒1分钟，放入适量鸡精即可。
03.鱼腥草炖鸭子
老鸭子砍成小块，炖锅中加入适量的水，水中加入拍烂的老姜，将鸭块放入水中，加一点料酒，鱼腥草打结和鸭子一起炖，大火炖十分钟后改中火炖三十分钟直至鸭肉软和，放入适量的盐，鸡精即可，有清热的作用。
以上是鱼腥草常见的做法，希望能够帮到你。
忠哥的厨房
鱼腥草在我们湖南还是相当多的人吃，在我们沅陵县，我们会把它用来凉拌来吃，那辣味和独有的味道混合在一起是一种美味。
制作方法是非常简单的。将鱼腥草的根儿洗净。折短，放在碗里，切点姜末，蒜。再放上辣椒和油盐醋。将锅里的油烧热，淋制辣椒上。然后快速拌匀。每次回家总会买上这么一碗。
鱼腥草不仅是美食，还有药用价值。之前在成都出差的时候，看见他们连鱼腥草的叶子都来食用。做法是先将叶子用开水烫一下，然后切点姜末，蒜，辣椒和油盐醋。一起凉拌。吃起来也是还蛮可口的。
所以鱼腥草吃的人应该还是蛮多的，汉族汉家的吃法。
湘西沙姐姐
鱼腥草在农村很多人都喜欢吃，有专家却说会致癌！真的吗？
人的健康成长，一方面来自外部的环境，另一方面来自自身的能量。自身的能量来自何处，来自对外部环境的不断适应。越是在恶劣环境下成长起来的人，自身的能量就越大，生命力也就越强，这也就是为什么穷人家的孩子越能吃苦的因。而一些出身富裕、只懂享受的人，到老时疾病缠身为什么？因为他的自身能量不够，好日子过习惯了，一旦环境变得恶劣或外界病菌侵袭，他就适应不了、抵挡不住。
活得简单才能活得自由。很多时候我们只是使用生命，却不曾享受生命。我们被生活所牵绊，金钱，前途，美色……我们追求许许多多的东西，却忘了我们拥有的已经是最幸福的。庆幸吧，我们还能自由的呼吸，拥有健康的身体，美好的早晨和初生的太阳。不要浪费生命，去享受它，只要我们还在呼吸
一提到鱼腥草，大家应该都是连连摇头吧，说实话，小编长到这么大都没尝试过鱼腥草的味道。但是据说鱼腥草的营养价值是非常高的，先上图给同样没见过鱼腥草的朋友看看。
鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
不过最近网上都在疯传的鱼腥草竟然是致癌的东西，导致大家被这种说法洗脑，今天，我们就来彻底打破这种谣言，鱼腥草不但不会致癌，反而是能够抗癌。
抗癌有效成分：鱼腥草素，能提高体内巨噬细胞吞噬能力，增强身体抗感染的能力，达到防癌抗癌的作用。
鱼腥草抗癌以复方煎汁服用为主，常用剂量：干品15~30 克，鲜品30~50 克。这样的效果是最好的，大家不妨回家试试，有病治病，没病还能预防病。
一个男人是家里的顶梁柱，很多人说男性到了中年之后会越来越有魅力，的确，一个人的阅历和成熟会给一个人的魅力值加分，但是不可逆的是时间对身体上造成的变化，毕竟岁月不饶人，还是要小心呵护自己的身体，才能更有魅力，毕竟病恹恹的中年大叔还是避而远之的。
6件事尽可能不要做
NO.1 肚子饿时不可硬挺
不要随便推迟进食时间，否则可能引起胃肠性收缩，出现腹痛、严重低血糖、手脚酸软发抖、头昏眼花，甚至昏迷、休克。经常饥饿不进食，易引起溃疡病、胃炎、消化不良等症。
NO.2 起居上不可硬熬
每当晚上感到头昏思睡时也不要硬撑，不可强用浓咖啡、浓茶去刺激神经，以免发生神经衰弱、高血压、冠心病等。
NO.3 口渴时不可硬忍
水是人体最需要的物质，中年人必须养成定时饮水的习惯，每天饮水6～8杯为宜。渴是人体缺水的信号，表示体内细胞处于脱水状态，如果置之不理，硬熬下去则会影响健康。
NO.4 身体疲劳时不可硬撑
疲劳是身体需要恢复体力和精力的正常反应，同时，也是人们所具有的一种自动控制信号和警告。如果不按警告立即采取措施，那么人体就会积劳成疾，百病缠身。所以，当中年人自我感觉有周身乏力、肌肉酸痛、头昏眼花、思维迟钝、精神不振、心悸、心跳、呼吸加快等症状时，就不要再“硬熬”下去。应立即注意劳逸结合，不宜熬夜，不宜做突击性的工作;思想要放松，胸怀要宽广，心情要舒畅，不要因一些琐事而烦恼，不要过多计较个人得失，应尽快采取保健措施，消除身心疲劳。
NO.5 如厕时不可硬憋
大便硬憋，可造成习惯性便秘、痔疮、肛裂、脱肛，除此之外还可诱发直肠结肠癌。憋尿引起下腹胀痛难忍，甚至引起尿路感染和肾炎的发生，对健康均十分有害。因此，要养成定期大便和有了尿意就应立即小便的良好习惯。
NO.6 身体患病时不可硬扛
中年人的大脑、心脏、肝肾等重要器官生理功能都在不知不觉中衰退，细胞的免疫力、再生能力和机体的内分泌功能也在下降。中年人对头痛发热、咳嗽、乏力、腰酸、腿痛、便血等不适症状不重视，听之任之，强忍下去，终将拖延耽误，酿成重症。因此，当身体患病时，应早些到医院诊治，尽快恢复身体健康，切忌病体硬熬而导致重病染身。
拼搏的农人小七
鱼腥草炒腊肉，超级好吃😊😊😊
灯塔上的瞭望者
鱼腥草 俗称万能消炎药 不管是咽喉肿痛 伤口发炎 上火都可以吃鱼腥草 它是药食两用的一种植物 它的根茎 叶都可以做配料炒肉 煲汤或者是凉拌 晒干可泡做清火茶 云贵川的人非常喜爱
东莞小农哥
鱼腥草凉拌和炒烟腊肉也很好吃呀
开心就好2832277194549
鱼腥草在中医药典里是一味全身消炎药，，属性寒，，不能过量食之。
