乔乔麻麻营养小生活
搭配很多！下面介绍几种，用来抛砖引玉！
扬州炒饭，在今天，扬州炒饭的概念远大于扬州这个范围。可以说，一千个人就有一千种扬州炒饭，确切来说，扬州炒饭成了什锦炒饭的代名词。一般说来，有火腿、鸡蛋、虾仁、瘦肉丁、胡萝卜、青豆（豌豆）、玉米粒、葱花；也有用冬菇、竹笋、鸡肉丁；也有用鸭脯、花菇、海参、干贝等。荤素兼有，色泽艳丽，粒粒松散，软硬有度，配料多样，香糯可口。
泡菜肉丝炒米，用牛肉或猪肉切丝，泡菜切丝，加几粒红辣椒丝，酸辣开胃，食欲大增。
雪菜肉丝炒米，与泡菜肉丝炒米做法类似。
简易版扬州炒饭，用葱花、胡萝卜、鸡蛋、火腿、玉米粒、豌豆，取其中几种搭配即可。
豉油炒饭，稍微有点复杂，网上做法较多，用到味极鲜、老抽、鸡蛋、葱花、绍酒、白胡椒等。
番茄鸡丁炒饭，番茄酱、鸡脯肉、米饭，酸甜可口。
做炒饭的米，最好是剩饭的米，这样炒出来粒粒分明，比较松散，也分外美味！像饭店炒面一样，饭店的炒米也需要加入独家的酱，味道才更好，大多都是自己加工的，比如香辣酱或者豆豉酱之类的，这是美味的秘密所在。
长乐未央1981
对于炒米饭放什么菜最好吃，这个还是那句话，萝卜白菜各有所爱。
但是我感觉，青椒炒米饭，特别的爽，特别好吃。我给你讲讲是怎么做的吧。
首先起锅，锅里放油，油烧热之后，放入葱花。炒的稍微出点香味以后把切好的青椒丝、洋葱放到里面不停的翻炒。然后放入盐、味精、五香粉等调味品，再翻炒一会，找个盘子，把炒好的青椒丝放到盘子里面备用。然后锅里再放油稍微多一点，把米饭倒进锅里，不停的翻炒。感觉米饭有点变黄了，把我们炒好的青椒丝放到里面，再不停的翻炒。然后再加入盐，味精，五香粉等调味品，最后出锅了。
我是一个小小的美食作者，喜欢美食的，可以给我点点关注，咱们一起探讨，一起学习。
晓玲美食
辣子鸡丁盖饭:准备食材！
鸡浦肉一斤、一根胡萝卜、一根黄瓜、半斤
花生仁、尖椒剁椒酱也可。
然后先起火做锅放精质油、油热后放炒花生
翻炒下别糊锅在盛盘备用！
在洗鸡浦肉切块别太大了，胡萝卜和黄瓜也
这样切。
做好后起火做锅:锅里倒调和油、放花椒爆香
葱姜蒜切丝、胡萝卜和黄瓜块全放锅里炒下
放鸡浦肉、花生仁十三香、剁椒酱、待10分钟左右；
开锅后把米饭放进去、当米饭入味后再放点
膏汤、然后在撒点香菜鸡精。
闭火美味的辣子鸡丁盖饭做好！
欢迎品尝哦！
我是杨杨
我家是农村的，离县城有好几百里，因为有5里地不通车，想买做菜的食材很不方便，所以冬天只能吃自家储存的，大葱，土豆，萝卜，白菜，自家鸡下的鸡蛋，大部分冬天不忙的时候家家都是两顿饭，因为晚饭吃的早，孩子晚上经常说饿，我就用大葱鸡蛋给孩子炒饭，偶尔加些白菜叶，我也比较爱吃鸡肉大葱炒饭，味美有营养还方便。
超越美食
西红柿炒鸡蛋炒的时候里面加一点剁椒，味道不错的。另外咖喱牛肉。我家经常做这样的菜，和米饭搭配很美味啊。对了，还有醋溜木须，炒这款菜加醋要少加，齁酸的可就扫兴了，微酸既可。这几个菜搭米饭很好吃的。
用户7954870400102
农村冯小厨
箩卜白菜，各有所爱！
没法儿说！
自已高兴就好！
二他爸
炒米饭没有最难吃，只要有点油热锅，酱油炒饭也是美美哒，如果再加点葱花，洋葱，蒜末，鸡蛋，肉沫，香肠，胡萝卜，青椒，虾仁，鱼碎，干贝，瑶柱，蟹肉，，，随意搭配都是美味的
璩凌雲
炒米饭里放白菜丝，小香肠片，挺好吃。
贻生
炒饭一般除了油、葱花爆锅、盐、鸡精及其他调料，一般加入5部分：1、素菜类有青椒小块、胡萝卜末、时蔬。2、蛋白质类有鸡蛋、虾仁。3、鱼类肉类三文鱼小块和精肉丁。4、菌菇类有用香菇、杏鲍菇、松露或竹笋等。5、海鲜类有海参切丁、扇贝丁等
