晨晨東方夜談
我們這是東北的一個小漁村，記得那是2001年左右，我們這的漁船去南方捕魚，我也隨他們去捕魚了，從家裡的港口出發海上行駛了60多個小時。首先我們到了江蘇省鹽城市射陽縣，以為會是個好的開始，可是沒想到我們對當地的水域很不瞭解，出了幾次海都血本無歸，沒辦法只能沿海路南行，我們到了福建，以為不會像江蘇那樣了，可是萬萬沒想到，結果比在江蘇的時候還慘。在江蘇的時候在船上的伙食還可以吃到各種蟹，魚啊，之類的。可到了福建我們十幾條船根本沒敢下網，我們在福建待了兩個月沒有出海，由於沒有出海，船老大從家裡帶來的錢又花光了，在加上那時候我們這邊造船基本上都是借來的錢，所以我們買菜的錢都沒了。沒辦法這兩個月我們船上的所有船員只好在陸地上挖野菜。每次吃飯只能吃著當地的野菜，那時候的兩個月，讓現在我回想起來，還是……《苦》不堪言！
西門雲恆
每次想到芹菜，就會想起76年唐山大地震，媽媽跟姐姐同時遇難了，而母親的死完全是因為救我跟妹妹，頭顱被落下的石頭劈開而死的！😭她可能想救姐姐，但是來不急了，當我們被人扒出來時，看見身旁的媽媽的被劈開頭，數不清的血管都流血流白了！😩😭好心痛！好想我能用自己的命換回媽媽！如果媽媽在多好，我兄妹三人不用分離，也不會經歷那麼多苦難，受人欺負，我可憐忠厚老實的父親也不會遭受那麼多的苦，連小孩子都欺負爸爸！很奇怪，那時候有些人面對苦難不幸的人總是很排擠。地震後父兄也重傷被飛機接到南京治療去了，那時候各方都來支援，每天都有飛機撒食物餅乾！沒水喝就在泥溝裡用手捧著喝。很感謝國家對我們的救助！那時我與四歲的小妹被姑媽接到她家裡，從此早晚兩頓都是玉米麵粥，長期不變的就是芹菜鹹菜，姑姑用大缸醃製了整整半人高的一缸芹菜鹹菜，很難忘記那時候的時光，在那吃了五年這樣的飯菜，後來父親痊癒，就把我接回去了！很是感恩姑父姑母危難時候對我們的養育之恩，可惜姑父姑母早逝，還沒來得及報答他二老，這讓我很愧疚！如今跟表哥他們一直走動，如同親兄妹一樣相處！更是懷念我身兼兩職的受盡委屈苦難的已故父親！時常坐在母親墳前回憶曾經的種種，媽媽做的熱氣騰騰的飯菜，每次在媽媽墓地都會待上一天，太陽落下才會離開！滿心的傷痛造就了鬱鬱寡歡內向的我……現在仍然愛吃芹菜！而稀飯可能喝傷了，無論是麵湯還是米粥都不愛吃了，只喜歡乾糧！每當吃到芹菜，看見婆婆做的玉米粥時都會想起76年那可怕的地震，想起我的媽媽跟姐姐，沉痛的往事讓我的心痛的難以呼吸！對於父母曾經為我們所付出的，我們就是飛奔著也趕不上的，更是沒有機會再為他們做什麼了！唯有的就是添添墳，燒些紙錢！留下那麼多遺憾……所以父母在，請珍惜吧！努力盡孝，儘量陪伴吧！希望自然災害與災難不要再來，祝所有的家庭團團圓圓！
愛笑的小天使軒寶兒
一道菜？證明我苦過？為什麼我心裡一下一下犯了酸，眼角突然有了淚？
那就來說說這道菜？這道菜是水！是的，沒錯！是水！
那就從零五年開始說吧，少回憶一點，大概是不想把帶膿的痂全部揭開，太疼了！
那一年我十七八歲。
五六月份，朋友的老爸在澱粉廠剛升了主任，我呢，就在朋友老爸的安排下，進了澱粉廠，被安排在了澱粉廠最乾淨的段，胚芽車間！
這裡，開始工作的一個月裡，截止發工資我粒米未進，一個月的主食就是水！（可能有人會說，現在的很多人減肥也是一個月只喝水不吃主食啊？）（不知道看到這篇文章的讀者裡有沒有在澱粉廠上班過的？）
一噸玉米出一袋胚芽，五個小時左右放一次料，放出得料用袋子接好，倒在車間空地，晾曬熱氣後裝料，四十公斤每袋，每次大概在四五十袋！五個打一摞，上下我可以碼到四個袋！有孩子的大姐總是提醒我不要太累，累壞了，緩著來。班裡其他兩人都是堆兩個或者三個，剩下的全部料裝完和其他同事一起抬打堆，碼到五個！一個班子大概有一百二三十袋！
工作量大，出汗多，渴了餓了，地上有一個黑色的橡皮管，是長流水，水衝著嘴就是一肚子水。熱了拿起水管從頭上澆一遍！（那時候小，性格男孩子，頭髮剪了毛寸）
有小孩的一個大姐提醒說不能直接對著腦袋澆，激出毛病了！我笑笑！
就這樣一個月了，終於在一個晚班，凌晨裝料的時候，我趴倒在胚芽堆上！大姐關切的責怪，桑子讓你不吃飯，你看身體怎麼受得了？嚇死人呢，還能暈倒了！胖子都成瘦子了！趴了一會我抬頭笑笑！繼續裝料，大姐說不裝了，緩緩！
終於發工資了，再我家路口有家砂鍋居，每天紅燒肉砂鍋，好好補補！每天中午吃食堂點兩個菜，晚上買一桶康師傅！一桶不夠我買兩桶！總之，不會再餓著咯！
有錢了，開始胡吃胡喝，家裡我爸發聲了，“掙了幾個錢，天天紅燒肉，不知道省著點，家裡來著商店，再外面買方便麵？你把錢省下你不會吃家裡面的？怕捱罵了你把錢給我，袋袋已不好吃了你吃桶裝的，一桶吃不飽你不會吃它兩桶？火腿腸有呢，再加個火腿腸它能咋一下？”我心裡呵呵一笑，甩都沒甩！
我下班回家沒飯，拿包泡麵我媽罵罵咧咧你怎麼不吭聲？我一個月不吃飯作為父母的你們有沒有問一聲？沒錢的時候你怎麼不說把泡麵拿著？再加個火腿腸？我一個月瘦了二十幾斤，鄰居都說我是不是上班苦太累瘦了，你們有問過嗎？鄰居問我工作苦不苦，你們有沒有問過？
我現在有錢了，你讓我吃泡麵？一桶不夠吃兩桶？再加個泡麵？早幹嘛了？
後面或許心裡也沒這麼氣了，吃完會給我爸帶一份，呵呵，我爸說我吃剩下帶回去給他的，呵呵，好吧！
同年得九月份出了事故，差點要了命！不說了！
來年三月份終於腿做了手術（五六年前崴了腿，父母沒有重視），端午前後插秧，常言傷筋動骨一百天，手術不滿百天，就被我媽叫著下泥地插秧！（沒有經歷過的可以看下向往的生活裡面插秧的情景腦補下）我媽和三個表嫂插秧，我負責給他們運輸青苗，我爸負責鏟苗！我大姐負責把我爸鏟的苗給我，讓我運輸！我穿著插秧的靴子在地裡，寸步難行！手術的這條腿抬腳感覺骨頭分離，腿只有皮肉帶著！我使氣把靴子脫了，天哪，手術的這條腿鑽心的冰涼！雙手扶著小腿拔出來挪一步，換另一隻腿，卻發現，手術的這條腿根本不能支撐整個身體的重量讓另一隻腿從地裡挪步！卻比穿著靴子更難！一邊卻又傳來我媽的催促和謾罵“原地站著，維著（磨蹭），好好維著，這裡苗都沒有了，你維著！
終於在我原地不動的時候表嫂發聲了，問我媽我什麼時候手術的？我媽說幾月幾號，三個嫂子驚呼，“哎呦，好娘娘呢（姑媽），別不到三個月咋就讓下田？別都說傷筋動骨三個月一百天緩，阿都當總四五個月了，怪不得站的不動，那單不腿疼呢麼？趕緊讓別上去，這要給別落個毛病還小的呢，別埋怨一輩子呢！”我瞬間眼淚啊！終於有人幫我說話了！然後我媽“殼（去），都不讓下田殼睡著去，睡著緩著去！”後面的的話我不想說了，最後的工作就是搬苗……
現在32歲了，還記得清清楚楚！呵呵，年紀輕輕，怨氣太重！
孤鼒
這個問題真是能讓人回憶起自己最苦的那段時光。憶當年啊...
2001年20歲的我一個人留學加拿大，一句英文也不會，被學校接機的人扔進了地下室，連個窗戶也沒有！一個朋友也沒有，一個親人也沒有，當天晚上怎麼睡覺怎麼吃飯都不知道。愣在那呆了好久，旅途太累了，不知不覺睡著了，早上起來學校來人帶著辦入學，那個時候已經一整天沒吃飯了，也不餓。學校裡面有個食堂自己比較內向，英文不會也不好意思問別人，看著香噴噴的漢堡啥的也沒心思就想趕緊回家弄袋方便麵吃！結果回家以後，鑰匙鎖在了屋裡，只能坐在客廳等房東回來給我開門！當時我已經餓的不行了，快虛脫了，真是感覺好像被賣到多倫多一樣！我當時就像餓了10天的狼一樣 倆眼都是綠色的，跑到樓上房東客廳裡，看見房東的電飯鍋裡還有口米飯，不管那麼多了，盛了一碗，打開冰箱！啥都沒有！就有一罐橄欖菜，那時候不知道橄欖菜是啥，打開聞了一下，味道挺特別，湊活吃吧，旁邊拿了瓶醬油，往米飯裡到了點。就是這頓飯吃的眼淚嘩嘩的，現在一看見橄欖菜我就能想起那段日子...
就知道吃numnum
2009年，剛出來工作，供弟弟讀書的重擔壓在我身上，那會工資低，一個月2000多，弟弟學費一年一萬八。剛交完弟弟的學費，他又查出來強直性脊柱炎，要打生物抑制劑，一針就七八百。沒錢，父母讓我想辦法，後來跟同事借了2000多撐下這個月的治療，銀行卡剩下一百多塊，取出來一百，買了一箱油炸麵條，撐了大半個月，平時買些雞蛋青菜配著吃。因為這樣，營養不良，自己得了甲亢，那沒有油水的麵條至今沒有再做，吃怕了
Sunny29564
涼菜和麻辣燙
2013年，畢業後的第二年，那時還在找工作。
為了節省開支，和同學兩人在山大東邊的城中村許西村租了個小屋。向房東借了一副破舊的被褥鋪在床板上，各自用書包當做枕頭，這樣解決了住宿問題。兩個男的天天鑽在一個被窩裡，還得蜷縮著，背靠著背爭取被子可以把兩個裹住。
最開始吃飯還算正常，一日三餐都不缺，都是買著吃。過了一段日子，工作找的也不順利，錢也緊張，便開始吃兩頓飯。早上八九點一人一塊錢的包子——三個包子，雖然有點小，然後便出發去各個人才市場，各個單位；等到下午五六點回來了，便到許西的各個巷子裡偵查，為一天的正餐做準備。
許西最不缺的就是住宿和吃飯的地方，尤其各種吃食，應有盡有，品類繁多。可惜我們票子稀缺，只進不出，只能穿行在悠長的小巷，聞聞香味，看著別人大口朵頤，讓鼻子眼睛過把癮，饞的肚子不滿的咕咕叫。一到下午和晚上，村裡被油煙氣和香味籠罩著，整個村子像是一個各種餡混雜的丸子，飄著香味和熱氣。
我們的正餐有兩種方案，分別是涼菜配饅頭和麻辣燙配饅頭。
剛開始我們鍾情於涼菜配饅頭，食材需要去兩個地方採購。進村的第二個丁字路口，推著小推車賣涼菜的阿姨常年在哪裡，我們通常拿著小盆，用鑷子自己選幾種，比如花生，豆皮，豆乾，土豆絲，莜麵卷等等，自己控制量，選好後給阿姨上電子秤，價錢一算，要是多於兩塊，便讓阿姨夾出來點，合適後她便給我們配料拌開，我們總是囑咐阿姨多加醋多加辣椒，帶兩雙筷子然後給錢走人。一開始阿姨還不太樂意往出夾菜——超過兩塊錢的那部分，她肯定覺得兩個後生還能差這一塊兩塊錢啊！我們的頻繁光顧讓她後來也就懶得往出夾了，時不時還給我們再添一些，但還是按兩塊收錢。這件事在我們心底添了一股暖流，涓涓不息，之後我兩一見面總會說起她，感激她那時的善意。
涼菜吃的時間長了也膩的反胃，便商量著調劑一下。最後偵查發現從村東北邊進來的巷子口有個麻辣燙店，非常便宜，記得是五塊錢一碗。一碗裡有土豆片，金針菇，海帶，粉皮，丸子，鵪鶉蛋，花生仁都有，真可謂是碗雖小，名目可不少，帶著湯，熱騰騰的。
饅頭就在麻辣燙店隔壁購買，一塊錢三個，非常蓬鬆，一把能捏成個小芒果，但聞起來香氣濃郁,讓人胃內欣喜。我們倆人兩塊錢饅頭足夠了。
食材採購齊全，回到小屋，翻開褥子，把涼菜袋子打開，我兩對坐在床上，即開始大口吞嚼著饅頭，時不時停下來品鑑一番涼菜的不一樣。
改善伙食便是採購麻辣燙的時候，用饅頭就著麻辣燙，筷子把碗裡的菜撈的光光的，然後兩人先後喝湯，把湯也喝的一滴不剩，最後撫著鼓鼓的肚子感嘆一聲，美味佳餚！
儘管現在我已記不清那時涼菜的味道，可那涼菜饅頭帶給我們的飽腹感是實實在在的，是不能否認的，還有涼菜阿姨帶給我們困苦日子裡的溫暖也是不可忘卻的，是值得一輩子銘記的！
感謝那段時間一直吃的涼菜！
感謝那個陌生的賣涼菜的阿姨！
駐馬天涯
突然眼睛溼潤了，95年左右我上四年級，哥哥在鎮上讀初一每週回來一次，傍晚在院子裡吃晚飯，媽媽用勺子在鍋底火上燎了一個雞蛋放了好多鹽，只能夾一點就饅頭吃（因為一個雞蛋佔不住大鍋，鹽放少了怕搶著一口吃完了），因為我小不懂事不怕齁就搶著吃，媽說良啊：你哥長身體呢，讓你哥多吃點吧。我感覺媽偏向哥哥就發脾氣把筷子扔了，爸爸突然發火把剩下的雞蛋連著碗一起扔了說了一句都別吃啦就回屋了，然後媽媽把雞蛋撿回來拿水把泥巴洗乾淨夾在饅頭裡餵我吃，永遠忘不了那個味道，水洗了還是鹹的齁嗓子。直到現在我最愛吃的還是炒雞蛋，現在哥哥一輛寶馬一輛雅閣，我也一輛奧迪一輛別克，兄弟倆再也不會掙一個齁嗓子的燎雞蛋了。
山東掛車王圖超
這個問題可以不假思索的告訴你，這道菜或者根本就不能算做菜的菜就是醃蔥，什麼是醃蔥，就是用鹽把大蔥醃起來吃。
說起這段經歷簡直不堪回首。那是1999年，剛走出校門，兩眼一摸黑，想留城裡發展，不想回農村，怎麼辦，先留下來，慢慢尋找機會。
那個時候工資真低呀，找的第一份工作是一家小辦公用品公司，每月300塊錢，就這300塊錢，是我一個月的全部開銷，除了吃飯每月還要負擔70塊錢房租（租的地方也真是遠吶，每天騎自行車上班需要2個小時），這連最基本的吃飯問題都解決不了，更不用說其他的花銷，怎麼辦？咬牙也得挺著，先解決吃飯問題，什麼最便宜最省錢？買饅頭吧，饅頭便宜管飽，幹吃饅頭還不行，怎麼辦？買大蔥吧，用鹽醃上，還不辣，一捆蔥可以醃一盆子，夠吃一段時間的，就這樣，饅頭大蔥，大蔥饅頭，吃了整整兩個月。
現在生活好了，也如願以償的定居在了城裡，這段經歷雖然很痛苦，但也應了那句話，不吃得苦中苦，哪來甜上甜呢？
我是我閨女的廚師
我覺得最苦的就是小時候吃排骨。哦，你肯定會說，都吃上肉了，怎麼還苦了呢？別急，聽我慢慢到來。
90後，小時候家裡農村的，就看著幾畝地過活。一整年吃不上肉那是常有的事。你也許會說多少也能吃上一頓吧，是的，就是等到攢著錢過年的時候吃頓好的。到過年的時候呢，家人就會買一些排骨吃。這個排骨怎麼吃的呢，第一次吃，是先把排骨煮熟後，骨頭上比較多的肉剔下來，然後先吃肉，第二頓吃的時候，骨頭上還有點肉，啃骨頭然後吃肉。第三頓就是骨頭洗洗煮排骨湯。然後來來回回這骨頭湯能煮半個月。一直煮到排骨最後成清水。是的，你看到的就是這樣，因為當時過得比較窮嘛，能吃上肉就已經是好的了，何況買一次也不捨得扔。那時候也不止我家，很多村子上的人都是這樣，以至於再大點，我還以為這都是風俗呢哈哈
小時候覺得這是比較香的，慢慢的覺得其實這才是最苦的一頓飯。其中包含著很多心酸。長大之後我問媽媽，為什麼那麼節儉，吃不上就不吃嘛。她說只是想讓你過得好一些。
其實我覺得最苦的不是吃不上好飯，而且吃上了又不能徹徹底底擁有。因為媽媽的話，到現在吃排骨的時候，還是有很多複雜的情緒。當然不會像以前那樣吃了。好在的是現在人們生活都好很多了，天天能吃上好的是很平常的事。不過每每回想起來，還是一種難忘的感覺。
安小倫
苦過？還一道菜？有菜就不算苦！
大學剛畢業那會，參加第一份工作，第一個月的工資是1400，但是由於我上的不是整月的班，最後就拿700塊錢。很慶幸我爸幫我交了三個月的房租，所以算是有了個住的地方。也正是我爸給我交了房租，所以就不好意思再問我爸要錢了。
而那一個月，我真心覺得離開校園，社會對你的毒打算是開始了，哪時候每天上班交通費錢，跑客戶的交通費，在公司同事喊著中午吃飯，偶爾還是要去，而700撐一個月確實過的很艱難！我記得那時候我去超市買了一桶掛麵，每天下班回來就是清水煮麵，吃了整整一個月。那時候對於剛畢業的我來說，覺得生活真是累，夠夠的！後來第二個月發了工資，1400塊！想著能改善生活，其實真的改變不了什麼，每個月還有水電費，網費等等，落到手裡的也沒多少，還得要攢一些錢下來，不然下個季度的房租沒有了就尷尬了！
所以那會的自己確實蠻拼的，天天出去跑業務，因為是銷售，有了單子才能有提成，就是希望能改變生活現狀！
現在想想過去好幾年了，雖說現在的生活和那時候相比有所改善，可又背上了房貸！生活還是要繼續，仍要繼續努力！
生活苦不怕，你沒有好的家庭背景，那只有努力奮鬥下去，為自己，為家人！以為以後自己的孩子不再受你曾經受的難！
