Lily樱桃小妮子
美味的海鲜实在太多啦，不论是价格高昂的“尊贵”帝王蟹，还是非常接地气的平民小蛤蜊，它们的味道都是非常鲜美可口的。
食物中的“鲜”味，来自于一种氨基酸——谷氨酸，这也是味精的主要成分。海鲜里的谷氨酸含量非常高，因此它们吃起来格外鲜味十足。
下面我来介绍几种，让我一见倾心、欲罢不能的海鲜！
帝王蟹
光看这个名字，就能感受到一股扑面而来的王霸之气。
严格来说，帝王蟹不是真正的螃蟹科，不过这并不影响它的美味。
一只发育成熟的帝王蟹，光是身体就要比我们的脸还大，更不要提它们那粗壮的大长腿。
帝王蟹最好吃的部位就是蟹腿啦！用剪刀剪开坚硬的外壳，就能看到满满的蟹肉在里面，非常敦实。而且它的肉质细腻鲜美、弹性十足，只要蘸一点醋，那就好吃到要升天啦！
虽然我对帝王蟹一见倾心，但它的价格实在太贵，一只蟹就要一千多元，只能眼巴巴地看着它流口水了！
皮皮虾
很多人对皮皮虾开始熟识，可能是源于它的表情包。
我第一次吃皮皮虾时，它是小龙虾的配角。夏天喝着啤酒撸小龙虾时，顺带看到了椒盐皮皮虾，就试着点了一盘。
没想到…… 皮皮虾竟然这么好吃！
最最美味的皮皮虾，就是成熟期的母虾。在柔嫩弹性的虾肉中间，有一条红棕色的、硬硬的虾黄，鲜香浓郁，给它点一万个赞！
吃皮皮虾容易遇到一个难题，那就是不好剥。这里我给大家安利一个方法，用筷子从虾的尾部插进去，然后顺势夹住它的虾肉，另一只手拽住背部的虾壳，一拉一撕，虾壳就乖乖的脱离啦！
生蚝
听起来高大上的生蚝，其实就是我们所俗称的牡蛎。
在西餐里，最经典的生蚝吃法就是生吃。特别是一些热衷于品尝生蚝的饕客，这里面的讲究是很多的，比如法国生蚝会有淡淡的黄瓜味，美国的熊本生蚝则有奶油味。
反正，我是不懂这么多，咱就喜欢生蚝的那种天然纯净的海水味！
把生蚝壳撬开，挤一些柠檬汁进去，再倒几滴辣酱，这样简单的调味，就可以把生蚝的腥味去掉。然后举着生蚝壳对着嘴，仰脖一吸，就能把柔嫩细腻的生蚝肉，还有原汁原味的汁水，全部吸进嘴里啦！
不过这里要提醒大家一点，如果选择生吃的方式，那么对生蚝品质的要求是很高的，如果生蚝本身不够新鲜，或是身处的水质不够好，那么最好不要生吃，配上蒜蓉烤一下，味道也是相当滴赞！
以上就是我吃过一次就立马爱上的海鲜，你们还有什么好吃的海鲜推荐？赶紧安利给我吧~\\(≧▽≦)/~
苏蟹阁
大胖遍寻大街小巷，从热闹非凡的夜间大排档到人气火爆的海鲜自助餐厅，带着我的味蕾一路“旅行”。不过，要说到最爽的吃海鲜姿势当属自己在家现做现吃，食材新鲜吃起来放心并且可以做出不同样式的菜肴对我这大吃货而言简直不要太满足呀。下面我就例举几个大胖非常钟爱——吃一次就会欲罢不能的海鲜大餐呐~
智利帝王蟹
在遥远的南极深海300米纯净冷水海域，栖息着一群“横行霸道”的大家伙们，这就是产自南美洲的智利帝王蟹。由于生长在南极的低温海域，智利帝王蟹的肉质特别洁白鲜美，并且有着鲜甜的风味。
一只帝王蟹，要成长到可供品尝的规格，需要历经8-12年的时间。十年磨一“蟹”， 味道怎能不让人惊叹？看看这粗壮的帝王蟹腿肉，肉质肥美弹性十足，胃口小的妹子们，可能吃两根蟹腿就饱了。剩余的蟹身蟹壳，用来炖鸡蛋，简直鲜得让人眉毛掉下来！这份来自深海海底的“壕气”美味，你不心动吗？
法国银鳕鱼
大概已经找不出另一种鱼，能像银鳕鱼这样受到世界各地饕客们的一致认可。凝脂般的洁白色泽、弹爽的鲜嫩口感，以及被誉为“深海脑黄金”的充沛营养…… 有谁，能够拒绝这种天赐美味？
不过，近几年来，银鳕鱼市场鱼龙混杂，油鱼、鳕鱼、银鳕鱼，这些不同的品种让人犯起了迷糊。其实，真正的“法国银鳕鱼”，是栖息在南极深海海底的。由法属渔船进行捕捞，再送到法属的岛屿上加工和包装，最后出口到世界各地，因此这种鱼被称为“法国银鳕鱼。”
因此，想要真正享受到银鳕鱼的细腻、鲜美、营养，就一定要认准这种来自南极深海的法国银鳕鱼，千万不要错买“李鬼”啦！
太平洋伯斯海白玉鲍
有一种珍馐，叫做“鲍鱼”。厚实肥美的肉质、Q弹劲道的口感、细嫩鲜美的味道，这就是鲍鱼无与伦比的绝妙风味！
不仅好吃到没朋友，鲍鱼的营养价值更是高到超乎你的想象。鲍鱼被誉为海洋“软黄金”，富含多种营养物质，对于提高免疫力、促进生长发育、滋阴补阳、美容养颜等，都有很好的功效。
在这里，必须要强烈推荐的就是——鲍汁！将鲜美的鲍鱼，与猪肉、鸡肉等肉类一起炖煮之后，鲍鱼本身已经软糯酥香，鲍鱼精华还能够完全融入浓郁醇香的汤汁之中。舀一勺浓香扑鼻的鲍汁，浇在热腾腾的白米饭上，让每一粒米饭都能被鲍鱼的鲜美所包裹…… 哇，还有比这更奢侈满足的享受吗？！
胖胖ai吃素
1,海鱼.为什么说是海鱼呢？因为不管是小的海鱼还是大的海鱼，小的海鱼比如小黄花鱼可以干炸，大的海鱼比如大黄花鱼,安康鱼,鲅鱼,老虎斑等红烧，酱焖,清蒸味儿都很好，所以说这是我喜欢的一种海鲜，然后也是忘不了的.
2,大虾，我最喜欢吃蒜蓉的虾，蒜蓉蒸的那非常美味，那就是软炸虾仁。
3,花蛤,我最喜欢吃麻辣花蛤，嗯，太好吃了，忘不了的美味。
4,生蚝，我最喜欢吃生蚝，不管是清蒸的还是蒜蓉的还是烤的，都很喜欢。
这4种海鲜是我最喜欢吃的，也是忘不了的，不知道，这4种海鲜你喜不喜欢吃？
登云日记
一看到这个标题，海鲜？按理说由海边城市的人来回答会较好的，因为他们更了解什么叫海鲜，不过转头一想，不对，正因为我们这边不产海鲜，所以对海鲜抱着另一种新奇，更能体现广大人民的口味和对海鲜价值理解（是的，约等于价格的意思）。
写在前面
对于占据庞大基数的内陆人民来说，想吃点新鲜海鲜那是比较困难的（一是不靠海，想吃新鲜的海鲜得去专门的地方买，二是价格问题，相较海边城市更贵。）
像我们这小县城，没有专门的海鲜批发市场，想吃新鲜海鲜要么去超市买高价海鲜（死基围虾都要40左右），要么驱车30公里去隔壁县城的海鲜批发市场（还容易被扣秤）。
下面就说说自己吃到第一次就想吃第二次的海鲜吧。
扇贝
我们这扇贝的吃法就是蒜泥扇贝蒸粉丝，超多蒜泥加上耗油生抽提鲜，再来点福建小粉丝（老板给我说的那是福建粉丝，非常细分厂软）。出锅淋上滚油之后香气扑鼻，吃了一个就忍不住想再多来几个。
鲍鱼
鲍鱼不算很贵，最便宜的应该在5块钱一个，肉质细嫩、营养丰富。一样的蒸，是的，我们这个海鲜都是蒸，毕竟做不来或者不敢用来做其他味，怕味道不好浪费了。一样的做法（捂脸，只会这个）
花蛤
这算是最便宜的海鲜了吧，这次终于可以换种做法了，爆炒花蛤，就是去沙比较麻烦。我常用的做法就是先喂，再放锅里面干炒开口捞出用水洗几遍。然后烧油下姜蒜干辣椒、生抽、耗油。起锅放葱花。一个字就是：非常的香啊。
写在最后
当然海鲜还有很多，帝王蟹、爬爬虾、基围虾、青蟹什么的，不过相较之下我更喜欢吃上面介绍的几种，帝王蟹太贵，没吃过，不过我不喜欢吃螃蟹，应该也喜欢不上它。
你们那都是怎么做海鲜的呢？愿意分享出来吗！
牛撕鸡
螃蟹！！！
以前很不喜欢吃螃蟹的，真的好麻烦啊感觉，然后有次和朋友去臻府，那会儿适逢螃蟹季节，咬了两个后彻底被征服！
螃蟹不仅吃起来味道好有趣味，它还含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
而且吃蟹还是一种闲情逸致的享受，称得上是一种文化了，最早期，吃蟹是从魏晋时期开始的。古有记载“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。
在厦门吃螃蟹我是肯定推荐臻府蒸汽海鲜的，一来我是因为这家海鲜餐厅才喜欢上吃蟹的，二来他们家的海鲜是确实赞；都是自家渔船出海打捞的，海鲜很是新鲜。
厦门旅游美食全攻略
内地长大的，小时候平常鱼就是鲤鱼草鱼这样的，刺特别多，反正就是很烦吃鱼，吃的不如吐的多还麻烦，特别是宴会上，别人老和我聊天更不会吃鱼，容易卡嗓子，反正就是很抵触！现在海鱼也能买到了，第一次吃让我大吃一惊，竟然没小刺，大口挖鱼肉吃，从此爱上了吃鱼！什么石斑，黄花，海鲈鱼，反正差不多3天吃2次！只要没刺的就欢迎！
龙族镭射老板
家住在西北地区，不生产海鲜。一吃就爱上的，可能是第一次吃的海鲜类产品印象最深了，我印象最深的应该是带鱼，我们那边每年过年肯定不会少的一种食材，通常是油炸带鱼，现在老家流行红烧了。要说喜欢，应该是带鱼独特的带有海的味道。
叶落田
所以在这里真诚的建议大家对大闸蟹一定要多一点耐心，真正的吃过一次就不会忘记的灵魂美味当之无愧了。不知道大家是更喜欢吃蟹黄多一点还是蟹膏多一点呢？
奥利皓轩
一吃就喜爱上的海鲜太多太多了，
1、皮皮虾
2、各种螃蟹
3、八爪鱼
4、各种海螺
5、各种海鱼🐠
等等等等还有好多。
客家妹花
濑尿虾！手臂那么大的那种，盐水煮或是椒盐都非常好吃！
