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颖食营养说重点：高血压病人应该少吃什么食物？少吃含钠量较高的食物，但是还要多吃含钾高的食物，并且要清淡饮食。

高血压患者饮食要低钠。

正如大家所熟知的，高血压患者一定要选择低钠饮食，少吃盐。口味重盐是会增加患高血压的风险，所以一定要清淡饮食。

除了盐要少摄入以外，对于腌制的食物，比如腊肠，腊肉等也要少吃。此外面条里面的钠也挺多，要多放些菜，少放点盐。高钾食物要适量吃。

在人体内有很强大的系统，可以维持钾与钠的平衡。因此要多吃一些钾含量多的食物，把钠排出体外，也能够维持血压平衡。

比如我们常见的香蕉、牛油果等都是钾比较多的，可以时不时吃一点。

高血压患者除了饮食注意外，还需要保持健康体重，不能肥胖，这样患高血压得风险也会变高。

颖食营养

高血压的问题的确是和饮食有一定的关系，为什么说一定的关系？因为造成高血压的因素还有性格脾气、睡眠、先天生理原因和工作有关。

高血压食疗，需要考虑的因素有：

1️⃣低钠饮食

低盐饮食，主要控制膳食中钠的摄入量。比如尽量不吃咸菜、咸肉、腌鱼。而且需要根据个体情况，选择把精制盐换成低钠盐。

2️⃣低脂肪饮食

脂肪摄入过高会导致热量消耗不掉，会形成脂肪堆积，而肥胖是高血压最常见的诱因。

3️⃣低胆固醇饮食

高血压和高血脂经常结伴而行，可谓难兄难弟。血管里面坏胆固醇堆积成斑块或血栓，是高血压的另一个主要诱因，甚至会要命。比如心梗、脑梗、脑卒中等等。

4️⃣低糖饮食

甜食和精制主食也是高热量的来源，如果已经体重超重或肥胖，出现高血压的症状，就必须严格控制糖摄入量，尤其是精制糖。比如绵白糖、砂糖、冰糖、方糖、红糖、片糖，饴糖；另外蜂蜜和炼乳也要尽量减少。

5️⃣高膳食纤维

食物中的膳食纤维可以有助于降低血脂，控制血压，对于三高的人尤为重要。膳食纤维丰富的食物都是植物性是和菌类食物。包括五谷杂粮、薯类、豆类、菌藻类、蔬菜和水果。

6️⃣植物甾醇和菌类甾醇

植物甾醇可以优先被人体吸收，而放过胆固醇。富含植物甾醇的食物有蔬果类、豆类、菌类、五谷杂粮和藻类等。

7️⃣高维生素C

维生素C有助于降低血液中的胆固醇、并帮助及时提供胶原蛋白修复血管；维生素C还有非常好的抗氧化作用，对于保持血管弹性有益。富含维生素C的食物有新鲜的水果和蔬菜，其中西红柿、生菜、油菜、苦瓜、奇异果、菠萝、芒果、木瓜、樱桃、草莓和柑橘都是高维生素C的食物。

8️⃣高钾饮食

钾作为细胞内液有助于帮助人体排出多余的钠，减少对血压的影响。高钾的食物有薯类、杂粮、蔬菜和水果，另外菌藻类食物也是高钾的大户，比如蘑菇和海带。

9️⃣高镁饮食

镁是食物中非常重要的矿物质，不仅参与骨骼形成，有助于放松神经和肌肉的紧张，缓解失眠。而上述原因也是高血压的重要诱因。富含镁的食物有绿叶菜、坚果、藻类等。比如菠菜、油菜、空心菜、核桃、松子、榛子和海带、紫菜、海苔。

🔟避免暴饮暴食

暴饮暴食、饮食过量，不仅是高血压的诱因，还是胃癌、贲门癌、食道癌的主要诱因。尤其是晚餐过晚和酒肉过多。

1️⃣1️⃣避免辛辣饮食

辛辣的食物会促进大脑产生更多的内啡肽，会兴奋神经，对于缓解失眠和更年期症状不利。（川贵湘等地习惯吃辣?的地区可能需要另当别论）

1️⃣2️⃣富含维生素A、胡萝卜素、花青素、叶黄素、维生素E的膳食

食物中的一些元素对于保护血管、增加血管弹性、控制高血压有帮助。比如胡萝卜、南瓜、绿叶菜中富含的胡萝卜素；红心火龙果、紫甘蓝、紫薯、黑米、黑豆中的花青素；奶类、禽蛋中的维生素A和磷脂。

1️⃣3️⃣Ω-3脂肪酸、Ω-9脂肪酸丰富的食物和油脂

Ω-3脂肪酸和Ω-9脂肪酸对于降低血液胆固醇，缓解高血压。比如深海鱼、橄榄油、亚麻籽油、紫苏油、茶籽油等等。但再好的油也不适合高温，尤其是紫苏油和亚麻籽油更不适合超过100℃的加热。

1️⃣4️⃣限制饮酒

烟酒过量是诱发高血压的重要原因，而得了高血压之后对烟酒就更高旭阳严格控制了，尤其是白酒、啤酒等酒类。烟草中的尼古丁和二噁英对血管的损伤也是有明显“贡献”的，既然知道没有好处，那就戒了吧。

营养科于仁文

高血压患者不仅要注意平时饮食中少摄入高盐食物，同时还应该注意避免吃高油高脂高糖的食物，总的来说就是三餐最好都清淡饮食。

高血压患者很多情况是由于内脏脂肪，特别是血管壁上的脂肪增厚，引起了血管壁狭窄，从而血液流过血管是会增大血压。血管壁的脂肪囤积不仅会引起高血压症状，同时也会造成血管阻塞，引起心梗脑梗，动脉粥样硬化，冠心病等等很危险的疾病。

所以在平时一定要注意防止血管壁、内脏脂肪累积的情况，这就要求平时的饮食有截止，避免去大量摄入油脂多，脂肪多的食物，同时也要少吃甜食，吃甜食后，葡萄糖在胰岛素的作用下进入细胞消耗，没有消耗完的糖分就会储存为糖元或脂肪，最终还是容易导致脂肪在身体内的积累，而且大量摄入高油高脂高糖食物还会给胰岛素带来负担，长期下去，胰岛素负荷加重，胰岛素变得不再敏感，工作效率也降低，还会造成二型糖尿病。

当然，高血压患者都知道要控盐，钠离子会升高血管渗透压，血压更高，病情会更重，还会让人产生口渴、暴躁、焦虑等情况。

高血压患者也可以用三高帮手膳食纤维来辅助饮食，平时多吃粗杂粮、杂豆、薯类，蔬菜，适当水果，这些食物都是膳食纤维良好的来源，而且能帮助脂肪排空、抑制胆固醇摄入，还能增加饱腹感。

另外应该注意食物中含有的“隐形盐”，比如挂面、切片白面包、香肠、泡面、零食、罐头等中都含有大量盐分，但很容易被人忽略，购买食物前看清食物配料表和营养成分表，多选择低盐低糖低脂食物。

只有营养师知道

大家好！我是福爸，执业医师。希望我的回答对您有用。

高血压的诱发因素很多，其中就包括饮食的因素，而且饮食对高血压的影响还是比较大的。福爸今天就说说高血压食疗应该注意些什么。

低盐、高钾高钙高镁饮食

高血压的人怕盐多，这个现在大部分老百姓都知道了。这个盐指的就是钠，几乎所有的食物当中天然就含有钠，但是我们中国人大部分的钠还是从烧菜的时候添加的食盐当中获取的。中国老百姓普遍都比较喜欢吃咸的，所以人均食盐的摄入量是10.5克/天，北方地区超过15克。而《中国居民膳食指南》给出的成人推荐量是少于6克/天。所以，对于大部分人来说吃的盐都太多了。为了降低血压，还是吃淡一点好。

引起高血压的另一个重要因素是钾摄入偏少，而且近20年来钾摄入量有减少的趋势。原因就是大家吃的越来越好了，蔬菜却吃得越来越少了。另外钙和镁这两种矿物质也有助于舒张血管，稳定血压。

哪种食物富含钙镁钾呢？牛奶和蔬菜水果！没错，各种蔬菜水果对高血压患者都是有帮助的。确保每天吃一斤新鲜蔬菜和半斤水果，再加上一喝一两杯牛奶，钙镁钾就充足了。

低脂饮食

高血压患者最担心的就是高血压引起的心脑血管疾病。如果在高血压的基础上又合并了高脂血症，那么危害可是远远大于1+1=2的。所以高血压病人对于血脂要特别的当心，饮食也要注意低脂饮食。在脂肪的选择上，尽量减少饱和脂肪酸，多摄入一些单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

低糖饮食

高糖饮食不但会增加得糖尿病的概率，而且更容易引起血脂的异常，所以高血压病人也要注意低糖饮食。这里的糖有两种含义，一是指的食物当中本来就有的碳水化合物，主要是有主食提供。碳水化合物供能的比例控制在50%到60%，既不要太多，也不要太少。低糖饮食的另一个含义是指额外添加的糖越少越好，额外添加的糖，主要是蔗糖，对人体完全没有好的作用。

总之，对于高血压治疗来说，食疗确实是非常重要的组成部分，做到低盐高钾高钙高镁饮食，低脂低糖饮食，对于控制高血压病情是有很大帮助的。

福爸聊营养

张大夫认为高血压患者要注意减少钠盐摄入，增加钾摄入。此话怎讲，听我慢慢给您道来。

钠盐也就是我们老百姓平常吃的普通盐，可以显著升高血压，这是大众都知道的常识性知识。其实，我国的高血压病情严重，一方面是钠盐摄入过多，另外一方面还与钾摄入不足有关。所以说，高钠低钾饮食才是我国高血压高发的重要危险因素。

我国居民的膳食中75%的钠来自于家庭烹饪过程中添加的食盐，这是导致我国高血压病情严重的罪魁祸首。同时，高盐调味品也是我国高盐饮食的重要因素，比如说酱油、醋、腐乳、韭菜花等等。同时随着大众越来越多的食用加工类食品，食品中添加的盐也成了导致大家高盐饮食的重要力量，比如说快餐中的盐、加工类食品中的盐。

那么，我们应该如何做到低钠高钾饮食呢？

1、尽量食用盐勺做饭，这样有助于提醒做饭者控制食盐添加量。尽量把每天家庭人均食盐摄入量控制在6g以内。

2、减少高盐调味品的使用，同时减少高盐加工类食物的食用，少去外面饭店吃饭。

3、增加新鲜水果蔬菜的摄入，增加豆制品、脱脂奶制品的摄入。

4、肾功能良好者可以使用低钠盐。

总之，对于高血压患者来说，如果能够做到生活中低钠高钾饮食，对于控制高血压病情真的是帮助很大。

张之瀛大夫

近些年来，高血压已经成了需要特别关心的公众卫生问题。我国高血压发病率逐年提高，这与我国居民的日常膳食结构和饮食习惯是分不开的，再加上我们健康饮食知识普的及度不高，由于膳食引起疾病的发病率就会越来越高。

高血压患者在日常饮食过程中，首先应该限制总能量的摄入，保持理想体重。研究显示，肥胖者患高血压的概率明显高于体重正常者，即使体重在正常范围内，血压也会伴随体脂的增加而增加。

我国高血压高发还有很重要的一点就是大量的钠盐摄入。有调查显示，钠的摄入量与血压水平和高血压患病率成正相关。世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量为6g。在日常生活中，我们要从多方面阻止钠盐的摄入。

①尽可能减少烹调用盐；

②减少味精、酱油等调味品，避免在外吃饭；

③少吃或不吃如咸菜、火腿、香肠及各类炒货；

④增加水果蔬菜的摄入量。

酒精也是导致血压升高的一个重要因素，高血压患者应避免饮酒。酒精可以刺激神经系统，抑制血管舒张物质，过量饮酒是高血压发病的危险因素。有研究显示，人群高血压患病率随饮酒量增加而升高。所以，高血压患者应该少饮或不饮酒。

你在日常生活中对高血压还有什么疑问呢？欢迎大家在评论区讨论交流！

健康达摩院

少吃肉食，低盐，低油脂，保持良好的心态。

答毕。

李大夫82219996

每年的10月8日即为高血压日，是在1998年，卫生部为提高广大群众对高血压危害的认识、动员全社会都来参与高血压预防和控制工作、普及高血压防治知识而设立的日子。

合理饮食

1、 碳水化合物

适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。

应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。

2、蛋白质

适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。

应忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。

3、脂肪类

适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。

应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。

4、维生素、矿物质

适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。

应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类）。

5、其他食品

适宜——淡红茶、酵母乳饮料。

应忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类）

四款降压茶

菊花山楂茶

材料:菊花、茶叶各10克，山楂30克。

用沸水冲沏，代茶。每日1剂，常饮。

能清热，降压，消食健胃，降脂，适用于高血压、冠心病及高脂血症。

枸杞决明茶

材料:决明子10g，菊花3g，枸杞子10g，槐花6g。

将这些茶一同用滚开水冲泡，代茶饮，每天1剂。

具有补益肝肾、平肝降压的作用。对高血压属阴虚阳亢者有效。

山楂荷叶茶

材料:山楂50克，荷叶15克，蜂蜜50克。

用火煎煮，代茶饮。每日1剂，常饮。

有扩张血管、降低血压、血脂的作用，还有减肥的功效。对高血压、高血脂、冠心病兼身体肥胖者尤为适宜。

三七花茶

材料：三七花3-5朵

用沸水冲沏，代茶，常饮。

具有镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，调节血脂，血压，血糖。消炎，止血，止痛，抗癌，养生防衰，增强人提免疫力等功效。

月亮女神

忌多盐食物，食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，导致血压上升。

忌喝浓茶，尤其是浓烈的红茶，红茶中含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋，不安，失眠心悸等不适，使血压上升。相反喝点清淡的绿茶对治疗高血压有一定的帮助。

忌吸烟喝酒，烟酒是高血压的危险因素，爱喝酒抽烟的人更容易发生高血压心脑血管病变，烟酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

忌辛辣食物，辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。

忌高热量动物蛋白食物，像葡萄糖，蔗糖，巧克力等高热量食物和动物肝脏，蛋类等动物蛋白的食物，会致人发胖，加重病情。而蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。但是可以多吃一些鱼类，奶类，含氨基乙黄酸和酪氨酸的蛋白，对降血压有一定的帮助。

食疗降压建议用早清好，升清降浊，清肝明目、安神、健脾胃、调肠道，抗衰老、抗动脉硬化、降血压、降血脂、降血糖、降尿酸、清心明目、润肠通便、清除自由基、防癌抗癌、强身健体，增强血液循环，改善睡眠，延缓衰老，对中老年人们高血脂、高血压、高血糖疾病能起到良好的食疗保健作用。

早孕安

高血压食疗，应该少吃高脂肪的食物，对食盐量标准要控制。酒，烟，不能进入嘴里，会严重危害高血压患者。高胆固醇的动物内脏，不能吃。有高血压的人，少吃有些食物，要忌口。因为蔬菜维生素营养高，是粗纤维食物。人体吸收好，胃容易消化，不含脂肪。有高血压的人，多吃蔬菜，对你健康有利。

關鍵字: 高血压 养生 健康