法國是一個農業大國，農業生產力發達，農副產品主要通過大型批發市場完成一級市場交易。法國共有15個大型農產品批發市場，“翰吉斯生鮮批發市場”是最大的一個，佔地280公頃，建築面積50萬平方米。
市場分為花卉、果蔬類、肉類、水產品、奶製品雞蛋等5個功能區。產品主要供應巴黎200多萬人口，同時也銷往德國、西班牙、意大利、荷蘭等歐洲國家。我拍了很多照片，只能分期給大家傳上來了。
花卉和裝飾品交易區是一個長方形的大廳，和其它類型的交易區一樣，大廳兩側分割為一個個單元，供不同的企業使用，每個單元200平米左右。交易區以鮮花為主，也有少量乾花和裝飾品。
這種鐵架子，是用來拍賣的。一架子花不拆開賣，到8點鐘的時候，統一拍賣。誰出的價格高，誰拉走。
各種花卉打包精美，明碼標價。不像國內的花卉市場有個討價還價的砍價過程。標籤上能看到花的名字，規格40釐米高，每盒60只，每隻0.37歐元。
鮮花都是凌晨從花田裡採摘的，送到翰吉斯，是凌晨5點鐘。翰吉斯市場5點半左右開門迎接各類店主，二、三級零售商。
市場是一級批發市場。巴黎各個花店的老闆，都是來這裡批發鮮花，然後用車車拉回去賣。
這種類似中國紅豆的東西，裝飾效果很好。法國人精通插花藝術，他們會買回各種花，自己搭配，形成一個非常漂亮的插花藝術品。
這種沒有放到鐵架子上的，是可以一盒一盒買的。
各色的雛菊，真的很漂亮。
在給個特寫，雛菊。
這些個也不是乾花，是鮮切花。紅豆杉、黃豆杉、白色的沒見過，不知道叫什麼。
這個是雞爪子柳麼？
這不是我們中國的牡丹花麼？別誤會，這個不是花盆，這些也是鮮切花。
已經過了萬聖節。可是這裡還有裝飾南瓜賣。
這種像劉蘇一樣的，像穀穗一樣的，作為插花搭配也很好看的。
白色玫瑰，散發著濃郁的清香。花苞大小經過嚴格選擇，保證顧客買到手裡後，是最佳的綻放狀態。
法國人喜歡玫瑰，他們培育出各種顏色的玫瑰，顯然比國內的品種豐富多了。不同玫瑰的價格也不一樣。沒有看到“藍色妖姬”呢。
我們到達的時候，凌晨6點多，還沒有什麼人。只有花店的員工自己在忙碌。
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