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这个有叫馓子，在北方大部分地区都比较常见，在集会上，菜市场都有售卖。在我们河南，馓子平时吃的不多，主要是在过年的时候家家都会买一些当做年货，不光是卖馓子，还会买麻花，蕉叶，有客人来的时候拿给客人吃。
这种是民间的一种常见小吃，通常以面粉为主要材料，加入水，油，鸡蛋等辅料或成面团，之后再搓成细条盘在油里，炸的时候用两根长筷挑起拉成细条放到锅里炸到金黄。这种食品口感酥香，但由于是油炸食品，所以不能多吃，作为过年时的一种零食再合适不过了。
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看图片应该是炸馓子。
馓子在河南、河北、甘肃和内蒙古等地比较多见。它是年节供佛、供神以及待客的必备茶点。我们河北省石家庄家庭做炸馓子的不多，在集市上经常有摆摊卖这种食物的，赵县新保定饭店有一道受欢迎的菜，忘记菜名了，包括炸馓子、豆腐皮、大酱和香葱，卷在一起吃，风味独特。
炸馓子的制法，用凉白开加盐和面，待面醒好后，拉成长条，盘入盛有素油的盆里，锅内胡麻油烧开，揪起面头，边拉边往手上缠绕，绕够一把，由另外一人用长筷子接过来，放入油锅，边抻边炸，快熟时交叉折叠起来，熟透捞出控油，炸馓子需要专门技术，一般都有专业师傅制作。
炸馓子分甜咸两种，甜的炸熟以后撒白砂糖出售。
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我们邢台桥西叫馓子
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在南和平乡都叫散的。油炸食品的一种，以前村庙会时和油条在一块出售，味道以甜居多，吃起来跟麻花差不多。现在生活提高，油炸食品没啥人吃了，油条麻花散的都退出了礼品舞台，已经被预包装食品取代，基本看不到了。
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我们临西县也叫馓子
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我们邢台将军墓叫馓子
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