你的家鄉都有哪些既有名又好吃的傳統小吃?

心中蓮915


我是邯鄲的,邯鄲作為一座歷史古城有很多美食,比如扣碗,芝麻燒餅,二毛燒雞。

我們這裡每逢家裡有大事兒,無論紅事兒白事兒,都會做一種扣碗,扣碗裡都會放皮渣。皮渣是我們這裡的特色食品之一。皮渣是用紅薯澱粉和紅薯粉條蒸製成的塊狀物,類似於定州燜子。扣碗是先把肉煮熟,切片,然後把肉放到碗裡,皮渣放肉上,放倒蒸鍋蒸半個小時到一個小時。扣碗的種類多種多樣,還有小酥肉扣碗,丸子扣碗等




心晴Go


我的家在東北,松花江上啊啊,那裡有漫山遍野大豆高粱。。。

我們身處東北,今天借這個機會,就來說說我們東北都有哪些傳統小吃吧。

東北的綠豆糕,是很多人心中的正宗家鄉味道,口感非常鬆軟,入口即化,還可以泡水吃,綠豆偉很濃,推薦給大家,有機會一定要嚐嚐。

如果有機會來東北,在大街上一定可以看到烤冷麵的,也算是東北一道特色小吃。記得叫師傅多刷點醬料,非常好吃,風味十足。烤冷麵,做法很多種,有碳烤的也有鐵板燒的,各有千秋。推薦都嚐嚐。

東北的粘豆包,純手工製作,軟糯可口,一般都是小豆餡兒的,很多東北人我想都會推薦。

還有東北的特色小吃,驢打滾兒,是用黃米夾餡兒捲成分長卷,卷的時候下面鋪一層炒熟的黃豆麵,吃的時候,把長卷再滾上豆麵,樣子就像驢打滾一樣,因此得名。豆香餡兒甜,入口綿軟,別具風味,是一款老少皆宜的傳統東北小吃。

以上這些,只是一小部分東北特色小吃,還有很多很多,留著以後來東北大家自己親自嚐嚐吧。


遠方美食家


我的家鄉是廣西壯族自治區貴港平南縣大新鎮……

說到吃的那我的家鄉可謂是五花八門,數都數不盡,那是寫不完的,不禁覺得生在這樣的地方實在是太幸福了!下面給大家介紹一下幾種吧。

第一種就是湯圓,今天是元宵節應一下節給大家說說我們家鄉的湯圓吧!我們家鄉的湯圓首先它是有很多特別的地方,是大個頭的,跟拳頭般大小,裡面的餡有“木耳,粉絲,豬肉,白蘿蔔,還有腐餅(也是我們那邊特有菜品之一)全部切碎混一起炒熟,而煮的時候是放水放黃糖片的,吃起來是裡鹹外甜的,可能有的人會感覺味道怪怪的,但是真的非常好吃,香甜軟糯,是我們從小吃到大的小吃之一,每次元宵節家家戶戶都會做的應節美食(小時候只有等到過節才能吃到,那麼大一個都可以吃兩三個,真的吃一個想吃第二個,吃撐了都不知道)哈哈……

第二種就是年糕(我們家鄉話稱水浸果)是家家戶戶臨近過年都會做的應節美食,是用粘米磨成漿然後用蒸託蒸熟的,小時候總是跟著家人一起挑著泡好的米去別人磨米(那時候一條村才兩三戶人家有石磨所以磨米都得排隊,場面實在熱鬧的很,也是我們小時候的一種美好回憶)蒸的時候是不放任何東西的,然後蒸好了放涼就把它弄出來用水泡著,想吃的時候就切片或者切絲炒著吃,炒的時候放點冬天吃的白菜還有臘肉一起炒,真的很好吃,白菜的甜臘肉的香還有年糕的軟脆,想想都流口水……

第三種就是缽兒糕(俗稱拔兒果)是一種長年都有得吃的小吃小時候別人挑進村裡賣的,是用一直類似瓦鍋材質做小缽。每次聽到吆喝“有賣拔兒果賣哦”就會吵著家裡人買給自己吃,那時候生活不是很好,五毛錢兩缽家裡人都不怎麼捨得買給我們吃,有時候還是用米來換。因為是用粘米做,所以老闆願意用米來換。吃的時候就放一小勺花生油,一小勺醬油,再加上老闆特製的剁辣椒那味道簡直了!爽脆彈牙,辣椒放得越多越好吃(嗯,等我拿紙巾擦擦口水先)😂怎麼做我就不太懂了,因為這個是一種小吃,一般是別人做買賣才做的,平常家裡沒有人做的,但是隻要去街,街上是隨時隨地有得吃的,現在已經用五毛錢兩缽漲到一塊一缽了。這個也是我們那裡世世代代人的流傳和記憶,每次回家都一定要到街上吃個飽。還有很多很多就不一一介紹了,想吃的按我的地址去看看,絕對讓你流連忘返,食過返尋味🙉🙉

下面有圖哦!每一種配兩張給大家解解饞








鄉妹敏敏


我是湖南的!

總感覺在別人眼裡,湖南是個美食之都!可是我不知道,那些是特別的!因為。我們湖南有的…別的地方基本都有!

如果要我說有哪些好吃的!我可能會推薦花甲粉絲…

剛開始接觸的時候基本每天要吃一份!濃郁的鮮香味,讓人食慾大開!一份很快就見底了!

如果有喜歡的話。記得試吃一下!





美食達人依依


我是廣西的,廣西人最離不開的就是粉,粉的種類繁多,一起來看看都有那些粉吧!

這麼多粉,有你想吃的嗎?


小婦愛美食


特色小吃秦朝瓦罐面





揚州秦朝瓦罐面


柳州螺螄粉 烤公雞蛋 各種蔬菜醃製的涼拌菜


騎騾子的貝塔


攪團、洋芋不拉、洋芋糊糊面、餄絡面、涼皮......


社群乾貨鋪


熱乾麵、豆皮等等……


安傑利娜


一門三孝的孝泉鎮果汁牛肉系列,麻餅,牛排火鍋


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