“老地方見？”
“老地方見！”
低頭看了眼手機，17點25分，迅速掃了一輛共享單車，一路火光帶閃電殺到了育欣路165號。
17點34分，還好。
抬頭一看，剛開門4分鐘，“老地方”居然滿客了……
此情此境，我必須要跟你們抱怨一下，這家座位要靠搶的燒烤店簡直太過分了！
這個“可恨”的地方就是位於育欣路165號的——老地方燒烤。
十幾年前，九萬方路的老地方燒烤曾是花橋宵夜屆一霸，由於拆遷，7年前轉戰沙場來到三眼橋，成為育欣路炙手可熱的寶物。
每一位能安穩坐在店內享用美食的食客，或是深諳遊戲規則的老玩家，或是做足了攻略的資深網友。
像我這種一時興起、隨口一約的，只能站在春風中凌亂，開啟至少一個半小時的等待之旅。
眼前不到二十平的門面分為上下兩層，加起來也就九張桌子。二樓空間狹小，低矮的屋頂讓人十分有壓迫感，儘管如此，絲毫沒影響四面八方趕來的吃貨。
部分空桌上擺著已預訂的標誌，剩下已入座的食客早就點好單子坐等美食。
剩下我們這些來晚的人，坐在門口零星幾個塑料椅子上奮筆疾書，寫菜單的陣仗像是書法比賽，只圖速度不圖美觀的那種。
點單完畢交給老闆後，只能眼看著第一批擼串兒的食客似奧運奪冠般的喜悅，我們分外“檸檬”！
◐
六點三十四分，天色漸暗，育欣路五光十色的燈牌相應亮起，夜江湖的鑼聲才剛剛敲響。
三五成群來擼串兒的夥伴、手牽手商量吃什麼的情侶、周圍吃完飯出來溜達的居民……瞬間填滿了這條街。
燈光下，身著棕色簡T、藍色運動褲和紅色圍裙的老闆娘一顆未曾停歇，加碳、翻串兒、撒孜然，一整套動作行雲流水。
每天早上，食材準備完畢後，家裡的姨媽、姑媽幫著一起串串兒，到了下午又要準備開始一天的忙碌……
來自黃陂的她，從24歲從事燒烤業，到現在兒子都20歲了，手頭上忙活的步驟早已成為習慣。
老闆呢？店外塑料凳子上坐著。
走近一看，各種來自微信、短信的點單和預約，他一筆一劃在便籤紙上寫下，接著拿吸鐵石吸在烤爐上方，方便老闆娘知曉。
隨便瞟一眼，烤爐上鐵架子貼滿便籤紙，也不知何時才能輪到我們。
“你能不能等，能等就寫單子。”
“要等幾久啊？”
“最起碼兩個小時吧現在。”
“……”
以上對話在我等待的這段時間裡，鑽入我耳朵不下5次。
“下回吧，我太餓了。”六點五十，又一對情侶抱憾離去，看來像我一樣不知道可以提前預訂的人不在少數。
老闆說，之前很多從漢陽武昌特意趕來的食客，排隊等到很晚才能吃上，有的甚至趕不上回去的地鐵，這才想到了電話、短信或微信預約的辦法。
◐
七點一刻，我終於坐進了店內。
不鏽鋼的桌子、塑料凳子、紅色鐵製樓梯、狹小到只夠走一個人的過道……簡陋的環境並不能阻擋我對美食的嚮往。
△腰花，5元一串
△豬腰子，一元一串
尤其是當大腰花端上桌的一瞬間。
我單方面宣佈它是武漢最好吃的腰花，絕不是吹牛！作為一個一直接受不了腰子腥味的人，咬下口的一剎那，秒被折服。
沒有一絲一毫的騷味，孜然味為王，鹹辣口感適合重口味愛好者，彈嫩到不敢相信這是炭烤出來的！
雞爪也是推薦之一。
入口即化不是開玩笑的，一根籤子上兩個雞爪，烤得軟糯入味，煙熏火燎的孜然是畫龍點睛。
哪怕是精緻小仙女，也能在遇到他家雞爪的一瞬間變身“啃腳大漢”！
一番暴風吸入後，解決了桌上所有菜品，這可能就是傳說中的排隊兩小時，吃飯十分鐘吧……
離店時，瞥見老闆娘抽空嗦了兩口炒粉，一分鐘結束了自己的晚飯，又回到忙碌的戰場。
老闆穿梭在街巷裡給坐在別家吃飯的食客送餐，女兒則幫著他們打下手。
他們告訴我，五一之後店子就要搬到金橋一號去了，到時候店面會比現在大很多，能容下更多為烤串兒歡呼的吃貨……
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三眼橋的美食多到數不過來，
可老地方算是“門面”之一，
無數拐七拐八走不出育欣路的“深夜流浪者”，
都將被這裡吸引……
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『店鋪信息』
|店名
老地方燒烤
|營業時間
週一至週日
17:30-02:00（凌晨2點食材基本賣光了）
|地址
育欣路165號（搬家前）
|Tips
週末排隊超過四個小時，建議要去的寶寶們下午三點前預訂哦
| 豆 幾
| 楚 博
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