小时候经常听奶奶讲他们以前的经历，以前农村比较贫困，吃不饱，穿不暖。根本没有现在这么多好吃的，以前能吃饱就不错了。为了填饱肚子，以前的农村人就喜欢去野外，田地里去挖一些野菜回来吃，当时的农村人还研究出了很多野菜的吃法呢！但是有些野菜除了能吃之外，还有一个作用经常被人们忽视。
今天就给大家分享一种农村常见的野草，它的花长得很像公鸡的"大鸡冠"，农村人喜欢养在院子里，但是很多人只它当作花来观赏，有的还知道它的花籽可以吃，但很多人却不知道它还有这个作用。
这种花的名字就是根据它的形状来命名的，它的花长得很像鸡冠，所以它的名字就是"鸡冠花"。鸡冠花我们比较常见的是紫红色、玫红色、黄绿色、有时还能看到红绿相间的，这些看着都是挺漂亮的，也正是因为这种花很漂亮，所以在很多农村人的院子里都能看到这种花的身影。
这种鸡冠花，早在古代的时候，就被引入到我们国家了，它的原产地在非洲、印度等热带地区。这种花的环境适应性很强，引入到我们国家之后，依然能生存的很好，所以在我国的农村还是比较常见的，基本上各个省份都有它的分布。
虽然很多农村对见过这种鸡冠花，而且可能家里还种了几棵，但是平时只是把它当作纯粹的花来观赏了，并不知道，这种花以及它的花籽都是可以吃的，而且还是美味呢！用鸡冠花的花朵炒猪肉味道还不错，不过不要忘了放一些泡椒或者干辣椒，再放一些葱姜蒜，味道会更好。它的花籽就更好吃了，放在糯米粉里做成糍粑，口感也是一绝呢！
这种鸡冠花除了能当菜吃之外，还有一些比较高的药用价值，这一点是最容易被人们忽视的。但是还是有懂一些医术的农村人，农村人也喜欢用一些野草来治病，这也是农村人一直惯用的偏方。鸡冠花也被人当作治病的偏方使用，据《本草纲目》记载，鸡冠花有凉血、止血、消肿止痛的功效。
还可以吧！这种野花不仅能观赏，还能当才吃，最重要的是还有很高药用价值，其实农村这样的野草，野花还是很多的，只不过我们都没有留意罢了。各位朋友，不知道大家有没有在家里养几棵这种鸡冠花呢？欢迎留言评论交流哦！
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