現在的電視劇注水嚴重，動不動就是七八十集，有時候一個很小的事情非得兜兜轉轉無數情節，把本該二三十集可以講完的劇本一直拖到觀眾懷疑人生，本就對現在電視劇詬病不少的觀眾對這種又臭又長的拖沓電視劇情節更加難以接受，也正是如此，儘管現在電視劇越來越多，但良心劇少之又少。
“垃圾劇”之所以橫行，原因不外乎利益的驅使和電視劇行業人才的墮落，但不可否認，從當年一年才出幾十倍到今天趨於產業化、市場化的電視劇行業，中國的電視劇行業正在迎來發展的“黃金年代”。
但把時鐘調回幾十年前，那時候物質貧瘠，人們很難吃飽飯，精神生活就更加貧乏了，但在第一代電視人的努力下，新中國第一部電視劇還是在十分艱辛的條件下誕生了，它就是《一口菜餅子》。
《一口菜餅子》誕生於1958年6月15日。值得一提的是，播送該部電視劇的北京電視臺(中央電視臺的前身)在1958年5月1日才正式進行試播，這也表明，電視劇在中國的起步並不晚。
《一口菜餅子》根據《新觀察》雜誌上刊登的同名小說改編，是胡旭、梅村執導的電視劇。影片塑造了一個憶苦思甜承受了生活重壓，為救女兒而省下僅有的一口菜餅子，最後死在飢寒交迫之中的偉大母親的形象。在當時那個“萬業待興”的年代，這部表達“憶苦思甜”的主旨很快就吸引了全國人民的目光。
值得一提的是，這部黑白電視劇一共只有1集，全長只有20多分鐘，這自然是受限於當時的拍攝和創作條件。要知道，所有包括導演、演員在內的工作人員都是第一次搞電視劇，最讓人不可思議的是，由於當時北京電視臺沒有錄像設備，這部電視劇是通過工作人員運用簡陋的器材“直播”拍攝的！導演把鏡頭分組和腳本確定後，讓演員們記住自己的對白，然後一場場演下來，最終通過攝像機和話筒把聲音和圖像變成信號，由導演切換組接直接播放出去！
也正是如此，這部《一口菜餅子》最終還不能作為資料保存下來，實屬中國電視劇行業的遺憾！
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