餐廚垃圾即俗稱的“泔水”，是各種垃圾中最棘手的一種。揚子晚報記者從南京市城管局獲悉，今年南京市將在溧水、高淳、江北各新建、運營一座餐廚垃圾處理廠，將泔水轉化為有機肥料。各區中，溧水區將率先完成餐廚垃圾收運、處理的全流程閉環。
2018年8月，南京市溧水區在白馬鎮、洪藍鎮各建成投用了2座日處理能力12噸的餐廚垃圾處理站，兩處平均每天處理餐廚垃圾20噸以上。每1噸餐廚垃圾可以產生50公斤黃褐色粉末狀的發酵產物，達到國家生物有機肥標準。
在2座餐廚垃圾處理站的基礎上，還有1座日處理能力50噸的溧水餐廚廢棄物處理廠將在今年11月底前建成、運營。屆時，溧水區將在南京率先實現餐廚垃圾閉環處理——收集、運輸、處理轉化的垃圾分類全流程覆蓋全區。
記者從南京市城管局瞭解到，預計今年10月，還有高淳餐廚廢棄物處理廠、江北廢棄物綜合處置中心一期將建成、運營。此外，還有棲霞餐廚廠、六合餐廚廠、江南餐廚處理廠正在選址階段。
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