俗话说：三月不减肥，四五六月徒伤悲。但是相信不少朋友都深有体会，减肥哪是说减就减，马上见效的啊！于是小编今天就来给大家支一招，它含有”天然花青素“，女人晚上常吃，减脂瘦身，赘肉远离你！没错，就是蔬菜沙拉！常见的沙拉食材就是紫甘蓝。紫甘蓝中含有丰富的维生素C和维生素E，以及花青素和纤维素等，200克紫甘蓝中所含的维生素C的数量相当于一个柑橘的两倍。营养师大乔说：尤其是紫甘蓝中富含的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对减肥大有裨益。
鸟巢沙拉
配料：
鸡蛋 1个、海苔 适量、黄瓜 1小段、紫甘蓝 50克、沙拉酱 适量
烹饪步骤：
1.紫甘蓝、黄瓜洗净切丝。
2.少许油用不粘锅煎两个圆圆的鸡蛋。（我做的两份量）
3.在鸡蛋还未凝固时在最外圈撒上海苔碎。
4.转小火，盖上盖子，焖至鸡蛋全熟。
5.把做好的煎蛋放在盘子最中间，四周摆一圈黄瓜丝，最后摆一圈紫甘蓝。
6.淋上沙拉酱。
烹饪小贴士：
1、患有皮肤瘙痒性疾病，眼部充血患者忌食。肺部发炎患者应少食。腹部和胸外科手术后，胃肠溃疡及出血特别严重，以及患有腹泻及肝病的患者不宜食用。
2、沙拉里的配菜可以根据个人喜好进行搭配。比如：加入圆生菜、胡萝卜、小番茄、黄瓜片、苦菊、薄荷叶等新鲜营养的蔬菜。并且沙拉酱也可以根据个人口味进行替换，如：芥末蛋黄酱、千岛酱、番茄酱、日式拌菜酱汁等。
3、海苔推荐购买韩式海苔，或者泰式、广式海苔，这样和蔬菜搭配在一起，味道会更佳。
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