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你好，很高興回答你的問題！
小時候我幫過農戶採摘過，還特別喜歡吃涼拌黃花菜。在我們老家也叫金銀花
黃花菜什麼時候收成最好？
1.採摘時間：花蕾黃綠，緊實飽滿，有光澤，長到本品種應有程度，花蕾縱溝明顯，含苞待放時最佳。
2.大多數品種在白天12：00-14：00採摘。採摘過早影響產量，產品色澤差。
3.採摘過遲，花瓣開裂，花粉散出，品質變差，失去商品價值。
儷文小農
黃花菜很多地方都有，所以叫法也是多種多樣的，有些地方叫金針菜。
南方北方都有，大部分是人工栽培，多分佈於湖南、江蘇、江西、浙江、湖北、四川、四川渠縣被稱為黃花菜之鄉。
我是江西贛州的，我們這裡很少有人種植，但是我們這邊小溪邊有野生黃花菜，本人有堅持去野外採摘。
野生黃花菜一般5月底到9月可以採摘，野生的黃花菜只有這一季。
大棚黃花菜第一季3月到5月，第二季在9月到11月。
營養價值非常高，而且很好吃。
世界橙鄉
在我們這邊，黃花菜又叫“金針”它是一種時令蔬菜，只有在一定的季節我們才能吃到，一般在每年的6月份或者8月份，可以收穫黃花菜。而在種植時一般可以選取秋季和春季進行種植，它的生長週期也比較漫長，一共有七個階段，分別是萌芽期，展葉期，抽薹期，開花期葉枯棋，來年展葉期，休眠期。
和夜來香一樣，黃花菜作為一種蔬菜，它是在夜晚開花，而我們在採收時，要選擇在每天的早上進行採摘，而中午花朵會凋謝，所以如果遇到雨天的話，最好提前採收。
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