2019-04-14 18:49:56 佚名

吃货小筑Vivi

三餐中，早餐很重要。

早吃好，午餐八分饱、晚上素食五六分不能少。

早餐多样化，可根据自己口味调剂。

小米蛋花粥也是最好的早餐。

小米味甘，性寒，属阳作物。人体容易吸收，对患有脾胃疾病人群，慢性胃炎适合食用小米粥。

小米含有多种营养素，主要富含有B族、矿物质、B1、维生素、硒、铁、镁、钙、色氨酸等成分。

小米对有慢性胃炎，脾胃不合，经常食用可以改善脾胃功能。黄色果疏，对脾胃有调养作用。小米还可以改善睡眠。

介绍几款小米粥做法如下:

小米蛋花粥;把小米洗净放入锅中熬好后，把鸡蛋搅拌，甩入要好的粥内即可。本款粥营养丰富，适合早晚餐。

另外一种做法;小米粥加山药熬成糊状，适合胃肠疾病食用。

小米加油菜海米煮粥，老少皆宜。

做法如下:

油菜洗干净，开水焯一下马上捞出，放入凉水中过一下，捞出，把水沥出来，切细碎，等小米粥九分熟时，在放入油菜海米稍煮片刻，一款补钙粥就0K了。适合早餐。外加酱牛肉几片，蔬菜沙拉，一道美味早餐食之健康，增强体质。皆大欢喜！

谢谢头条推荐首页！

孙艺洋2

大雪刚过，一看朋友圈好多人都开始晒雪景的照片，确认过照片，寒冬已至，现在正是最冷的时候了，北方雪都多厚了，南方的也还是多冷的，大家都穿起羽绒服，戴起毛线帽儿了，这个时候好像吃些热和的哟，不如吃点粥吧，粥的做法很多，粥怎么做，还是要看个人的喜好，就像我这种爱臭美的，就喜欢通过食补来保养皮肤。

据我所知，美女的保养秘方从来都离不开食补，隔壁阿姨现在50多岁了，皮肤还很白皙有光泽，每个人见到她都以为她只有30岁，当时我还很纳闷，平时也没有听阿姨说经常去美容院，皮肤怎么这么好，后来阿姨才告诉我，她平时就抹点基础护肤品，更多的还是通过食补来维持皮肤，就像银耳、红枣、紫薯，就是她最常吃的食物。

冬季，这种食物最滋补女人，面容红润，皮肤细腻有光泽。紫薯含有丰富的花青素与晒元素，有抗衰老、补血、舒缓疲劳的作用。银耳富含大量的胶质，能美容养颜、排毒润肺，促进体内消脂减肥，特别适合女性食用。再搭配一些红枣和枸杞营养更全面，小小的一碗粥所含有的多种营养元素，满足了人体所需，为身体提供能量。

【紫薯银耳粥】

食材：2斤紫薯、1/2朵鲜银耳、5颗红枣、枸杞一些些、冰糖一些些；

制作的步骤

1.将所有的食材弄好后，放在一边，先处理银耳，因为我是提前泡好来的，所以直接就可以处理了，先将银耳洗净得很干净，掐掉银耳根部比较硬的部味，再把银耳撕成小朵朵，加盐泡入清水约20分钟。

2.把紫薯的皮去掉，然后冲洗干净，再切小一些留在一边，等会儿煮粥用。

3.将泡好的银耳放到砂锅中，先熬制约一刻钟时，再倒入处理干净的紫薯小块，继续开小火慢熬至大约15分钟就好了。

4.再将洗得干干净净的红枣枸杞和冰糖块一起倒入锅中，用勺子多搅一下，搅到冰糖融化了，就可以关火了（冰糖的用量这儿没有写，毕竟大家的口味都不同），香甜可口紫薯银耳粥就完成啦，看着就很诱人。

小技巧：

1、不要买圆滚滚的，要长条状的，这种紫薯味道更好。

2、闻着没有怪味的，表皮光滑且没有黑斑的，这种菜是好的紫薯。

3、挑选银耳：选择闻起来无异味的，看起来呈现淡黄色的，无黑斑的就是优质银耳。

女人上了年纪，经常吃一碗“它”，润肺排毒，肌肤水润有光泽。吃货的日常生活，一名热爱分享美食的小厨娘，今天的美容养颜粥就分享到这儿，喜欢的话就关注、点赞噢~~~

吃货的日常生活

现在天气越来越冷，早餐吃什么是一个很重要的问题。平时，大家可能习惯了早餐的时候来一杯牛奶（牛奶为了保鲜，一般都是冷藏），一根油条包子什么的，这些对于肠胃可不太好。所以为了肠胃的健康，这种饮食习惯应该改一改了，特别是在早上，天气特别寒冷，所以在早晨我们最好能吃一些热乎乎的美食，养养胃。做上一碗暖暖的粥，显得特别合适，喝一碗下肚整个人都感觉暖和了，神清气爽，舒坦。让一整天都充满的干劲。那么如何做出一碗营养美味的粥呢？其实非常的简单，今天咱们就带大家一起来制作一道快速熬出来的粥——【青菜香菇粥】，好吃又养胃。在做粥的时候也可以根据自己喜欢吃的食材进行添加。在原来的基础上做出更美味的粥。

【青菜香菇粥】

主要食材：按家里的人头取大米、新鲜的香菇适量，一根中等大小的火腿肠以及一些青菜。

做法：

1、这里香菇我们选用那种比较新鲜的香菇，清洗干净后先把它切成片，然后再切成丁。火腿先切斜片，然后切条，最后给它切成丁。青菜清洗干净后切成丝备用。
2、准备一口煮锅，放入约2/3多一点的水并把它煮沸，然后倒入冷冻过一个小时左右的大米，这时候我们边开大火煮边用勺子搅拌以免大米粘锅。当水再次煮开后转小火再给它煮20分钟，在这期间一定要时不时地用勺子搅动，以免大米粘锅。差不多时间到了的时候，我们可以看到锅里的米已经变成粥了，现在我们放入火腿和香菇丁并把它们搅拌均匀，然后继续给它熬煮五分钟。香菇煮熟之后，放入半勺盐，把青菜丝下锅，再次搅拌均匀后就可以出锅啦。

这款热气腾腾的【青菜香菇粥】就做好啦！在寒冷的大清早做上这么一大锅的美食，让家人一起吃就能喝到热腾腾的美食。这款粥也非常的适合小朋友们，只需要多熬制一会即可。我们在煮粥的时候一定要掌握好技巧和火候，要想口感好，千万不要用以粗略的方式去煮粥。所谓粗略就是直接把米、食材一起放到锅里煮了，一点也不讲究先后的顺序，最终煮出来的粥，要么喝起来稀稀的不好喝，要么就一锅糊一点也不好喝。为了让粥的口感更好喝一些，我们煮粥的时候要先把洗干净的大米放入冰箱里冷冻一个小时以上，这样可以缩短煮粥的时间，学会了这款煮粥的方法后，大家就可以举一反三，根据喜好放入自己爱吃的食材，想学的朋友赶紧来试一试吧。

美食来临

如果早晨爱喝粥的朋友，建议不要顿顿喝粥，不过早饭由于胃肠刚苏醒，喝一些粥也并非不好。

可以选择山药粥、南瓜粥、小米粥、红薯粥，山药中含有粘液质，能够附着在胃黏膜上保护肠胃不受刺激，南瓜和小米富含维生素，性温暖胃，对胃也有利，南瓜、红薯中也富含果胶成分，能够吸收水分，也能附着在胃黏膜上，帮助粘膜抵挡刺激。

传统医学上“味甘”的食物能够滋补脾胃，也是对胃友好的，比如枸、红枣、桂圆等，如果有闲情逸趣，也可以熬个枸杞红枣粥，加点桂圆进去，能够健脾开胃，还能够滋阴补益。

为了增加早餐的饱腹感，我们还可以选择杂粮杂豆粥，粥里放些粗杂粮混合，不仅增加营养成分种类丰富食材，又能够提高膳食纤维摄入量，平稳血糖又增加饱腹感，五谷杂粮提供的矿物质对胃肠修复也有好处。

刚才提到不要顿顿喝粥，因为喝粥≠养胃。很多人看到“养胃”就想到“喝粥”，实际上喝粥并谈不上养胃。粥一般是谷物类食物煮的软烂粘稠的状态，当然清粥也有，但大家更爱前者，软烂食物利于消化，能够大幅减轻胃肠消化吸收负担，但这并不意味着在养胃。如果长期大量喝粥做主食，肠胃得不到锻炼，反而会“死于安乐”，对于不易消化的食物吃起来就很容易对胃肠造成不适感，还可能刺伤娇弱的粘膜。

保护胃最重要的还是老生常谈的几点：

①按时吃饭。在家吃饭肠胃最怕工作不定时，如果饭点紊乱它们就需要时刻待命，想休息都休息不成，这大大增加肠胃负担，但如果它们一直处于工作状态，空空的胃里没有研磨的食物，胃壁就可能会受到研磨，长期下去，粘膜可能受损。诱发胃部疾病。

②避免过多生冷辛辣食物摄入。胃肠的平滑肌最怕温度刺激，如果长期摄入生冷辛辣刺激性较强的食物，也会对胃黏膜有所伤害，一旦粘膜受损，肠胃健康就会受到威胁。

③吃饭七分饱，健康活到老。别吃撑，别太饿，这都是保护肠胃的做法。吃得太饱的话，粘膜被挤压，长期如此也会受到威胁。

王旭峰营养师

一日之计在于晨，身体是革命的本钱。现在人的生活节奏很快，早上匆匆忙忙的赶去开工上班，都不能好好的吃一顿健康营养的早餐。一天下来还吃的比较油腻辛辣，暴饮暴食，久而久之肠胃就不好了，在这里给你推荐一些养胃的早餐食谱，希望能帮到你。

小米黄豆粥

主料：黄豆、小米

辅料：枸杞

调料：白糖

1、锅中加入适量的清水烧开，倒入洗干净的黄豆，大火烧开。

2、再加入小米，搅拌均匀，大火煮至水开后，转小火熬煮。

3、煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可以在粥里加些许枸杞哦。

栗子山药粥

主料：大米

辅料：山药、栗子、红枣、植物油和盐

1、把大米洗干净后，加一勺植物油和适量的盐，拌匀腌渍30分钟。

2、栗子煮熟后剥皮（煮前栗子用刀在顶部切十字口），山药去皮，切滚刀状备用。

3、锅中加入适量的清水，煮开后加入腌渍好的大米。

4、大火再次煮开后，倒入栗子、红枣、山药，小火炖制30分钟左右。

香菇鸡肉粥

主料：大米、鸡胸肉

辅料：香菇、玉米粒、胡萝卜和盐

1、淘洗大米后，锅中加入适量的水，大火煮开后转小火煮。

2、胡萝卜、香菇，玉米粒和鸡胸肉都清洗干净，胡萝卜去皮切小丁，香菇去蒂切片、鸡胸肉切小片。

3、等米粒煮开花了，放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮。

4、差不多可以起锅的时候，再把鸡胸肉放进去，快速搅拌均匀，煮熟鸡胸肉后，加盐调味即可。

温馨提示：

2、养胃就要忌油腻辛辣、暴饮暴食。

3、要规律作息，不要熬夜。

宅食日记

早餐吃什么养胃？

吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统加挛缩、血流更加不顺。

早餐进食温热的食品，对提振胃气、增补阳气很有好处，不仅养胃，也有利于食品的消化。调查表明，不吃早餐引发肝胆疾病的概率为11.7%，引发胃病的概率高达36%。一份营养均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物。

早上第一餐，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、馒头包子、水果、点心等。下面为您介绍早餐吃什么养胃。

1、粥

粥能润燥滋阴，益于养生。喝粥养人自古就有这么一说，尤其是中式早餐粥美味滋补。养颜粥不仅健脾养胃暖身，还有预防感冒、补血养气之功效哦！因此，美女们不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥养颜养人防感冒。

要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

2、烤面包片

很多上班族早上为了赶时间，面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。

这是因为，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。烤面包、馒头的火候要注意，烤至金黄色即可，不要烤糊；其次，胃肠不好的人不宜吃得过多，每次1～2片即可。

3、酸奶

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

养生之道网提醒，早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔！比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。