粘豆包，既補血又好吃，怎麼做才能又香又糯又甜？
一說起粘豆包，我就想起小時候家裡過年的時候，在過年那幾天爺爺家裡大人們會炸藕盒，炸丸子，包粘豆包，小孩們會踢毽子，玩爆竹，追著打鬧，玩的不亦樂乎，過年這幾天街上的人會突然變少，路上很少有賣菜的人，人們都回家過年了，路邊偶爾一兩個賣蔬菜的人都是賣被凍過的蘿蔔，這幾天肉很多很貴，但是菜沒大有，在濟南，家家戶戶過年前就開始囤白菜，於是這幾天，家裡做了炸貨，吃個粘豆包，再吃個藕盒，吃幾個丸子，又香又好吃。尤其是粘豆包，過年的時候，我姑姑在爺爺家一包就是二十幾個，然後給爺爺留下幾個，過年吃，剩下的兒女們帶回家平均分著吃。當然我媽在家也會做些粘豆包，這樣一家人一起吃，能吃到正月十五。
粘豆包一開始做的好吃的不是我父母而是我的姑姑，我姑姑可以說十分的勤勞，手巧，我奶奶去世很多年，我爺爺家沒人收拾，她是家裡唯一的女兒，收拾爺爺家的活就主動攬了過來，每兩週給爺爺家做大掃除，做的又快又幹淨，而且每當她去爺爺家做飯的的時候總會包包子給爺爺吃，每當週末姑父家的人聚會她總是做一桌子好吃的招待客人，她說她愛做飯，愛收拾東西，看不得不乾淨的環境，所以說她是一個十分利索的人。
每當過年的時候總是我姑姑在奶奶家做粘豆包，做的又香又糯又好吃，她說她加了棗和紅豆，可是我硬硬沒吃出來棗的苦味，留到嘴裡是紅豆的甜香，我媽也從家裡做豆包，但是做的豆包有些硬，而且沒大有豆香味，於是我媽看到我姑姑做的好吃以後就按姑姑的做法去做，果然吃起來非常的好吃。後來每當過年，我都纏著媽媽給我做粘豆包。
過了年之後街上的人多了起來，開學之後，早晨路上的學生族與上班族爭分奪秒，有的在路邊買兩個小豆包，就是今天的早餐了，豆包小小的，白白的，飽滿的形狀，皮厚薄適中，裡面的餡子又軟又糯，又香甜，吃到嘴裡莎莎的口感，吃起來很好吃，和我家裡做的粘豆包比較像，唯一不同的是家裡的豆包比較大餡子也多，吃起來也過癮。
那做法是怎樣的呢？用溫水加酵母和麵，發麵兩個小時，面成蜂窩狀，把棗切開，去胡，用高壓鍋煮爛，用鏟子壓碎，然後倒出，擀好麵皮，放上餡子，包好後下鍋蒸，二十分鐘後蒸熟，出鍋涼一會就可以吃了，怎麼樣，很簡單，可以作為早餐吃，在忙的時候第一天做好後放入冰箱，第二天熱熱就可以吃了，是省時間的早餐，餡料里加的紅豆和棗特別補血，會讓面色更加紅潤，對人的身體特別有好處，是天然的補氣食材，所以建議大家多吃。
這道美食其實做起來很容易沒有任何難點，但是如果想好吃關鍵是看餡料，餡料做的軟糯是關鍵，如果餡子過硬就不好吃了，所以要用高壓鍋去蒸，為了就是軟糯的口感，這樣吃起來大家都愛吃。當然餡料大家可以嘗試其他口味，像在餡子里加蜜棗蜜豆或者說其他調味料。讓粘豆包的口感更加有層次，然後成為你的獨創菜，畢竟，在被別人需要是一種自豪的事。
畢了業3年後，我從北方小城市到了南方發達城市，但是每到做粘豆包的時候我就想起家鄉，那個時常想念卻回不去的地方，想念寒假，想念無憂無慮的學生時代，就如同想念粘豆包一樣，在我心裡，粘豆包就等於過年，好想吃爸爸媽媽過年的時候蒸的粘豆包，好想再做一回學生啊。記憶中代表過年和家鄉總讓我魂牽夢繞的粘豆包，我真的十分想念。大家還記得自己小時候過年最愛吃什麼嗎？同時小編覺得粘豆包美味好吃的同時又有營養，是小編家鄉的味道，而且甜甜的就像小甜點一樣，所以大家可以嘗試著去做。
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