創衛迎檢點位標準六:農貿市場

為保證居民食品安全,順利推進全創衛工作,提升市民幸福感和獲得感,請您對照檢查所負責的點位符合標準嗎?讓我們一起,為朝陽區的創衛工作貢獻力量吧!

國家衛生區迎檢點位標準清單 (六)

農貿市場


1 室 外

門前三包

無十亂現象、無佔道經營。


創衛迎檢點位標準六:農貿市場



建築屋頂

整潔美觀。


創衛迎檢點位標準六:農貿市場



門口路面

整潔、無破損。

戶外牌匾

設置規範、無破損,無一店多匾。

防 蠅

垃圾桶無蠅類孳生。

防 蚊

無各類積水:低窪、溝渠、下水道、盆栽底盤、容器、遮雨塑料布等。


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防 鼠

無活鼠、鼠洞、鼠糞、鼠屍、鼠咬痕;


創衛迎檢點位標準六:農貿市場



室外應設置數量適宜的毒餌站(根據鼠密度,30-50m設置1個)

毒餌站要在隱蔽處、沿牆邊設置,不易移位;

毒餌站要有警示標識、長度大於25cm,最好大於30cm,無鼠藥外溢。

2 市場出入口

信息公示

營業執照 ;

門前三包責任書;

衛生管理制度;

功能分區平面圖;

健康教育宣傳;

農藥殘留檢測公示,公示內容符合實際並及時更新;

有禁菸標識。

防 鼠

門與地面、門與門框、門與門之間的縫隙小於0.6cm;

門及門框要能防啃咬,若是木門,則需要門及門框包裹高度大於30cm的鐵皮。

防 蠅

大門口安裝防蠅簾/風幕/AB門;

風幕需開啟,風吹向門外;

防蠅簾末端與地面垂直距離小於2cm,相近簾條重疊大於2cm。

3 室內整體

划行規市

糧食、蔬菜、熟食、魚類、肉類等功能區劃分合理,不能形成交叉。

商品擺放

整齊,明碼標價。


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清掃保潔

地面乾淨整潔,無油汙,無異味 。

垃圾收集

垃圾收集容器配置合理、日產日清;每個經營戶要有垃圾桶,垃圾不外溢,水產攤位垃圾桶要有蓋。

佔道擺放

無佔道擺放。

防 蚊 蠅

室內的玻璃或紗窗應完好;

排風扇孔應加裝鐵紗網且完好無破損;

若有滅蠅燈,在生產經營場所的入口或通道外安置滅蠅燈,設置高度1.5-2米,晚上開燈,在光線較暗處的,白天也可以開燈,嚴禁在食品儲存地或食品操作檯上方設置滅蠅燈;

垃圾桶無蠅類孳生。

防 鼠

無活鼠、鼠洞、鼠糞、鼠屍、鼠咬痕;

門與地面、門與門框、門與門之間的縫隙小於0.6cm;

門及門框要能防啃咬,若是木門,則需要門及門框包裹高度大於30cm的鐵皮;

食品庫房門需要設置高度大於60cm的擋鼠板,擋鼠板可設置成自動開合或拆卸式,應處於常閉狀態;

與外界相通的門窗無破損;與外界相通的空調管線孔洞須封堵;

下水道管道應加豎箅子,箅子的間距或孔徑應小於1cm;若無豎篦子則排水溝橫箅子縫隙應小於1cm,且無破損;所有地漏應加蓋,無破損,縫隙或孔洞小於1cm 。

防 蟑

無蟑螂、蟑跡,特別注意角落、變電箱內、消防栓內。

4 具體攤位

果 蔬

營業執照,內外環境整潔。

預包裝食品

營業執照,食品經營許可證。

生 肉

有營業執照,有檢疫檢驗合格證明,操作檯整潔,給、排水設施完善,絞肉機每天進行消毒,有冷藏、冷凍冰櫃。


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活 禽

禁止售賣。

水 產 區

水產區有營業執照,操作檯整潔衛生,給、排水設施完善。

熟食、直接入口食品

有營業執照,食品經營許可證,從業人員健康者證明;

主食等食品現場製售攤點的食品經營許可證上經營項目要包含製售;

個人衛生、服裝乾淨,收貨人員應戴發帽、口罩;

生熟分開,冷藏冷凍設施要有生熟識標識;

無蠅,有三防設施(防塵、防蠅、防鼠),建議使用保鮮櫃;

米麵等食品儲存時要隔牆離地10cm以上。

5 市場公廁

達二類以上建設標準

照明;獨立沖水蹲位有格擋;

1.8 米高防火、防腐蝕隔斷及隔斷門;

牆面粘磚到頂,防滑地磚;

設置洗手盆、面鏡、紙盒、廢紙簍、掛衣鉤等;

公廁指示牌、標誌牌等規範齊全。

內外環境

乾淨整潔,無明顯臭味。

禁菸標識

廁所內部、入口處應張貼。


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6 宣傳氛圍

宣傳內容

有電子屏、宣傳欄、海報等宣傳媒介,有健康教育、控制吸菸宣傳、控煙標語和健康教育口號等內容,宣傳欄及其內容不應被遮擋遮蓋。

海報張貼

宣傳海報應張貼在宣傳欄玻璃窗內等防雨地點,破損時及時更換。

7 禁菸控煙

禁菸標識

有醒目的禁菸標識,禁菸標識規範(含舉報電話12320),數量及分佈合理。


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無吸菸現象

如地面無煙頭。

菸草廣告

無任何形式菸草廣告。

吸菸勸阻措施

有控煙勸阻員。

8 垃圾清運

清掃清運

有日常清掃保潔人員,垃圾日產日清,清潔到位不留死角。

垃 圾 桶

外觀乾淨整潔、有蓋,垃圾無溢出、無滲濾液。​​​​


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