转眼间离过年还有不到一个月的时间，在农村地区，村民更是早早地为一年一度的春节做起了准备，在河北石家庄农村地区，腊月初十以后，村里就开始杀猪了。
全国各地农村过年都有杀猪的习惯，村民把一年来养的白白胖胖的八戒杀了，猪：每年春节记得给我上坟！
村里一般都会有一个固定的杀猪地点，杀猪最不忍直视的就是给猪放血的时候，小时候去看杀猪最怕了，捂上眼睛不敢看。
给猪放血的时候，好几个有力气的男人把猪摁在石台上，伴随着哀嚎的猪叫声，磨的发亮的杀猪刀从猪的脖子下面迅速进去再迅速抽出来，白刀子进去红刀子出来，然后哗哗的血水流满一脸盆都不够。
那些整天喊着动物保护主义的人，不一定敢去农村看一次过年杀猪。
猪放完血一会完全死亡后，放入烧开热水的大锅中，主要是为了容易刮毛，刮完毛开始开膛破肚，把内脏挖出来，猪小肠、猪肝、猪心会留下来，其他的就扔了。
然后把猪的内膛清洗干净，主人就可以把生猪肉带回家了。
以前村里杀猪都是不收钱的，过年图个喜庆，请人杀猪，最后会请他们吃吃饭喝喝酒，现在杀猪要收钱了，不过也不多，也就是个形式。
虽然很多人不敢看杀猪，觉得残忍，可是刚煮熟的猪肉谁都爱吃，正是眼不见心不烦，吃着香才是王道。
分享到:
閱讀更多 春春公子 的文章
