5分鐘，快速瞭解這兩天餐飲業發生了什麼！
香飄飄也要開奶茶店了？
@36氪【香飄飄擬投資5000萬開奶茶店】
香飄飄近日一則公告顯示，公司擬出資1億元，設立全資子公司蘭芳園食品製造四川有限公司（以下簡稱“四川蘭芳園”）。
同時，公告中還稱，全資子公司四川蘭芳園擬出資人民幣5000萬元設立孫公司蘭芳園餐飲管理有限公司，經營範圍：小吃服務。
此前香飄飄曾對外表示，有意涉足線下奶茶連鎖店業務，但當時並未談及具體的規劃及時間表。
此次其設立孫公司則釋放將落實線下奶茶連鎖店的信號。
當前，傳統飲料品牌逐漸處於下風，受到新消費趨勢衝擊的香飄飄也只能進行前途未卜的線下實驗 ，尋找新的出路。
但是，各路資本爭先恐後地進入線下奶茶市場，行業競爭愈演愈烈，這個方法是否能奏效還很難說，外界對此也基本持悲觀態度。
%Arabica咖啡首進南京
@聯商網 【曾因人流量過大在上海被叫停 的 %Arabica 咖啡首進南京 】
近日，%Arabica官方Instagram宣佈，正式來到南京，並落戶在“首店”聚集的南京德基廣場。
按照%Arabica官方Ins的說法，他們正在為南京（1368-1644年間的明朝都城）設計第一家店鋪，而這也將是流量非常大的店。
據瞭解，％Arabica咖啡館源自日本京都，由山口淳一創立，目前進入了迪拜、科威特、柏林、香港、上海等地。
△ 上海武康路店開業情況
其大陸首店於2018年2月在上海武康路開出，當時還因人流量過大，僅營業5個小時就被監管局叫停，可見其吸客力極強。
如今，在大陸地區，％Arabica還在上海外灘開了一家新店，而上海IFC店也在籌備中。
南京德基廣場如果落成，將是大陸第四店、南京首店。
瑞幸離一年2500店的目標又近了
@聯商網【瑞幸咖啡常州首店開業】
瑞幸咖啡首次進入常州，帶來了兩家門店，分別位於武進區世貿中心一層和科教城英諾激光大廈一層。
至此，瑞幸2019年至今已經完成了240家新店的擴張 ，離2019年2500家新店的目標更近一步。
2018年瑞幸咖啡進入市場，便快速拓店，不到一年的門店數量達到了2000家，進入了20多個城市。
隨著常州店的亮相，瑞幸已經在全國23個城市有門店。算上本週總共將開出的38家店，2019年至今不到一個月的時間，門店數量將拓至240家。
按照規劃，
2019年開店目標將加碼至2500家，預計年底全國門店總數超過4500家，在2022年在中國大陸擁有6000家門店。奈雪首款含益生菌茶飲上線
@億歐【奈雪首款含益生菌茶飲上線】
1月22日消息，隨著生活水平的提高，人們對健康茶飲的需求日漸高漲。
△ 圖片源自微博
奈雪針對這一消費需求推出“燃爆益生菌”系列茶飲，以燃爆橙子為首款主打產品，通過加入兩種益生菌，在對口感不產生任何影響的情況下，打造奈雪第一支含益生菌的茶飲。
據悉，奈雪使用了美國杜邦公司專門為其定製的兩支益生菌——乳酸岐桿菌B420™和嗜酸乳桿菌NCFM®。
樂樂茶和哥老官推出聯名產品
@界面新聞【樂樂茶和網紅火鍋哥老官玩跨界】
新茶飲品牌樂樂茶在它的微信公眾號上宣佈，1月26日至27日將推出與火鍋品牌哥老官的聯名奶茶及麵包 ，這已經是它這個月宣佈的第6款聯名產品了。
△ 樂樂茶與哥老官的聯名
不過他們的聯名產品並沒有想象中奇特，雖然分別命名為“創·世紀火鍋軟包”和“火鍋奶茶”，但其實是常見的芋圓、紫薯、珍珠等奶茶材料大彙總，一次性融合在茶飲裡，或是擺在長得像火鍋的圓盤面包底上。
中國茶飲市場已經進入到了寡頭競爭的局面，在這樣的情況之下，如何保持品牌的創新格外重要。
與外部的跨界合作製造噱頭，是一種吸引消費者注意力並且為其埋單的方式之一。 但這樣的套路如何玩出新意，也正考驗著各個奶茶品牌的研發團隊。
全家便利店擴大保質期標籤預警品類
@北京商報【 全家便利店擴大保質期標籤預警品類
】在“出售過期食品”風波後，全家便利店加大了對食品效期的管控。
全家便利店宣佈，全國2500多家門店即日起升級食品效期管理機制，將原本運用於部分鮮食的標籤預警機制，擴大至7天以內保質期的所有鮮食商品， 比如盒飯、飯糰、三明治等，以及麵包、甜品、水果、沙拉等等。
全家的標籤預警機制是通過智能化系統，監測商品標籤數據，確保過期商品在門店無法售賣。
此次，全家將標籤預警機制擴大至更多商品，也為全家門店的第一線工作人員提供更完善的技術支持。
據瞭解，全家未來會持續利用領先於行業的智能化管理，將更多商品納入標籤預警機制。
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