2019-04-11 15:56 | 掌上紹興
眼下正值春茶季，眾多茶企都在加班加點趕製新茶。很多紹興人不知道的是，這些清香四溢的茶葉，不久後就可能漂洋過海，到全球各地的星巴克店裡；也可能走進非洲的一個個家庭，成為他們的日常飲品。
據紹興海關介紹，紹興茶葉出口量佔全國三成，目前有茶葉出口企業22家，去年，出口總量超過10萬噸，創下歷史新高。茶葉銷往全球77個國家和地區，僅在今年1-2月份，紹興市茶葉出口1萬噸，同比增長25.7%，出口總值1.7億元，同比增長27.2%。
星巴克、雀巢、格力高……都有紹興茶的味道
行走在紹興一家茶葉基地，滿眼是綠意。這裡不僅是紹興古城美麗的後花園，也是紹興一個重要的茶產品出口基地。
基地負責人時常會穿梭在茶園中，查看那一片片茶芽的生長態勢，偶爾也會帶一些重要客商，去看這些綠瑩瑩的“寶貝”。讓他自豪的是，這些綠色的精靈，已經走進星巴克、雀巢、格力高等大品牌咖啡館或工廠，成為全球人們最喜愛的食品配料之一。
這家企業茶葉出口只是紹興茶葉出口的一部分，在柯橋、嵊州、新昌等地，每年大量茶葉都會通過港口碼頭，發往全球各地。
紹興茶葉出口量最大的是嵊州，茶園面積有18萬畝：擁有全國最大的龍井茶生產基地，年產龍井茶6000噸，佔浙江省龍井茶總產量的三分之一；擁有珠茶生產加工企業54家，珠茶出口量佔全國的60%，是珠茶的主產區和全國最大的珠茶加工、出口集散中心。
紹興和興茶葉有限公司是目前全國規模最大的出口茶葉加工企業，每年茶產量約3萬噸，年產值達6億元。昨天，在該公司內，136噸茶葉被分別裝進5個集裝箱內，經過1-2個半月的海上旅程，它們將出現在摩洛哥百姓的家裡。該公司相關負責人介紹，摩洛哥是紹興茶葉的一大出口國，與國內飲茶方式不同，當地人喜歡煮飲，配上方糖和薄荷葉。
除了摩洛哥，去年，紹興市茶葉還出口至全球76個國家和地區，其中出口量居前的還有烏茲別克斯坦、喀麥隆、貝寧、阿爾及利亞等，其中出口摩洛哥的數量佔總出口量的四成。
紹興茶出口歷史有300多年了
紹興茶葉出口量為何在全國佔到如此大的份額？
紹興海關監管一科相關負責人表示，首先是歷史原因。茶葉是紹興傳統的出口商品，紹興靠近港口城市，有良好的地理位置，300多年前，勤勞能幹的紹興人就將一船船的茶葉送出國門了。
浙江華髮茶業有限公司外貿部俞經理告訴記者，歷史積澱是紹興茶能夠做大國際生意的先決條件。像摩洛哥，是非洲地區的一個商品集散中心，很多非洲國家到摩洛哥進行採購。由於歷史原因，非洲有很多居民一直效仿歐洲的生活飲食習俗，養成了喝茶的習慣。鑑於這一基礎，華髮茶葉經常派銷售人員到摩洛哥等地，引導當地白領把喝中國茶當成一種時尚消費，以此帶動茶葉在非洲地區的銷售。
其次，紹興茶的高性價比，成為其受亞非拉國家青睞的重要原因。紹興良好的氣候條件為茶葉生長提供了保障，紹興土生土長的一大批茶農，對茶葉生產加工駕輕就熟，能夠熟練地掌握茶葉生產技能。這幾年，紹興又全面建立了茶葉質量可追溯體系，研發替代農藥，建立出口茶葉質量安全示範區，生產無公害茶和有機茶，通過茶廠茶園一體化，推行清潔化、標準化生產茶產品，全面提高茶產品質量，保證茶葉加工的品質。
此外，政府的引導和支持，也為紹興茶葉出口開闢了綠色通道。這幾年，紹興市積極在“一帶一路”國家開展名茶、名企、名品宣傳，加強與進口國茶葉商、行業組織交流和合作，在消費國進行有針對性市場宣傳推廣，加大了紹興茶葉的品牌影響力。
一個典型的例子是，嵊州以珠茶和龍井茶這一圓形茶和扁形茶為產業支柱，積極尋求與“一帶一路”國家茶產業的合作。3月21日，該市通過舉辦國際紹興（嵊州）綠茶大會暨第20屆越鄉龍井茶文化節，被國際茶葉委員會授予“世界著名茶鄉”稱號。嵊州還與摩洛哥索維拉市簽署《摩洛哥索維拉市與中國嵊州市友好城市備忘錄》，為推動“一帶一路”茶產業深度合作打開了新局面。去年，該市年出口總量達到6萬多噸，產品遠銷西歐、北非、南亞等40多個國家和地區。
10元/斤的大路茶需不斷轉型升級
儘管紹興茶葉出口整體量不斷上升，但茶葉的附加值並不高。紹興海關分析指出，紹興茶的出口均價大約在10元/斤，以珠茶和眉茶為主，低附加值茶葉比重大幅增加，2018年銷往摩洛哥的大包裝茶比例已由2014年的16.4%增加到89.1%。大包裝茶比例的持續增加，使我市出口茶葉的附加值越來越低，影響企業的利潤空間。
採訪中，不少茶企負責人也表示，紹興茶迫切需要轉型升級。
譬如，由於出口量較大，我市本地茶葉難以滿足需求，大部分靠外地茶葉補充。如此一來，質量和數量存在不穩定因素。而且採茶工等成本不斷上升，導致茶企的成本不斷上升。因此，茶葉出口的利潤並不高。
此外，國家之間的貿易壁壘也是我市茶葉出口的不利因素之一，來自紹興第一大出口市場摩洛哥的技術壁壘，影響尤為嚴重。去年初，摩洛哥對我市出口茶葉執行嚴格的農殘標準，造成貨櫃大量滯港待查、影響清關速度，甚至面臨退貨風險。
如何提升茶葉出口的附加值，降低出口風險，已成為我市茶產業面臨的一大瓶頸。業內人士認為，紹興茶企要著眼歐盟高端市場，支持鼓勵出口茶企積極和意大利、德國、英國等國家建立茶產業合作關係，打入歐盟等高端市場，提高出口珠茶附加值。
企業本身要不斷謀求轉型升級。在這方面，一些紹興企業已經嚐到了甜頭。如新昌縣澄潭茶廠花了兩年多時間，成功研發出紹興首臺出口茶葉自動包裝流水線，使企業包裝員工從最初的600多名減至60多名，實現了茶葉行業的機器換人，產量提高了10多倍，大大降低了成本。
此外，也有建議認為用現代科技改造傳統茶葉，依託工藝創新開發出口新產品，走“科技興茶”之路，研製適應不同市場的茶產品，以風味茶、功能茶、方便茶、科技茶等拓展國際市場，引領世界茶葉消費潮流。
紹興和興茶葉有限公司負責人表示，作為紹興茶企，也希望相關部門能進一步開展資源整合，加大對現有知名茶品牌的扶持力度，同時藉助歐美知名食品展會平臺，組織有實力、有基礎的重點出口龍頭企業抱團開拓海外市場，提高國際知名度。
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