农夫也疯狂

您好，科学兴农为您解答。

草木灰在农村经常能够见到，像本人老家几乎上是家家户户都有地锅，烧出来的草木灰大多都是拿去给菜园当做肥料了。草木灰可是非常好的肥料。

韭菜撒草木灰有什么用途？

首先我们先来看一下草木灰的作用，草木灰也就是植物燃烧之后剩余的灰烬，虽然看上去不起眼，但是草木灰当中却含有植物生长所需要的大部分的营养元素，而且其中钾元素的含量最多，属于非常好用的天然钾肥，并且肥效方面比我们使用的化学钾肥还要好。这样好的草木灰当然要好好的利用了。

在种植韭菜的时候撒草木灰能够起到促进生根的作用，草木灰不仅能够当做农家肥使用，还能够是土壤疏松，提高土壤当中的养分含量，并且草木灰还具有一定的杀菌消毒的作用，这样在移栽韭菜的时候撒上一些草木灰自然是很不错的。如果是采用种子播种的方法栽种韭菜的话，撒上一些草木灰还能够起到促进韭菜提早发芽的作用，因为草木灰比较疏松，并且能够给土壤保温，对种子发芽也是很有利的。

另外韭菜每个一段时间就要采收一次，采收过后韭菜的伤口容易发生病菌感染的问题，而草木灰能够起到很少的杀菌消毒的作用，能够减少韭菜收割后伤口感染腐烂的问题，并且还是很好的植物肥料。

还有就是我们知道韭菜在生长的过程中，随着气温的升高韭菜非常容易生韭蛆，韭蛆不但恶心，对韭菜的危害也是十分的严重，有时候甚至会导致韭菜得大面积死亡。而草木灰就能够起到很好的杀菌杀虫的作用，预防韭菜发生韭蛆的作用自然是不用说了，并且还能够让韭菜生长的更好。

草木灰除了在韭菜种植的时候能够使用之外，还有很多植物生长的时候都能够用到。最常见的自然是当做天然的钾肥给农作物施用，其次在移栽苗木或者扦插种植植物的时候也是能够用到的，能够起到促进植物伤口愈合，加快植物生根的作用。

另外草木灰还能起到很好的治疗植物病害的作用，比如当植物发生伤流不止的情况的时候就能够使用草木灰涂抹植物伤口的办法来治疗。还能够防治植物的根腐病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。

科学兴农

中午烧火时，发现锅灶里的火苗往锅底爬的不那么痛快了，探头看了看，原来锅底灰 太多了，赶明天早晨得掏灰了，掏出来的灰正好撒在刚割完的韭菜畦里。

先说一说我们老家农村掏锅底草木灰的讲究，掏锅底灰必须早晨掏，要在烧火做饭之前掏，理由是农村老人们流传下来的一个说辞：过了早晨掏灰，家里媳妇会跑掉，意思是看不住媳妇，挺荒谬的理由。

吓的悠然从来不敢别的时候掏灰必须早晨掏，其实早晨掏灰更多的是为了安全，过了夜的锅底草木灰肯定没有火星子，其他时候就不敢说了。

草木灰是农民眼中的宝贝，没有人舍得把它们当垃圾倒掉，就连倒进地里都得挑最需要的地来倒，比如说韭菜，把草木灰倒进韭菜里，长出来的韭菜会比没有草木灰的韭菜地长势更好。

看着是天天烧火，可草木灰攒不多，过去烧玉米秸秆还行，能多出点灰，现在我们只烧柴，所以草木灰并不多，把草木灰掏出来放在袋子里，等韭菜割了以后，浇了第一遍水，可以把草木灰撒在韭菜地里，把韭菜茬都盖起来了，当韭菜从草木灰中探出头来以后，就会茁壮生长。

草木灰自身含有碱性物质，能够有效防治韭菜地里的地蛆，韭菜最怕地蛆咬根，只要出现缺苗现象就是地蛆所破坏，因此撒上些草木灰能够有效预防地蛆。

草木灰另外一个好处是能够发地，什么叫做发地呢，就是土地种植时间越久，里面的营养物质越少，而且还会变得僵硬，这时候就是草木灰起作用的时候了，把草木灰跟泥土混合在一起，草木灰能够把泥土变松软，并且增加养分。

草木灰含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素，无论什么土地只要是变僵硬，那么最好的解决方法就是草木灰混合发地。

而韭菜种植足够两年以后，根部错乱盘交，泥土早就变得僵硬了，种植时加草木灰就是为了防治土地变僵硬，韭菜耽误生长，再就是可以预防地蛆咬根部，造成韭菜缺苗。所以无论是种韭菜时还是后来割了韭菜，农民们都喜欢撒些草木灰在地里。

悠然见东山

说起草木灰，想起小时候在农村的生活。那时候我有8，9岁吧，爸爸常年不在家，家里只有妈妈我和妹妹，娘三个一起生活。农村8，9岁的女孩子，早上起来要干很多活的，妹妹比我小四五岁，她基本是玩耍的年龄，早晨妈妈起来要拿草，喂猪，喂鸡。忙的脚不沾地，还要去生产队里上工，于是早晨起来掏灰挖火就是我一天里比上学更重要的工作。

因为那时候农村大多数是烧地锅，大家都要用小麦杆，玉米秸子，山草等草性燃料。所以草木灰积攒的特别多。俺一天不掏灰，锅底就堵空气不流通，烧火就会倒灌冒黑烟了，有几次呛得我咳嗽出眼泪来。掏草木灰也讲究要领，我先把锅底下面的灰口打开。然后用特制的，和那个门口一样宽的木质铁杵慢慢挖出来灰，轻轻倒在条框里面拎出去，倒在院子里用砖头垒起来的固定的地方，等攒多了，我们就要送到菜地里去。

那时候的农村，家家户户的菜地，基本都没有化肥可使用。蔬菜水果生长的主要力量就是农家肥。比如家家户户都有大粪拦子。养猪，养鸡，养羊的粪便，包括人畜粪都积攒起来沤肥。而每天都产生的草木灰更是农村人眼里的天然有机宝贝肥。

大家知道草木灰的主要成分是碳酸钾，碳酸钾是一种强碱弱酸性的盐，它能杀死地里的害虫虫卵，有抗菌作用。保护蔬菜幼苗的茁壮成长。尤其是菜地里菜地里刚下种子的各种蔬菜，1在撒好种子以后，农民朋友都喜欢撒一层草木灰来防止害虫的侵害。尤其是土壤里刚洗的白菜菜苗啊，萝卜苗啊，大蒜呀，韭菜呀，刚出芽的时候特别特别容易招虫子和地蛆。而草木灰恰恰是这些害虫的天敌。

撒了草木灰的韭菜和大蒜，白菜苗，能躲过害虫的侵蚀，直接把地里的害虫虫卵和幼虫杀死。撒草木灰的韭菜叶子长得特别茁壮，好吃。草木灰还可以伴红薯和土豆块茎育苗，有杀菌作用，育苗特别好。所以草木灰这种既能杀菌，又没污染的有机肥料，至今人们都还在乐此不疲的使用着。

艳阳之美

农村有些人种韭菜的时候，喜欢撒草木灰，这是为什么？

农村种韭菜的人很多，而且家家的韭菜长的都绿油油的，让人一看都是生命力旺盛，我曾看到城里表姐种在花盆里的韭菜，黄叶很多，看着就长的吃力，你想知道为啥农村人为啥韭菜长得如此茂盛吗？梅花今天告诉你一个秘密，那是草木灰的作用，在村里谁家种韭菜，都会把锅底草木灰留着撒到韭菜地里。

第一，草木灰撒到韭菜地里可以起到除菌施肥驱除韭菜地里的地蛆作用。（1）草木灰在蔬菜种植中主要作为钾肥施用，它还具有防寒、杀菌消毒、抑制病虫害发生、促进作物茎秆健壮和增强作物抗逆性等多方面作用。（2）如果发现韭菜有根蛆危害时，每次割韭菜后，把草木灰撒在根部，可以防治幼虫根蛆。

第二，草木灰撒到韭菜地里可以起到促进发芽生长及蔬松土壤的作用。刚开始种韭菜的时候，看到邻居每次割了韭菜都会撒上一些草木灰，我就不明白这样会不会把韭菜给弄脏了，后来询问邻居的五叔，五叔说盖上草木灰，能够有效提高土壤的温度，并且让韭菜苗发芽更快，且生长健壮、整齐。更关键是农村种韭菜一般都贴着墙根暖和的地方连续种植，这样土壤容易重茬板结，而增施草木灰可以疏松土壤，防止板结。

总之，草木灰作为植物燃烧后的灰烬，凡是植物所含的矿质元素，草木灰中几乎都含有。在种植时撒施一些草木灰，具有很多好处，大家在种植韭菜时可以使用，一定会收到良好效果。

山村梅花

草木灰在农村最为常见，只要家里烧火做饭的，就肯定会有草木灰。在我们这里做饭基本上就是烧玉米秸秆和小麦秸秆，这些秸秆看着很多，实际上烧起来的会一小会就得烧一大堆，所以产生的草木灰也很多，有的时候用不到一天就得掏一次草木灰。在农村草木灰可是个好东西，尤其是家里种植韭菜的，都喜欢将草木灰洒在韭菜畦中，那么韭菜畦里撒草木灰有什么好处呢？

因为草木灰是植物燃烧后剩下的灰烬，所以呢，只要是植物中含有的矿物质，草木灰中也会含有，所以草木灰中除了含有丰富的钾元素以外，还含有丰富的磷、钙、镁等微量矿物质。所以之所以农民在种植韭菜时会撒草木灰，就是看重草木灰中含有如此丰富的矿物质有关系，尤其是钾元素。韭菜在生长过程中会需要大量的钾元素，虽然农家肥中也含有钾元素，但是给韭菜施未能充分腐熟的农家肥后会导致韭菜畦中出现地蛆，所以用草木灰来补充韭菜生长所需的钾元素是在合适不过了。除此以外，种植韭菜撒草木灰不久可以促进韭菜的生长，还可以疏松土壤。韭菜是种植一次就可以接连收获4-5年的蔬菜，虽然在韭菜的生长过程中会对韭菜畦进行疏松，但是时间久了韭菜畦的土壤还是容易发生板结，而撒草木灰便可以使土壤变得更加松软，更有利于韭菜的生长。

其实农民不仅是在种植韭菜时会撒草木灰，在种植红薯、土豆、葡萄等喜钾农作物时也会撒草木灰。我们这里种植红薯的比较多，我家每年都会种上一两亩地的红薯，每年在红薯块根快发育时，爷爷都会将积攒下来的草木灰在每株红薯上撒上几把，红薯块根的发育离不开钾元素，所以撒草木灰可以使红薯更好的膨大。

虽然草木灰可以用在很多农作物的生长中，但是因为草木灰是碱性，所以在撒草木灰时千万不能和酸性的肥料和农药一起施入，以免导致化肥农药没有作用。除此以外，草木灰也不能和氮元素、磷元素一起施入，以免导致氮元素和磷元素的肥效。

悠悠乡村路

小时候家里烧水做饭用的都是那种土灶，锅很大，有灶膛，烧火时用柴火，各种干草竹木，稻草秸杆。时间一久，灶膛里便会积下厚厚的一层柴木草灰，可别小瞧这些烧剩下来的草木柴灰，在我们农村，那可是一宝。

农村人应该都知道，两三岁的小孩子把屎把尿都是就地解决的，那么小孩子方便后的耙耙怎么清理呢，很简单，铲一锹草木灰往上一盖，再用扫把一扫，就完事了，地上干干净净，保证不会有残留。

但是，草木灰最大的作用还是在菜园子里，尤其是韭菜园子。

雨水太多，地里过潮，有时候水在园子里积多积久了，就会使韭菜沤根，发黑发烂，然后韭菜叶子跟着发黄，如果不及时处理，这一茬韭菜就算废了。怎么办？我们村子里是这样解决的，首先开沟排水，将积水清除。然后再从灶膛里掏出一筐子草木灰，均匀洒在韭菜地里，再用小耙子小心地翻一翻园土，使草木灰和园土混合均匀，这样子就可以中和墒情，除低土壤湿度，防止韭菜沤根了。

种韭菜的时候还有一件事挺让人头疼的，那就是韭蛆了。韭蛆是迟眼蕈蚊的幼虫，春秋两季是它们为害菜园的高峰期，这时幼虫会聚集在韭菜根部，啃食韭菜的根茎，如不及时防治，它们甚至会将根茎掏空，从而导致一茬一茬的韭菜死亡。有些朋友为了杀死韭蛆，喜欢使用农药，但是使用农药总会在韭菜体内有残留，食用这种韭菜不利于人的健康。农村里祖祖辈辈遗传下来的杀虫方法就很简单，还是用草木灰！韭菜栽植前大园子里撒草木灰可以防治韭蛆，韭菜生长后发生韭蛆虫害时，将园土小心耙开露出韭菜根，然后撒入草木灰，将土和灰和在一起搅拌均匀，也可灭杀韭蛆，而且无公害无污染。

此外，草木灰内含有大量磷钾元素，简直就是天然自制的磷钾肥料。韭菜种植前撒点草木灰可以用来作底肥，一刀韭菜割完后撒点草木灰可以用来追肥，冬天给菜园子撒点草木肥还可以保持地温，给韭菜来年的生长做营养储备。菜园了里肥水充足，韭菜自然就生长更旺盛，增产那也就是自然而然的事情了。再说，还节省了成本，省了一大笔肥料钱呢。

大家看看，草木灰可以调和菜园子里土壤湿度，可以防治韭蛆等虫害，还可以促产增收，节省肥料成本，看起来普普通通的东西竟然有如此多的功效，农村里种植韭菜时喜欢撒草木灰也就是很正常的事情了。

胡尔力

草木灰是农民家庭中大锅灶下烧各种植物得来的灰，是农民们非常宝贵的东西，它对土地和农作物有特殊的作用。

草木灰含有碱性物质，在湖北一带农村，农民们过端午节包粽子时，会利用草木灰自身的碱性来煮粽子，这样煮出来的粽子格外清香好吃，方法并不复杂，就是把草木灰过滤出来，那些汁煮粽子就成。

把草木灰可以煮粽子拿到今天这个问题里回答，是为了强调草木灰在农民眼中是有多好，连农民吃的粽子都可以用它来煮着吃，是想告诉大家，这东西确实是农民眼里的宝贝。

大家知道种韭菜都是一次种植几年受益，只要韭菜肯长那就一直不用刨掉，让它长去，所以后期韭菜长的好不好，跟种的时候用草木灰很关键，草木灰有蓬松泥土的作用，在种韭菜之前，先把地里撒上些草木灰，经过刨地让它们跟泥土混合在一起，这样的话再栽种韭菜，泥土就不会很硬了。

把草木灰和泥土混合在一起种植韭菜的好处是，草木灰是碱性物质，能有效预防地蛆侵害，且草木灰里含有很多营养成分，跟泥土混合后，能够补充泥土之前流失的养分，最大的作用就是栽种韭菜的泥土一时半会不会僵硬。

在足够松软，并且养分足够的泥土里生长。韭菜会额外多长一年，且长势很不错，韭菜自身营养也会得到提升。

不仅仅种韭菜之前需要撒草木灰，就连后期割掉了韭菜，在浇了一次水之后，很多农民会在韭菜上撒一层草木灰，此时草木灰的作用有杀菌作用，

总而言之，草木灰是农民眼中的宝贝，是土地改良成份的必须品，只是这东西太少，不够农民使用。

农妇也疯狂

韭菜是一种很适合懒人种的植物，种一次就一直会有，韭菜不仅好种还好吃，可以做饺子馅，还可以做韭菜鸡蛋饼等美食，经常会在园子里种几棵就够吃了。

每次去割韭菜，老妈都会让我提一小袋草木灰去，说让我割完之后就把灰撒上去，我很是奇怪，这灰这么脏撒到韭菜上还怎么吃，我问老妈，为什么要撒灰上去，有什么用？

草木灰是什么？

草木灰的来源是植物燃烧之后所剩下的灰，植物里面所含有的物质它都有，它里面所含的营养物质是比较全的，也是一种很好的农家肥，种东西的时候放些进去，能促进植物发芽和生长。

以前煮饭炒菜都是烧柴，要不了多久，灶里面的灰就满了，老妈都会把它抠出来堆在一边。有一次，我烧火的时候，里面的灰太多，火烧不旺，我把灰抠出来直接倒后面林子里去了，被老妈知道，臭骂了一顿，说这个是好东西，怎么能倒了呢！

割了韭菜撒草木灰有什么影响？

韭菜是农村比较常种的一种蔬菜，它是特别不挑地都能成活的植物，种植韭菜是非常简单，把买回来的种子均匀的撒在地上就好，以后就不用种了，割了它又会长。

割完韭菜都会撒些草木灰上去，这是因为草木灰是一种很好的天然肥料，割过之后撒了草木灰，在长出来的韭菜就会又粗又壮，还且香味也更好。

大家都知道韭菜最常见的害虫就是地蛆，地蛆最喜欢吃韭菜的根部，割完之后撒些灰，这样可以很有效的消灭地蛆，让韭菜健康茁壮成长。

总结：割了韭菜撒草木灰，一是给它增加肥力，二是还能防地蛆，所以农人习惯每次割完都会撒草木灰。

小唐话三农

在陌上花小时候，农村里家家户户还都是用土灶烧饭的，每家的灶台下也都会有一个存放炉灰的所在。每次烧完饭后，大人就会将火膛内的灰烬用小铁铲掏出，堆放在一起。等堆满了，就会将它筛一筛，然后挑到田间地头，撒入田里。

陌上花家有个菜园，里面种了好多的蔬菜，其中就有韭菜，也见过父母拿炉灰洒到韭菜地里。因为炉灰，也就是草木灰，都是些树木、稻草、大豆杆之类的植物燃尽后的灰烬，所以它含有植物中所含的各种元素，像钾、磷、钙、镁、铁、锌、硼等这些它都有，尤其是钾含量特别丰富，肥效要远比化学钾肥要好，而且还环保。

而钾肥是植物生长中必不可少的，有了它，韭菜就能长得茎叶粗壮，增强抗病能力。而且草木灰还是一种非常管用的消毒剂，它有抑菌杀虫作用，可以杀死土里的一些有害的病菌害虫。所以每当种植韭菜时，父母都会先在土里洒上一层薄薄的草木灰，和土稍稍混合。一来增加土壤肥力，可以让韭菜长得更旺盛；二来提早消灭一些病虫害，让韭菜能够有个更健康的生长环境。

在韭菜生长过程中，如果发现叶子偏黄，这时候父母也会动用草木灰，因为这很有可能是韭蛆为害。此时，只需将适量草木灰和水混合之后，将草木灰浸出液均匀的喷在植株上，就能有效地防治韭蛆。只需三两天，韭菜叶子就能转为正常的颜色了。

而且，草木灰的这些用处不仅仅可以用在韭菜种植上，像马铃薯、红薯、大豆种植都是可以用到的。

陌上花开且缓归

草木灰是天然的农家肥，虽然说现在农村人也用天然气做饭，但是依然有很多的人家，喜欢在大锅里做饭。特别是蒸馒头或者包子，在大锅里做出来的馒头和包子，要比用天燃气做的好吃，所以草木灰在农村的家庭，基本上还是天天都会产生。再说草木会对于农民来说，也有多种用途。

农民们家家都有自己的小菜园，草木会对于小菜园来说，可以说是功不可没。园子里的各种蔬菜，可以说每一样都离不开草木灰。夏天的黄瓜豆角，冬天的萝卜白菜，所有这些蔬菜，特别是幼苗时期，用草木灰，有着很大的作用。不管是黄瓜豆角，还是萝卜白菜，刚出苗的时候，会有很多的菜青虫啃食，对付菜青虫用什么办法呢？自己家的小菜园，农民们又不喜欢用农药，这个时候草木灰就派上了用场。在刚出土的小菜苗上撒一层草木灰，既可以消灭菜青虫，又可以当做养分滋养蔬菜，而且还可以疏松土壤。

农家人的菜园里当然少不了韭菜，春天的头茬韭菜包饺子，鲜美的味道自不必说。而且只要一年种上韭菜，以后就可以几年受益，只要根不烂就行。最让人头疼的就是韭菜根容易生地蛆，只要根上有了地蛆，韭菜根很快就会腐烂，紧接着韭菜就会衰败枯黄。告诉大家一个很简单的办法，就能够防止韭菜根生地蛆。

每次韭菜割完以后，在两行韭菜的中间，划开一道小小的沟渠，在沟渠里面撒上草木灰，然后把土培上。草木灰对韭菜的作用除了防止地蛆，还能够将菜园里板结的土壤疏松，而且把草木灰埋在韭菜根下面，能够使再次发出来的韭菜更加茂盛，叶子更加肥厚。草木灰对于韭菜有多种用途，这些都是农民们多年来，总结出来的经验。如果发现韭菜叶子变黄时，也可以直接把草木灰洒在韭菜上。过不了多长时间，韭菜叶子就会变得绿油油了。

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