在一些美剧里面，我们时常会看到一些老外在锅里煎一些牛肉。起初会觉得非常的有食欲，但是看久了也会觉得有点乏味。因为，我们发现老外在烹饪方面的手法太过于单一。感觉他们每天吃饭，就像是吃自助烤肉一样。同时，对于咱中华美食，有些老外不敢尝试的。比如红烧肉，在老外眼里那就是异类一样的存在，都不敢下筷，纷纷表示：“中国人竟然吃肥肉？实在是太油腻了！”。
首先，从饮食习惯上来看，老外是不吃肥肉的。这让人不免会产生疑问，因为我们印象中的老外都是肥头大耳的，类似天蓬元帅的感觉。其实，他们平时食物的热量很高，一般以快餐油炸食物为主，比如肯德基和麦当劳等。所以，他们认为如果再吃肥肉的话，身体会越发的富态。这就是老外不吃肥肉的主因。
其次，从烹饪手法上来看，老外的手法太过于单一。就拿他们管用的“煎”和“烤”来说，肥肉在锅里不需要多久，就会变成猪油。试想，一个正常的老外会喝油么？所以，很多时候不免让人感叹，他们或许缺少的是一个中国厨师。所以，老外到中国来以后，看到红烧肉一般都不敢下筷。不少网友调侃道：真是没见识。其实，咱烹饪的红烧肉，大多都是肥而不腻的。在制作之前，已经最大化将里面的油弄出来了。所以，根本不用担心长胖的问题。当然，前提也是必须适量吃。
除此之外，这反映出东西方美食文化的差异。不过，随着东西方文化的不断沟通，感觉老外终究有一天会大快朵颐红烧肉的。
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