娟姐16961
由苦蕎和大麥炒制的"茶"區別於傳統茶葉，它們並不具備茶葉提神解乏的功效，但其濃郁的麥香味道卻讓人為之著迷，而且，無論苦蕎茶還是大麥茶，對健康都有著良好的促進作用，尤其是苦蕎，其所含有的黃酮類成分，比如蘆丁，更是有著調脂、降壓、控糖、保護心血管的作用；
所以，二者還是比較適合糖尿病患者飲用的，不過，凡事有利亦有弊，無論是苦蕎還是大麥，都是可以用作主食的作物，其澱粉含量也明示著其熱量的充沛，而經過炒制後，二者的澱粉結構會變得比較鬆散，熱水沖泡時這些澱粉便會輕鬆的融入水中的，使得茶水變成了富含熱量的"糖水"，而且，一次性浸泡越多，茶水所含熱量就越是豐富；
也就是說，糖尿病患者可以喝苦蕎或大麥茶，但一次不要泡太多，而且每天1～2杯即可，多了反而不好，尤其是血糖水平控制欠佳的患者，任何一點熱量都會干擾到他們對血糖的控制，所以，這兩種茶更適合病情穩定、血糖控制良好的患者，而平時血糖水平波動較大的患者最好別喝；
另外，無論是大麥還是苦蕎，經熱水浸泡後都會變得濃香四溢，很多人喝到最後都會忍不住將其撈出來吃掉，這對於糖尿病患者來說是不利的，又喝又吃的，血糖不升才怪，所以，只喝茶就好，"茶葉"就別吃了！
綜合內科張醫生
營養師小糖來為大家解答。苦蕎茶和大麥茶都是比較適合糖尿病人喝的。
苦蕎茶和大麥茶都是炒米茶，常喝具有一定的保健功效。苦蕎茶可清熱降火、消食化滯、涼血消腫，苦蕎茶中所含有的黃酮類、礦物質，能夠改善血液循環，調節血壓水平，消除機體疲勞，預防心血管疾病。大麥茶具有濃郁的麥香，能夠消除油膩、促進消化、清熱去火、生津止渴。這兩種茶都非常適合三高人群飲用。
很多人容易把苦蕎茶和大麥茶弄混淆了，其實它們是有明顯區別的。
1.原料區別：苦蕎茶的原料是蕎麥，有黃苦蕎和黑苦蕎之分，而大麥茶的原料是大麥，兩種雖然都屬於禾本科，但卻是不同的植物。
2.加工方式：苦蕎茶是把苦蕎的種子晾曬、挑揀、炒制，再烘焙得來的。而大麥茶則是把曬乾的大麥種子炒黃或烘焙，然後磨成粉或包裝成小包沖泡。
3.營養成分：苦蕎茶的營養比大麥茶更豐富一些，主要是因為苦蕎中含有較豐富的黃酮類和礦物質元素，所以泡出來的茶也更有營養些。苦蕎茶的主要功效是保護心血管，抗氧化，而大麥茶則是清熱去火。
總的來說，兩種茶都是比較健康的，但要注意，它們都是寒涼食物，胃寒或胃病的人群不宜過多食用，否則會造成反酸、腹瀉的不良症狀。
糖人健康網
適合：苦蕎麥本身就有坑糖功能，但效果不是太好。
