小丸子菲

豆浆是大豆磨制而成的饮料，大豆是一种公认的健康食物，是平衡膳食的重要组成成分，按照膳食指南的建议，应该常吃大豆和豆制品，这其中既包括豆腐、豆腐干、豆腐丝和素鸡，也包括你说的豆浆，所以天天喝豆浆，那当然是挺好的习惯，对身体健康也是有益无害的。

至于喝豆浆的量，按照膳食指南的建议，平均每天吃25g左右的大豆即可，换算成等量的豆制品（按蛋白质含量），约相当于100g豆腐，170g内酯豆腐，40g豆腐丝，55g豆腐干，或360g豆浆。也就是说，如果你每天大豆制品只喝豆浆的话，平均每天360g左右即可，如果既喝豆浆，又吃豆腐，可以180g的豆浆（约一小杯豆浆）+50g豆腐。这是对非素食主义者来说，如果你是素食主义者，大豆制品要吃的更多，因为大豆几乎是植物性食物中，唯一的优质蛋白来源，多吃大豆制品可以减少不吃肉类造成的蛋白质摄入不足的隐患。

豆浆是大豆经磨制后得到的饮料，如果不去掉豆渣，就基本保留了大豆中所有的营养成分，包括加工成豆腐容易流失的B族维生素和植物活性成分（如大豆异黄酮），具有很好的营养和保健价值。目前的调查显示，国人的人均大豆摄入量只有推荐量的一半左右，是应该鼓励增加摄入的，天天喝豆浆，也是很不错的好习惯，值得推荐。

营养科普赵之德

说起豆浆，给大家的第一印象就是美味又健康，因为很多朋友都会有不同程度的“乳糖不耐受症”，因为喝牛奶会带来不适，比起牛奶来说，更多的朋友可能愿意选择豆浆。豆浆是由大豆类食物研磨而成的饮品，大豆类食品本来就是一类十分健康的食物，大豆中富含充足的植物性蛋白质，同样有丰富的钙质，另外，大豆能提供一定量的碳水化合物、热量。其中还有不少矿物质，如人体所必须的钾、磷、镁、锌等等，大豆可以说是一种营养较为全面的食物，而且蛋白质丰富，钙质也足量，看去是完全能够代替牛奶的饮品。

不过还是推荐天天喝豆浆的朋友们也别忘了还是要补充牛奶/奶制品。毕竟豆浆是磨出来的饮品，相比大豆来说，其中的蛋白质、钙质或其他矿物质含量都会大打折扣。豆浆和牛奶相比，一种是植物性食物提供的植物蛋白，另一种是动物蛋白，优质蛋白质，吸收率肯定是不同的，牛奶中的优质蛋白接近人体蛋白质结构，吸收利用率极高，而豆浆中的植物蛋白吸收率相形见绌，钙质也如此，牛奶中的乳糖、维生素D等成分能促进钙质吸收，而豆浆中的钙质已经从大豆中大打折扣，而且吸收率较低，同样不能补充一天所需的大部分钙质，所以，豆浆的确也不能代替牛奶。

但豆浆有自己的特色，例如它富含牛奶中没有的大豆异黄酮，是一种黄酮类抗氧化成分，能辅助预防心脑血管疾病，抵抗癌细胞的生长，如研究发现有潜在降低乳腺癌发病的效果，豆浆还有助激发雌激素活性，对于雌激素水平较低的女性朋友有保护生殖系统、延缓衰老的效果。所以，不如大家综合牛奶和豆浆的好处，两者都适当喝点，早晨可以牛奶：豆浆2:1来混合饮用，或者牛奶早餐喝，豆浆可以作为两餐之间的零点。大豆类是膳食指南中推荐每日摄入不低于30g的食物，可见它对人体来说的确十分有利。

只有营养师知道

豆浆，无疑是我国人们的一种国民饮料即好喝又便宜，而且其营养丰富，是一种非常建议大家每天都可以饮用的一种饮品。当然，有些人喝豆浆总是会伴随着一些惶恐，因为关于豆浆的反面言论的确是太多了，究竟事实如何？健康喝豆浆，也需要您各位科学为之。

豆浆和牛奶相比哪个更优秀？喝豆浆有何好处？

其实，豆浆和牛奶相比，完全是“各具特色”。豆浆中所含的蛋白质物质虽然不如牛奶中丰富，但其中所含的饱和脂肪酸含量却远低于牛奶，相比之下这件事更有利于心脑血管健康。

另外，豆浆中含有丰富的膳食纤维，这种物质在牛奶中几乎不含有，而膳食纤维的摄入可以促进肠道的代谢，促进排便，预防便秘的发生。

除此之外，牛奶和豆浆中都含有一些人体必需的矿物质元素，豆浆中所含的大豆异黄酮等植物化学物质更是可圈可点，经常饮用对于增强身体免疫力、预防营养素缺乏方面都有着比较不错的作用。

所以，豆浆是一种很不错的植物健康饮品，建议您可以每天都喝，也建议您可以和牛奶呢搭配相互食用。

豆浆可以空腹喝吗？

网上的很多传言说豆浆不能空腹饮用，其原理主要说空腹饮用豆浆，豆浆当中所含的蛋白质物质会被迫转化为能量消耗掉，非常浪费。

其实来说，事情的真相并非如此，豆浆中并不仅仅只含有蛋白质，同样也含有脂肪和碳水化合物，这些物质都可以分解来提供热量，而蛋白质则是最后提供热量的物质，所以您根本没有必要担心。

豆浆，什么时间都可以喝，早上可以喝，晚上同样可以喝，空腹当然也可以喝，不存在任何问题。

除此之外，豆浆不能加红糖的理论也不靠谱，原则上不建议您各位饮用加糖豆浆，但是加了也不会出现“红糖中所含的有机酸物质，与豆浆中蛋白质遇到之后就会产生沉淀，甚至会影响蛋白质的吸收”的反应；另外豆浆不能和鸡蛋一起吃的“食物相克论”也不靠谱，是一则不靠谱的谣言。

健康喝豆浆，您应该这样做：

首先，豆浆需要完全加热煮沸，拒绝“假沸”豆浆，拒绝不熟豆浆，避免给身体找麻烦。

其次，豆浆，原味的最靠谱，每日一杯豆浆，还原您的身体健康。

最后，健康喝豆浆，拒绝各种江湖谣言，您的健康您自己做主。

王思露营养师

这里就跟大家分享一款“芝麻蜂蜜豆浆”。

材料准备：黄豆70g、黑芝麻20g、蜂蜜适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

将黄豆剔除杂质、虫粒后淘洗干净，再用清水浸泡6-8小时，直至泡软。黑芝麻淘洗干净后，沥干水分，然后用豆浆机研磨成粉。

将泡好的黄豆跟黑芝麻一起放入全自动家用豆浆机，加入适量水至上、下水位线之间。

接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆后晾凉至60度，放入蜂蜜调味即可。

益生美食

你好，豆浆并非人人皆宜。从中医角度讲，豆浆性平偏寒，脾胃虚寒型的人群饮用豆浆后容易出现嗳气，腹胀，腹泻。同时需要提醒的是，不要一次饮用过多豆浆。

谷医堂刘明汉

天天喝豆浆是可以的。

营养师徐婷

要喝黑豆豆浆，黄豆的现在什么样的都有

黑豆西施黑豆腐冰酒

嘛东西也别常吃一种，现在都讲究均衡营养啦！但二他爸爱喝豆浆冲鸡蛋，再来点盐！天津的吃法儿，绝对地道！

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二他爸

不知道好不好，反正我喜欢喝哈哈哈哈。

答主是北方人，北方人早餐的标配是什么？——豆浆油条。回想起来就特别美味啊！冬天的时候再来上一碗羊肉汤。。哇！幸福

咳咳，进入正题，我觉得应该不错，毕竟是豆制品，而且好喝（好喝才是重点）女生的话喝豆浆好像还能丰胸？一举两得多好的事。对于男生的话。。。女朋友喝豆浆既能开心还能丰胸，一杯豆浆得到了两份好处，我觉得男生才是最后笑死的人。。

所以综上所述，喝豆浆，一个字

好！

屈霸霸

你如果认为不好，那就不喝。

關鍵字: 健康 膳食 豆浆