你好,這是“約茶記”第104篇原創文章,我是茶小菓。
導語:正當2019年春茶季,各大平臺已經陸陸續續上了春茶……雖說春茶很是好喝,甚至還想存些時日,逐一去了青草等春茶“氣息”,或者再存放一段時間,使得春茶滋味更佳。
普洱茶有越陳越香之說,確保茶原料及其加工工藝沒問題的情況下,存儲顯得很重要!特別是在 一年一季的春茶季節。
“如何存儲春茶?”,小菓總結5點如下:
1.避免異味:拿到普洱產品,需存儲在遠離雜味居多(譬如說廚房、雜貨間等)的地方,相對存在空氣流通順暢的地方。
2.透氣:若是在普洱茶製作過程中,沒有受到“捂過”的荼毒,那麼普洱茶成品後,也要把茶品放到適當通風的地方。
3.適當溫度:溫度影響茶品轉化,必須注重。所以建議存儲要把溫度控制在20~30攝氏度(30≤適當溫度≤80度)。若是遇上氣候不穩定,可採用人工抽溼機等進行預防。
4.避光:光照導致溫度升高,而引起變質。所以普洱茶存儲過程需儘量避免光照。
5.分類保存:為了防止茶品彼此間“串味兒”,普洱茶品最好還是分類放置。也就是同一類系的放置在同一處,其他再各自安排即可。
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