徐州豆豆米线店的名字来自于一位老板的爱女而且十分符合当下人的审美特点有点呆萌。
80后的罗岩是徐州豆豆米线店的另一位老板，主要负责店面与加盟店的主持工作。这个80后的男人身上有着70后的拼尽，在开米线店同时，还开了一家名为“米加面”的快餐连锁店，而且还有医疗器械的生意。
罗岩在买下新生里市场旁侧的门面房后多数租给他人，自己只留了两间准备做餐饮。定位为快餐和米线后，罗岩先到重庆花了6万学习四川小吃的烹制，又花了十万到北京学习米线的配料调制。前前后后砸下了20多万学习费。但这还不足以，虽是徐州人，但罗岩在开店前二十多年总共吃过的米线不足5碗，而为了开店连续三四个月，他每天到处吃米线，以博取各家精华。
关于开连锁店的弊端，罗岩也做了防范，他统一配送米线和酱料，而且汤料也是精确到克配比好，这样使店与店之间的口味差别几乎没有。制作流程上也与别家不同，区别于多家米线的烫制，罗岩将米线和配料在电磁炉中煮，以更入味。为了让豆豆的品牌深入人心，罗岩还在配料中加入了黄豆、海带丝和肉丸……至今，全市的连锁店已达到30多家。
将传统美食与现代快餐完美结合是徐州米加面快餐管理有限公司发展的目标，现打造出“米加面中式快餐连锁”、“豆豆米线”等品牌，在徐州市场一经推出，即获得广大消费者的认可与好评。
罗岩说“米加面”美食：特色川味面食、荷叶木桶饭、重庆酸辣粉、炒面、炒饭和各种粥类。豆豆米线美食：无胶健康米线；大骨熬汤浓香纯正;公司独创“傻瓜”经营模式，确保每碗味道始终如一，任何一家米线店都做不到，唯有我们”。
在餐饮行业竞争如此激烈的今天，他们能做到如此优秀的成绩，主要归功于公司科学的管理方式，以及不断的改进、创新和精准的市场定位。
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